Ako pripraviť pečené šišky z mini škorice?

Sidónia Kubáňová
Sidónia Kubáňová
• 2 min čítanie
Škoricovú melasu rozdeľte na mini šišku
Škoricovú melasu rozdeľte na mini šišku.

Začnite svoje ráno s chuťou škoricových roliek zabalených v donutovej verzii dezertu.

Prísady

Robí 24 mini šišiek.

Škoricová melasa

  • 2 lyžice (30 g) rozpusteného masla
  • 2 lyžice škorice
  • 5 lyžíc tmavohnedého cukru
  • 1 ČL mlieka
  • 1 lyžička kukuričného škrobu
  • 1 lyžička vanilkového extraktu

Cesto na šišky

  • 4 lyžice (60 g) rozpusteného masla
  • 1,5 šálky univerzálnej múky (7 oz / 195 g)
  • 0,5 šálky (110 g) granulovaného cukru
  • 2 lyžičky prášok do pečiva
  • 0,25 ČL soli
  • 0,25 lyžičky strúhaného muškátového orieška
  • 1 vajce
  • 0,5 šálky (125 ml) mlieka

Poleva

  • 2 lyžice smotanového syra (nízky obsah tuku je v poriadku)
  • 0,25 šálky (28 g) práškového cukru
  • 0,5 lyžičky vanilkového extraktu
  • 3 lyžice najemno nasekaných pekanových orechov alebo vlašských orechov, voliteľné

Časť 1 zo 4: Výroba škoricovej melasy

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 177°C.
  2. 2
    V miske odložte 4 polievkové lyžice (0,25 šálky) rozpusteného masla.
  3. 3
    Vyrobte škoricovú melasu. V hrnci zmiešajte hnedý cukor, 2 lyžice rozpusteného masla, kukuričného škrobu, 1 lyžičku mlieka, škorice a vanilky.
  4. 4
    Zmes nechajte zahriať na bublinu.
  5. 5
    Škoricovú melasu rozdeľte do mini panvice. Pridajte asi 0,75 čajovej lyžičky do každej dutiny formy na šišky.
Robí 24 mini šišiek
Robí 24 mini šišiek.

Časť 2 zo 4: Výroba šiškového cesta

  1. 1
    Mlieko a vajce pridajte do vyhradeného rozpusteného masla.
  2. 2
    V strednej miske zmiešajte ostatné ingrediencie.
  3. 3
    Pridajte do misky zmes mliečneho masla. Začleňte to mierne; cesto nikdy nemiešajte.

Časť 3 zo 4: pečenie šišiek

  1. 1
    Naplňte formu na šišky. Pridajte cesto do dutín panvice, naplnené asi 0,67.
  2. 2
    Šišky pečieme 8 minút.
  3. 3
    Nechajte šišky vychladnúť. Nechajte ich na panvici niekoľko minút.
  4. 4
    Preneste koblihy na drôtený chladiaci stojan. Odložíme asi na 15 až 20 minút.

Časť 4 zo 4: Výroba a nanášanie polevy

  1. 1
    Zmiešajte prísady na polevu dohromady. V menšej miske pomocou šľahača všetko vyšľahajte, kým nedosiahnete hladkú zmes.
  2. 2
    Ponorte šišky do polevy.
  3. 3
    Ozdobte šišky. Pred polevou posypte nasekanými vlašskými orechmi alebo pekanovými orechmi.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Malá misa
  • Kastról
  • Panvica na dutinu šišky
  • Drôtený chladiaci stojan
  • Metla na drôt
Prečítajte si tiež: Ako uvariť hubové muffiny?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako variť čučoriedkové šišky?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť muffiny s palacinkovou zmesou?ThDr. Sláva Radičová
  2. Ako topiť muffiny?Albína Hotová
  3. Ako uvariť banánové muffiny?Albína Hotová
  4. Ako pripraviť mini banánové muffiny?Vieroslava Karolčíková
  5. Ako uvariť mini javorové palacinky?Ing. Berta Holubová
  6. Ako pripraviť vegánske čučoriedkové muffiny?Vieroslava Karolčíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail