Ako uvariť thajský čaj?

Na prípravu teplého thajského čaju stačí namočiť vrecúško alebo guličku thajského čaju do šálky vriacej vody. Ak máte radi hustý a sladký čaj, pridajte cukor a pol a pol mlieka. Ak však chcete pripraviť rýchly thajský ľadový čaj, začnite vriacou vodou a thajský čaj zmiešajte v panvici na silnom ohni. Keď začne vrieť, pridajte cukor a nechajte 3 minúty variť. Potom vypnite oheň, čaj nechajte 30 minút odstáť a dajte do chladničky. Akonáhle je studený, podávajte čaj s ľadom a pol a pol mliekom. Ak chcete získať ďalšie informácie o príprave thajského čaju, napríklad o tom, ako si vyrobiť domáci thajský ľadový čaj, čítajte ďalej!

Alica Hulmanová
Alica Hulmanová
• 7 min čítanie
Ak však chcete pripraviť rýchly thajský ľadový čaj
Ak však chcete pripraviť rýchly thajský ľadový čaj, začnite vriacou vodou a thajský čaj zmiešajte v panvici na silnom ohni.

Ak je thajský ľadový čaj niečo, čo si objednáte iba v reštauráciách, naučte sa niekoľko spôsobov, ako si vyrobiť milovaný nápoj doma! Thajský ľadový čaj si môžete ľahko pripraviť z práškovej zmesi alebo si vytvoriť vlastnú zmes čierneho čaju a korenia. Čaj namočte s cukrom a nechajte vychladnúť, potom ho nalejte na ľad. Ľadové thajské čaje doplňte pol na pol. Horúci thajský čaj si môžete pripraviť aj namáčaním klasického thajského čaju s cukrom v horúcej vode. Popíjajte horúci thajský čaj alebo nalejte svoj obľúbený krém.

Prísady

Horúci thajský čaj

  • 1 šálka (240 ml) vody
  • 1 polievková lyžica (12,5 g) cukru
  • 1 až 2 polievkové lyžice (2 až 4 g) thajskej čajovej zmesi

Robí 1 porciu

Rýchly thajský ľadový čaj

  • 1 šálka (80 g) zmesi thajského čaju
  • 4 šálky (960 ml) vody
  • 0,75 šálky (150 g) kryštálového cukru
  • 1 šálka (240 ml) pol na pol
  • Ľad slúžiť
Na prípravu teplého thajského čaju stačí namočiť vrecúško alebo guličku thajského čaju do šálky vriacej vody
Na prípravu teplého thajského čaju stačí namočiť vrecúško alebo guličku thajského čaju do šálky vriacej vody.

Robí 4 až 6 porcií

Domáci thajský ľadový čaj

  • 4 šálky (960 ml) vody
  • 4 vrecká čierneho čaju
  • 0,75 šálky (150 g) kryštálového cukru
  • 2 anízové hviezdy
  • 1 zelený kardamomový lusk, rozbitý
  • 2 celé klinčeky
  • 1 šálka (240 ml) pol na pol
  • Ľad slúžiť
Prečítajte si tiež: Ako uvariť steaky z lososa?

Robí 4 až 6 porcií

Metóda 1 z 3: horúci thajský čaj

  1. 1
    Šálku vody priveďte k varu. Nalejte vodu do kanvice a zapnite ju, aby začala vrieť. Vypnite oheň alebo odpojte kanvicu zo zásuvky.
  2. 2
    Odmerajte cukor do hrnčeka a vložte čaj do gule. Na dno hrnčeka alebo šálky čaju dajte 1 polievkovú lyžicu (12,5 g) cukru. Odmerajte 1 až 2 polievkové lyžice (2 až 4 g) thajského čaju do infuzéra na čajové gule. Nainštalujte loptičku na hrnček alebo šálku čaju.
    • Ak pijete silnejšie, použite celé 2 polievkové lyžice (4 g) čaju.
    • Ak nemáte sitko na čajové guličky, môžete použiť filter na čajové vrecúško.
  3. 3
    Čaj zalejte vriacou vodou. Odmerajte asi 1 šálku (240 ml) vriacej vody a nalejte ju do hrnčeka alebo šálky čaju. Cukor by sa mal rozpustiť a voda prejde čajovou guľou alebo filtrom.
  4. 4
    Čaj lúhujte 3 až 4 minúty. Čaj nechajte lúhovať, kým voda nestmavne a čaj nebude lúhovaný, koľko chcete. To môže trvať 3 až 4 minúty.
    • Ak máte radšej slabší čaj, čajovú guličku alebo filter skôr vyberte.
  5. 5
    Vyberte guľu alebo filter a podávajte čaj. Vyberte čajovú guličku alebo filter a premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil. Čaj popíjajte, kým je ešte horúci.
    • Ak máte radi krémový čaj, vmiešajte trochu mlieka, pol na pol alebo odparené mlieko.
Horúci thajský čaj si môžete pripraviť aj namáčaním klasického thajského čaju s cukrom v horúcej vode
Horúci thajský čaj si môžete pripraviť aj namáčaním klasického thajského čaju s cukrom v horúcej vode.

