Ako vyrobiť zajačiky Marshmallow?
Môžete si vyrobiť obyčajné marshmallow alebo servírovať zajačikov z marshmallow obalené v čokoláde.
Zajačiky Marshmallow môžu byť zábavnou veľkonočnou nádielkou. Na zostavenie zajačikov môžete jednoducho použiť marshmallow kúpené v obchode. Môžete si tiež vyrobiť vlastné marshmallow. Môžete si vyrobiť obyčajné marshmallow alebo servírovať zajačikov z marshmallow obalené v čokoláde.
Zajačikovia marshmallow
- Taška marshmallow
- Ružové postreky
- Biele cukríky sa topia
Domáce zajačiky z marshmallow.
Domáce zajačiky z marshmallow
- 2 čajové lyžičky želatínového prášku
- 60 mililitrov horúcej vody
- 60 mililitrov studenej vody
- 125 gramov cukru
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť pastillas de Leche (kandizované mlieko)?
Zajačikovia z čokoládového marshmallow
- 0,67 šálky vody, rozdelené
- 3 obálky želatíny bez príchute, každá 0,25 gramu
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1 šálka ľahkého kukuričného sirupu
- Štipka soli
- 1 lyžička vanilky
Metóda 1 z 3: montáž zajačikov s marshmallow kúpenými v obchode
- 1Urobte uši. Na začiatok si vezmite nožnice. Použite to na krížové krájanie marshmallow. Nakrájajte ich na štyri rovnomerné kúsky. Tie by mali pripomínať diamantové tvary, ktoré použijete na zajačie uši.
- 2Vytvorte nohy. Z plochých koncov väčších marshmallow odrežte asi pol palcové kúsky. Tieto konce nakrájajte na dva polkruhy. Tieto budú pripevnené ako nohy.
- 3Roztopte biele cukríky. Tavené biele cukríky vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. V mikrovlnnej rúre ich nechajte jednu minútu variť a potom premiešajte. Pokračujte v mikrovlnnej rúre, cukríky sa topia v 30 sekundových intervaloch, pričom medzi nimi miešajte, kým sa vaše cukríky neroztopia na rovnomernú pastu.
- 4Pridajte postrek. Vložte ružový cukor do malej misky. Lepkavé strany uší zajačika zatlačte do postrekovačov. Tým ich potiahnete ružovou.
- 5Vytvorte telo zajačika. Spojte dva celé marshmallows potiahnutím plochej strany jedného roztavenými cukríkmi. Zatlačte okrúhlu stranu druhého marshmallow na plochú stranu druhého. Marshmallow spojený na okrúhlej strane je hlava. Druhým marshmallow je telo.
- 6Pridajte uši a chvost. Pridajte uši na obe strany hlavy zajačika pomocou cukroviniek ako lepidla. Pridajte nohy na obidve strany tela zajačika a zaistite ich roztavením sladkostí. Keď skončíte, mali by ste mať roztomilého zajačika marshmallow.
Zajačikovia z čokoládového marshmallow.
Metóda 2 z 3: Výroba vlastných marshmallow
- 1Ušľahajte cukor a vodu. Nalejte studenú vodu do mixovacej nádoby. Potom pridajte cukor. Elektrickým mixérom šľahajte cukor a vodu vysokou rýchlosťou, kým nebude všetko rovnomerne premiešané.
- 2Rozpustite želatínu. Pridajte želatínu do horúcej vody. Odložte, kým sa úplne nerozpustí.
- Presné množstvo času, počas ktorého sa želatína rozpustí, závisí od typu, ktorý ste si kúpili. Poraďte sa so svojim balíkom.
- 3Pridajte želatínu k cukru. Keď je želatína rozpustená, pridajte želatínu do zmesi cukru a vody. Všetko spolu šľahajte pomocou elektronickej zmesi, kým nevznikne hustá biela zmes.
- 4Nalejte do králičích foriem. Králičie formy na pečivo si môžete kúpiť online alebo v obchodnom dome. Formu nastriekajte sprejom, ktorý nevaríte. Potom nalejte želatínu do foriem.
- 5Chladiť. Vložte formu do chladničky. Neodstraňujte ho, kým sa všetko nespustí a nebudete mať pevné marshmallow. Časy sa budú líšiť v závislosti od presného tepla vašej chladničky.
- Ak chcete, pomocou červeného alebo čierneho potravinárskeho farbiva pridajte do sady marshmallow oči a fúzy.
Metóda 3 z 3: výroba čokoládových zajačikov marshmallow.
Metóda 3 z 3: výroba čokoládových zajačikov marshmallow
- 1Zmiešajte vodu a želatínu. V stojanovom mixéri nalejte 0,33 vody do misky. Želatínu posypeme vodou. Odložte na 10 minút. Počas tejto doby želatína zmäkne.
- 2Zahrejte vodu, cukor, kukuričný sirup a soľ. V hrnci zmiešajte ďalších 0,33 šálky vody s cukrom, kukuričným sirupom a soľou. Suroviny zohrejte na stredne vysokej teplote. Udržujte teplomer v zmesi, pretože sa zahrieva. Zahrievajte, kým nedosiahne 116°C. Počas varenia zmes nemiešajte.
- Keď zmes dosiahne 240 stupňov, vlhkou kefkou na pečenie zotrite boky panvice a odstráňte všetky kryštáliky cukru.
- 3Pridajte sirupovú zmes do želatíny. Nastavte svoju zmes na najnižšiu rýchlosť. Keď sa želatína a voda začnú miešať, veľmi pomaly prilejte zohriatu zmes cukru a kukuričného sirupu.
- 4Pridajte vanilku. Pridajte svoju vanilku. Keď to urobíte, zapnite mixér na stredne vysokú rýchlosť. Všetko spolu miešajte osem minút. Keď je vaša zmes hotová, mala by byť lepkavá, hustá a biela. Malo by to pripomínať roztopené marshmallow.
- 5Suroviny rozložte na panvicu. Formu na 9 x 33 cm vymastíme a rozotrieme na ňu suroviny. Zľahka naolejovanou stierkou preneste zmes na panvicu. Potom rukami rozotrite na rovnomernú vrstvu po celej panvici.
- 6Odložte na hodinu. Nechajte zmes asi hodinu stuhnúť. Keď je hotový, mala by mať zhruba rovnakú textúru ako marshmallow kúpené v obchode. Ak vaša zmes po hodine nemá správnu textúru, nechajte ju chvíľu odstáť.
- 7Marshmallow nakrájajte na králiky. List marshmallow vyberte z panvice pomocou stierky. Položte ho na kus pergamenového papiera. Krájač na králičie krájajte marshmallow na tvary zajačika.
- 8Urobte si čokoládovú polevu. Roztopte 14 gramov čokolády v mikrovlnnej rúre v krokoch po 30 sekundách. Potom pridajte zvyšné dva gramy čokolády a tuk. Všetko spolu lyžičkou premiešajte, kým vám nevznikne rovnomerná zmes.
- 9Zajace obalíme v čokoláde. Ponorte svoje králiky do čokoládovej zmesi kliešťom alebo vidličkou. Získajte všetky strany úplne obalené v čokoláde. Potom králiky odložte na jednu hodinu pred podávaním, aby vychladli.
