Ako piť víno pre zdravie?
Keď sa pokúšate piť víno na podporu lepšieho zdravia, vyberte si druh vína, ktoré má najväčšie výhody.
Príležitostný pohár vína môže mať významné pozitívne účinky na zdravie srdca. Ukázalo sa, že antioxidanty v červenom víne (flavonoidy aj resveratrol) zvyšujú HDL („dobrý cholesterol “), znižujú tvorbu krvných zrazenín, znižujú LDL („zlý“ cholesterol) a znižujú krvný tlak. Niekoľko prospektívnych štúdií naznačuje, že ľahká až stredná konzumácia alkoholu môže znížiť riziko koronárnej choroby srdca o 40 až 70%. Za najlepšiu sa spravidla považuje príležitostná striedma konzumácia. Negatíva prevažujú nad pozitívami, ak sa víno pije v prebytku, preto konzumujte striedmo.
Časť 1 z 3: Začlenenie vína do vašej stravy
- 1Sledujte, kedy sa chystáte piť. Pretože medzi „dobrým“ množstvom vína a „priveľa“ existuje tenká hranica, je dôležité sledovať, kedy a koľko pijete. Ako pravidlo platí, že muži by nemali vypiť viac ako dva 5-uncové (150 ml) poháre vína denne a ženy by sa mali držať jedného alebo menej.
- Sledujte, koľko pijete a ako často. Zvážte zaznamenanie do denníka o jedle alebo sledovanie v aplikácii vo svojom smartfóne.
- Ak napríklad uvažujete o pohári vína k večeri, ale viete, že na druhý deň idete na šťastnú hodinu do práce, môžete víno vynechať a uložiť si ho na šťastnú hodinu.
- 2Zmerajte si porcie. Mnoho ľudí si nalieva väčšie porcie ako „štandardný“ nápoj. Odmerajte 5 gramov (150 ml) na porciu, aby bola spotreba alkoholu mierna.
- Ak chcete mať viac ako jeden pohár, zvážte to, že si nalejete najskôr 3 oz porcie a ďalšie 3 oz, aby ste to neprežili.
- Toto množstvo vychádza z vín s obsahom alkoholu okolo 12%. Mnoho vín je výrazne silnejších a mali by ste ich piť v menších porciách.
- 3Príležitostne vypite 1-2 poháre vína. Okrem merania vhodnej veľkosti porcie musíte tiež moderovať, koľko pohárov vína vypijete na jedno sedenie.
- Zdravotnícki pracovníci odporúčajú, aby ste denne dodržiavali určité množstvo celkového alkoholu, aby ste predišli akýmkoľvek negatívnym vedľajším účinkom pri konzumácii.
- Ženy by mali mať maximálne 1 pohár denne a muži by nemali konzumovať viac ako 2 poháre denne. 1 pohár by mal byť zmeraný na celkovú hmotnosť 5 oz.
- Ak vypijete toto množstvo, negatívne zdravotné dôsledky pravdepodobne prevážia nad pozitívami.
Ak nie ste fanúšikom pitia vína alebo nechcete zvýšiť svoj príjem, zvážte varenie s vínom. - 4Varíme s vínom. Ak nie ste fanúšikom pitia vína alebo nechcete zvýšiť svoj príjem, zvážte varenie s vínom. Budete mať chuť vína, výživných látok, ale nie alkoholu.
- Červené víno je skvelou surovinou na varenie. To môže skutočne zvýšiť chuť mnohých jedál. Je to skvelá alternatíva k pravidelnejšiemu pitiu vína.
- Keď varíte s červeným vínom, spravidla necháte víno trochu dusiť. To spôsobí, že sa obsah alkoholu vo víne zhorí, ale ponechá všetku chuť a antioxidačný obsah vína.
- Skúste použiť červené víno v omáčke alebo omáčke na steaky alebo bravčové kotlety. Pri varení polievky alebo polievky na zvýraznenie chuti použite červené víno aj na odmrazenie hrnca.
Časť 2 z 3: Pitie najvýživnejších vín
- 1Vyberte si červené víno pred bielym. Keď sa pokúšate piť víno na podporu lepšieho zdravia, vyberte si druh vína, ktoré má najväčšie výhody. Nie každý druh vína poskytuje rovnaké výhody.
- Keď porovnáte červené a biele víno, na niektorých frontoch sú si veľmi podobné - napríklad celkové kalórie alebo sacharidy.
- Keď však porovnáte množstvo antioxidantov a resveratrolu, z červeného vína vyžaruje biele víno výrazne. Napriek tomu, že biele víno chutí skvele, držte sa červeného, pokiaľ je to najlepšie.
- Červené víno má 7 mcg luteínu a zeaxantínu, 8,4 mg cholínu a výrazne vyššie hladiny resveratrolu.
- 2Choďte na suché červené víno nad sladšie vína. V rámci skupiny červených vín máte rôzne možnosti z rôznych druhov hrozna. Niektoré hrozno produkuje vína, ktoré majú vyšší obsah antioxidantov ako ostatné.
- Vo všeobecnosti sa zistilo, že sušené červené vína majú výrazne vyššie hladiny antioxidantov (ako resveratrol) v porovnaní so sladšími červenými vínami.
- Sladšie vína majú o niečo vyšší obsah cukru, čo vylučuje antioxidanty, ktoré sa vo víne prirodzene nachádzajú.
- K suchým červeným vínam, ktoré môžete vyskúšať, patria: pinot noir, merlot alebo cabernet. Vína ako dezertné vína, portské alebo zinfandely sú sladšie a majú vysoký obsah cukru.
- 3Vezmite si fľašu pinot noir. Jedným špecifickým druhom suchšieho červeného vína je pinot noir. Rôzne červené vína boli skúmané na obsah živín a u tohto konkrétneho hrozna a vína bolo zistené, že sú výživné.
- Nie je to len chutný druh vína, ale tiež sa zistilo, že má najvyššie koncentrácie resveratrolu.
- Dôvod, prečo je pinot noir obzvlášť vysoký v resveratrole, je spôsobený chladným a daždivým podnebím, v ktorom sa bežne pestuje.
Ďalšou možnosťou, ktorú môžete nájsť v reštauráciách, kuchárkach alebo bare, môže byť rozstrekovač vína alebo miešaný nápoj vyrobený z vína. - 4Vynechajte vínne streky alebo iné vínne zmesi. Ďalšou možnosťou, ktorú môžete nájsť v reštauráciách, kaviarňach alebo bare, môže byť rozstrekovač vína alebo miešaný nápoj vyrobený z vína. Toto sú nápoje, ktoré by ste mali vynechať, pretože neposkytujú toľko zdravotných výhod.
- Vínne rozstrekovače sú miešaný nápoj, ktorý obsahuje víno a sladený sýtený nápoj, ako je klubová sóda, selzerová voda alebo sóda.
- Majú vyšší obsah kalórií, cukru a keďže víno je zriedené, množstvo antioxidantov, ktoré konzumujete, je nižšie.
- Vínne zmesi môžu byť niečo ako sangria. Ide o víno zmiešané s likérom, ovocnou šťavou a príležitostne sýtený nápoj, ako je napríklad sóda z klubu alebo seltzerová voda.
- Zvlášť sangria má vyšší obsah alkoholu, ale samotné víno je riedené, takže prichádzate o prospešné živiny vína, ale konzumujete väčšie množstvo alkoholu.
Časť 3 z 3: monitorovanie konzumácie alkoholu a zdravia
- 1Porozprávajte sa so svojim lekárom. Ak vás zaujíma, aké výhody môže mať červené víno pre vaše zdravie, poraďte sa so svojím lekárom. Bez konzultácie s lekárom sa neodporúča začať piť, a to ani zo zdravotných dôvodov.
- Zavolajte svojho lekára alebo si dohodnite stretnutie a prediskutujte svoje celkové zdravie a to, či by pre vás bolo prospešné častejšie pitie červeného vína.
- Porozprávajte sa so svojím lekárom o jeho odporúčaní pre množstvo alkoholu pre vás. Môžu byť vhodné štandardné 1-2 poháre, avšak pri niektorých zdravotných problémoch alebo predpisovaní liekov sa môže odporučiť piť menej.
- Porozprávajte sa so svojim lekárom aj o tom, aký zdravotný aspekt by ste chceli zlepšiť. Ak hľadáte zlepšenie srdcového zdravia, opýtajte sa na ďalšie spôsoby, ako môžete zlepšiť svoje zdravie a podporiť svoje srdce.
- 2Obmedzte celkovú konzumáciu alkoholu. Príležitostné pitie červeného vína má množstvo zdravotných výhod. To, že sa ukázalo, že je prospešný, však neznamená, že by ste mali začať piť alebo piť pravidelnejšie.
- Zdravotnícki pracovníci neodporúčajú zvýšiť konzumáciu alkoholu - najmä nad odporúčanú hranicu 1 - 2 pohárov denne.
- Ak často pijete alebo pijete väčšie množstvo alkoholu, môžu to mať výrazné negatívne vedľajšie účinky.
- Silné pitie je spojené so: zvýšeným rizikom rakoviny prsníka, poškodenia srdca, mŕtvice, cirhózy a pankreatitídy. Silnejšie pitie navyše môže viesť k oslabeniu imunitného systému.
- 3Vyhnite sa pitiu na prázdny žalúdok. Ďalšou dôležitou vecou, ktorú musíte mať na pamäti pri pití červeného vína (alebo akéhokoľvek alkoholického nápoja), je, že by ste si mali dať vždy pohár vína k jedlu alebo po jedle.
- Neodporúča sa piť žiadny druh alkoholu na prázdny žalúdok. Keď nemáte v žalúdku jedlo, alkohol putuje priamo do krvného obehu, vďaka ktorému sa intoxikujete oveľa rýchlejšie.
- Keď hladina alkoholu v krvi stúpa, strácate väčšiu kontrolu. Rýchlo ovplyvňuje váš mozog, čo ovplyvní rozhodovanie a telesné funkcie. Obvykle sa to stane do jednej minúty po požití alkoholu.
- Pred pitím sa snažte dať si malé občerstvenie alebo jedlo. Alebo si dajte pohár vína k jedlu alebo predjedlu.
Vínne rozstrekovače sú miešaný nápoj, ktorý obsahuje víno a sladený sýtený nápoj, ako je klubová sóda, selzerová voda alebo sóda. - 4Pred a po pití vždy zostaňte hydratovaní. Okrem sledovania, kedy pijete a koľko toho vypijete, musíte sledovať aj úroveň hydratácie. Zostaňte hydratovaní pred a po pití, aby ste minimalizovali akékoľvek vedľajšie účinky.
- Na celý deň sa snažte vypiť najmenej 64 oz hydratačných tekutín. V dni, kedy plánujete alkohol, sa zamerajte na príjem všetkých tekutín.
- Tiež sa odporúča, aby ste na každý pohár alebo porciu alkoholu, ktorý skonzumujete, skonzumovali ďalších 8 oz vody alebo iného hydratačného nápoja.
- Môžete piť položky ako: voda, ochutená voda, káva bez kofeínu a čaj alebo šumivá voda. Všetko vás udrží hydratované.
- Napriek tomu, že štúdie ukázali, že príležitostný pohár vína môže byť prospešný pre vaše zdravie, pred pridaním alkoholu do vašej stravy sa vždy poraďte so svojím lekárom, aby vám pomohol zlepšiť zdravie.
- Konzumáciu alkoholu vždy striedmo. Nadmerné pitie alkoholu nemá žiadny prínos. V skutočnosti to môže byť pre vaše telo škodlivé.
Prečítajte si tiež: Ako usporiadať čajový večierok?
Otázky a odpovede
- Môžete si dať pohár vína pred mamografom?Nechápem, prečo nie; pohár vína by nemal ovplyvniť proces mamografie.
Komentáre (2)
- Od začiatku som veľkým fanúšikom sprievodcu. Je mi veľmi nápomocné pri hľadaní odpovedí na moje obavy, väčšinou pokiaľ ide o moje zdravie.
- sprievodca je veľmi nápomocný, všetko môžete bezplatne vyhľadávať. Táto stránka sa mi veľmi páči.