Metóda 2 z 3: Príprava rýchleho thajského ľadového čaju

  1. 1
    V hrnci privedieme k varu vodu a vmiešame thajskú čajovú zmes. Nalejte 4 šálky (960 ml) vody do stredného hrnca a plameň stíšte na vysokú teplotu. Akonáhle voda vrie, nalejte 1 šálku (80 g) zmesi thajského čaju. Čajovú zmes miešajte, kým sa nerozpustí.
  2. 2
    Vmiešajte cukor a čaj varte 3 minúty. Do čaju odmerajte 0,75 šálky (150 g) kryštálového cukru a miešajte, kým sa nerozpustí. Čaj nechajte na prudkom ohni opäť prevrieť a varte 3 minúty.
  3. 3
    Čaj lúhujte najmenej 30 minút. Vypnite oheň a nechajte čaj odstáť aspoň 30 minút, aby sa lúhoval a chladil. Ak máte radšej silnejší čaj, môžete ho lúhovať hodinu.
  4. 4
    V prípade potreby čaj preceďte. V závislosti od typu thajskej čajovej zmesi, ktorú ste použili, možno budete musieť čajové lístky precediť. Na veľký džbán položte sitko s jemným pletivom. Čaj pomaly prelejte cez sitko, aby ste zachytili čajové lístky a vyhodili ich.
  5. 5
    Čaj chladte aspoň niekoľko hodín. Džbán thajského čaju vložte do chladničky, aby úplne vychladol. Chute sa tiež zintenzívnia, keď sa ochladí.
    • Thajskú čajovú zmes si môžete pripraviť až 1 deň pred podávaním.
  6. 6
    Do servírovacích pohárov dajte ľad a zalejte vychladeným thajským čajom. Vyberte si 4 až 6 vysokých servírovacích pohárov. Poháre naplňte kockami ľadu a do každého pohára nalejte studený thajský čaj. V hornej časti každého pohára nechajte priestor 1 až 5 centimetrov (2,5 až 5 cm).
  7. 7
    Nalijte pol na pol do nápojov a podávajte ich. Vyberte 1 šálku (240 ml) pol na pol a nalejte 2 až 3 polievkové lyžice (30 až 45 ml) do hornej časti každého pohára. Vyhnite sa miešaniu nápojov. Namiesto toho nechajte pol na pol pomaly padnúť na dno. Thajský ľadový čaj ihneď podávajte.
Ako si vyrobiť domáci thajský ľadový čaj
Ak chcete získať ďalšie informácie o príprave thajského čaju, napríklad o tom, ako si vyrobiť domáci thajský ľadový čaj, čítajte ďalej!

Metóda 3 z 3: príprava domáceho thajského ľadového čaju

  1. 1
    Vodu priveďte k varu a pridajte čaj, cukor a koreniny. Do stredného hrnca nalejte 4 šálky (960 ml) vody. Zapnite oheň, aby voda začala vrieť. Pridať:
    • 4 vrecká čierneho čaju
    • 0,75 šálky (150 g) kryštálového cukru
    • 2 anízové hviezdy
    • 1 rozbitý zelený kardamomový lusk
    • 2 celé klinčeky
  2. 2
    Thajský čaj miešajte a varte 3 minúty. Čaj varte na vysokej teplote dlhou lyžičkou. Cukor by sa mal rozpustiť a voda stmavne. Čaj varte 3 minúty.
  3. 3
    Čaj lúhujte 30 minút a vychladnite. Vypnite oheň a thajský čaj odložte. Čaj pri chladnutí bude napĺňať chute. Čaj môžete lúhovať až 2 hodiny.
  4. 4
    Odstráňte pevné častice a čaj schlaďte. Použitým sitkom naberajte pevné koreniny (anízové hviezdy, kardamónový struk a klinčeky), ktoré plávajú v čaji. Zlikvidujte pevné látky a nalejte čaj do džbánu. Džbán vložte do chladničky a čaj niekoľko hodín chladte, aby úplne vychladol.
  5. 5
    Podávacie poháre naplňte ľadom a zalejte vychladeným thajským čajom. Vyberte si 4 až 6 vysokých servírovacích pohárov. Do pohárov dajte kocky ľadu a do každého pohára nalejte studený thajský čaj. V hornej časti každého pohára nechajte priestor 1 až 5 centimetrov (2,5 až 5 cm).
  6. 6
    Čaj naplňte pol na pol a podávajte. Vyberte 1 šálku (240 ml) pol na pol a nalejte 2 až 3 polievkové lyžice (30 až 45 ml) do hornej časti každého pohára. Vyhnite sa miešaniu nápojov. Namiesto toho nechajte pol na pol pomaly padnúť na dno. Thajský ľadový čaj ihneď podávajte.
    • Na dosiahnutie inej chuti môžete namiesto pol na pol použiť sladené kondenzované mlieko, kokosové mlieko alebo odparené mlieko.

Veci, ktoré budete potrebovať

Horúci thajský čaj

  • Odmerky a lyžice
  • Digitálna váha
  • Kanvica na vodu
  • Servírovací hrnček alebo šálka čaju
  • Lyžica
  • Infuzér na čajové gule alebo čajový filter

Rýchly thajský ľadový čaj

  • Odmerky a lyžice
  • Digitálna váha
  • Stredný kastról
  • Lyžica
  • Džbán
  • Jemné sitko
  • 4 až 6 vysokých servírovacích pohárov

Domáci thajský ľadový čaj

  • Odmerky a lyžice
  • Digitálna váha
  • Stredný kastról
  • Dlhá lyžica
  • Manipulované sitko
  • Džbán
  • 4 až 6 vysokých servírovacích pohárov

Prečítajte si tiež:

  1. Ako si pripraviť šálku ľadového čaju s príchuťou mučenky?
  2. Ako uvariť ľadový čaj, ktorý môžete ihneď piť?
  3. Ako uvariť bezpečný slnečný čaj?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť vanilkové sušienky?Hilda Zelenayová
  2. Ako rozdrviť rebarboru?PhMr. Bohumila Plšková
  3. Ako vyrobiť slaninové čokoládové sušienky?Ing. Berta Holubová
  4. Ako uvariť steak z T -kosti?BcA. Anna Oslejová
  5. Ako uvariť rebrový očný steak?Jaroslava Fialová
  6. Ako upiecť tuniaka?ThDr. Sláva Radičová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail