Ako variť čučoriedkové šišky?
Ponorte šišky do polevy.
Ovocie, najmä bobule, je skvelým doplnkom dezertov vrátane šišiek. Nasypte niekoľko do budúcej dávky, aby ste dodali výživu a farbu.
Robí 12 šišiek.
- 2,5 šálky (345 g) koláčovej múky
- 1 šálka (200 g) kryštálového cukru
- 2,5 lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 lyžičky soli
- 2 veľké vajcia, rozšľahané
- 0,75 šálky (180 ml) plnotučného mlieka
- 2 lyžice rozpusteného nesoleného masla
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžička mandľového extraktu
- 1 šálka mrazených alebo čerstvých čučoriedok
- Váš obľúbený recept na polevu alebo polevu
- 1Rúru predhrejeme na 163°C.
Časť 1 z 3: Výroba cesta
- 1Vlhké suroviny zmiešame. Vo veľkej mise rozšľahajte mlieko, maslo, vajíčka a extrakty so stojanom alebo ručným mixérom.
- 2Suché suroviny zmiešame. V strednej miske zmiešajte cukor, múku, prášok do pečiva a soľ metličkou.
- 3Zaraďte dve misky. Preosejte suché prísady do misky na mokré prísady.
- Aby ste dosiahli najlepšie výsledky a jednoduchšie miešanie, medzi jednotlivými miešaniami preosejte malé množstvo.
- 4Čučoriedky jemne prehnite, kým nie sú úplne zapracované.
Šišky pečieme 10 až 12 minút.
Časť 2 z 3: pečenie šišiek
- 1Naplňte formu na šišky. Pridajte cesto do dutín panvice, naplnené asi 0,5 až 0,67.
- 2Šišky pečieme 10 až 12 minút.
- 3Nechajte šišky vychladnúť. Nechajte ich na panvici niekoľko minút.
- 4Preneste koblihy na drôtený chladiaci stojan. Odložíme asi na 15 až 20 minút.
Časť 3 z 3: výroba a nanášanie polevy
- 1Zmiešajte prísady na polevu dohromady. V malej miske pomocou metly na kovový drôt všetko dôkladne vyšľahajte, kým nedosiahnete hladkú zmes.
- 2Ponorte šišky do polevy.
- 3Ozdobte šišky. Pred polevou posypeme posekanými čučoriedkami.
- Ručný alebo stojanový mixér
- Metla na kovový drôt
- Malá misa
- Stredná misa
- Veľká misa
- Panvica na dutinu šišky
- Drôtený chladiaci stojan
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť mini banánové muffiny?
