Ako pripraviť pečené šišky z mini škorice?

Sidónia Kubáňová
Sidónia Kubáňová
• 2 min čítanie
Škoricovú melasu rozdeľte na mini šišku
Škoricovú melasu rozdeľte na mini šišku.

Začnite svoje ráno s chuťou škoricových roliek zabalených v donutovej verzii dezertu.

Prísady

Robí 24 mini šišiek.

Škoricová melasa

  • 2 lyžice (30 g) rozpusteného masla
  • 2 lyžice škorice
  • 5 lyžíc tmavohnedého cukru
  • 1 ČL mlieka
  • 1 lyžička kukuričného škrobu
  • 1 lyžička vanilkového extraktu

Cesto na šišky

  • 4 lyžice (60 g) rozpusteného masla
  • 1,5 šálky univerzálnej múky (7 oz / 195 g)
  • 0,5 šálky (110 g) granulovaného cukru
  • 2 lyžičky prášok do pečiva
  • 0,25 ČL soli
  • 0,25 lyžičky strúhaného muškátového orieška
  • 1 vajce
  • 0,5 šálky (125 ml) mlieka

Poleva

  • 2 lyžice smotanového syra (nízky obsah tuku je v poriadku)
  • 0,25 šálky (28 g) práškového cukru
  • 0,5 lyžičky vanilkového extraktu
  • 3 lyžice najemno nasekaných pekanových orechov alebo vlašských orechov, voliteľné

Časť 1 zo 4: Výroba škoricovej melasy

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 177°C.
  2. 2
    V miske odložte 4 polievkové lyžice (0,25 šálky) rozpusteného masla.
  3. 3
    Vyrobte škoricovú melasu. V hrnci zmiešajte hnedý cukor, 2 lyžice rozpusteného masla, kukuričného škrobu, 1 lyžičku mlieka, škorice a vanilky.
  4. 4
    Zmes nechajte zahriať na bublinu.
  5. 5
    Škoricovú melasu rozdeľte do mini panvice. Pridajte asi 0,75 čajovej lyžičky do každej dutiny formy na šišky.
Robí 24 mini šišiek
Robí 24 mini šišiek.

Časť 2 zo 4: Výroba šiškového cesta

  1. 1
    Mlieko a vajce pridajte do vyhradeného rozpusteného masla.
  2. 2
    V strednej miske zmiešajte ostatné ingrediencie.
  3. 3
    Pridajte do misky zmes mliečneho masla. Začleňte to mierne; cesto nikdy nemiešajte.

Časť 3 zo 4: pečenie šišiek

  1. 1
    Naplňte formu na šišky. Pridajte cesto do dutín panvice, naplnené asi 0,67.
  2. 2
    Šišky pečieme 8 minút.
  3. 3
    Nechajte šišky vychladnúť. Nechajte ich na panvici niekoľko minút.
  4. 4
    Preneste koblihy na drôtený chladiaci stojan. Odložíme asi na 15 až 20 minút.

Časť 4 zo 4: Výroba a nanášanie polevy

  1. 1
    Zmiešajte prísady na polevu dohromady. V menšej miske pomocou šľahača všetko vyšľahajte, kým nedosiahnete hladkú zmes.
  2. 2
    Ponorte šišky do polevy.
  3. 3
    Ozdobte šišky. Pred polevou posypte nasekanými vlašskými orechmi alebo pekanovými orechmi.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Malá misa
  • Kastról
  • Panvica na dutinu šišky
  • Drôtený chladiaci stojan
  • Metla na drôt
Prečítajte si tiež: Ako uvariť mini javorové palacinky?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako urobiť Mahamri?
  2. Ako urobiť šišky Krispy Kreme?
  3. Ako pripraviť jogurtové šišky?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť muffiny s palacinkovou zmesou?ThDr. Sláva Radičová
  2. Ako zlepšiť zmes muffinov z obchodu?Ing. Berta Holubová
  3. Ako pripraviť muffiny z čučoriedkového krému?Albína Hotová
  4. Ako topiť muffiny?Albína Hotová
  5. Ako uvariť banánové muffiny?Albína Hotová
  6. Ako pripraviť mini banánové muffiny?Vieroslava Karolčíková
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail