Ako uvariť hubové muffiny?
Hubové muffiny sú chutnou alternatívou k bežnému muffinu.
Hubové muffiny sú chutnou alternatívou k bežnému muffinu. Sú mäkké a nadýchané, ideálne na raňajky, ľahký obed alebo desiatu. Uspokojujú chuť do jedla a nemajú obzvlášť vysoký obsah tuku alebo glukózy. Začnite krokom číslo jedna nižšie.
- Vyrobí: 18 muffinov
- 2 1⁄2 šálky múky na kyprenie
- 2⁄3 šálky strúhaného parmezánu
- 3 lyžice čerstvej bazalky, nadrobno nakrájanej
- 15 húb, nakrájaných na kocky + 2 huby navyše nakrájané na kocky
- 1 1⁄4 šálky mlieka
- 1 vajce, ľahko rozšľahané
- 1⁄3 šálky olivového oleja
- 1Rúru predhrejte na 204°C alebo 200°C.
- 2Plech na muffiny nastriekajte nepriľnavým mazacím sprejom alebo natrite olejom.
- 3Vajcia, mlieko a olej rozšľaháme v stredne veľkej miske.
- 4V samostatnej miske zmiešajte múku, syr, bazalku a šampiňóny.
- 5Zo suchých surovín vytvarujte jamku a nalejte mokré prísady.
- 6Miešajte drevenou lyžicou, kým cesto na muffiny nie je dobre spojené a hrudkovité.
- 7Naberte cesto na muffiny do formy na muffiny.
- 8Do každého košíčka na muffiny dajte pár kúskov šampiňónov nakrájaných na kocky.
- 9Muffiny pečieme asi 20-25 minút do zlatista.
- 10Muffiny nechajte vychladnúť na mriežke.
- 11Podávajte. Huby položte na servírovací tanier. Podľa potreby posypte parmezánom. Užite si to!
Muffiny nechajte vychladnúť na mriežke.
Prečítajte si tiež: Ako rýchlo rozmraziť lístkové cesto?
