Ako vyrobiť cukríky z arašidového masla Yema?

Nutnosť arašidového masla — Od verzie so základným cukrom a kondenzovaným mliekom teraz zahŕňa bohatstvo sušeného mlieka a nutnosť arašidového masla.

Yema je tradičné filipínske cukrovinky. Tu poskytnutá verzia sa značne vyvinula z pôvodných koreňov. Od verzie so základným cukrom a kondenzovaným mliekom teraz zahŕňa bohatstvo sušeného mlieka a nutnosť arašidového masla. Táto jemnejšia a krémovejšia verzia yemových cukríkov je potešením.

Prísady

1 plechovka kondenzovaného mlieka
1 balenie sušeného mlieka (malá veľkosť asi 230-290 g/8-10 oz)
Cukor (rovnaké množstvo ako sušené mlieko)
0,25 - 0,5 nádoby hladkého arašidového masla

Kroky

1

Kondenzované mlieko, cukor a arašidové maslo zmiešajte v mixéri. Rozmixovanú zmes pridajte do hrnca a varte niekoľko minút, aby sa rozpustili častice cukru.
2

Varte niekoľko minút, kým nie je lepkavá konzistencia. Tesne pred vypnutím sporáka pridajte sušené mlieko a dôkladne premiešajte. Nebojte sa - pri konzumácii má mať práškovú textúru.
3

Ochlaďte to. Drop rovnomerne veľkosti malé guličky zmesi na nepriľnavým povrchom, ako je napríklad silikónové fólie alebo list voskového papiera pre chladenie. Akonáhle je každý cukrík vychladnutý, je pripravený na zabalenie.
4

Zabaľte do jednotlivých kúskov celofánu alebo voskového papiera. Naviňte vrch, aby obal zostal na svojom mieste, alebo previažte rafiou alebo podobným. Hotovo.
5

Hotovo.

Krémovejšia verzia yemových cukríkov je potešením — Táto jemnejšia a krémovejšia verzia yemových cukríkov je potešením.

Tipy

Na účely prezentácie môžete každý cukrík stočiť do práškového cukru. Yema cukríky majú byť skutočne sladké, pretože cukor pôsobí ako konzervačná látka v potravinách.
Ako variáciu na tradičné yemové cukríky nájdete túto verziu oveľa jemnejšiu. To je normálne.
Ak sa pridá sušené mlieko, dátum spotreby je 3 mesiace v chladničke alebo jeden až dva týždne pri izbovej teplote, v závislosti od obsahu cukru.

Varovania

Pamätajte si, že sušené mlieko sa pridáva na reguláciu obsahu vody a na to, aby bola jama jemnejšia, takže pridanie príliš veľkého množstva sušeného mlieka spôsobí, že sa jáma rýchlo kazí.
Vyvarujte sa pridávania príliš veľkého množstva cukru, pretože cukríky budú príliš sladké a nechutné.

Veci, ktoré budete potrebovať

Mixér
Kastról
Vareška
Silikónový plech alebo iný nepriľnavý povrch
Voskový papier alebo celofán

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť veselá lízanka?