Ako uvariť sezamový kel?

Sezamový kel je chutnou prílohou k hlavnému jedlu.

Prísady

1 veľká banda čerstvej kapusty
0,5 červenej papriky alebo papriky
2 mrkvy
1,25 lyžičky sezamového oleja
2 strúčiky cesnaku, mleté; alebo môžete použiť 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého cesnaku
3 lyžice zeleninového vývaru
2 čajové lyžičky sójovej omáčky alebo tamari
1,25 lyžičky opekaných sezamových semienok
Čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti

1

Kel pripravte dôkladným umytím. Odstráňte kazy a všetky tvrdé časti.
2

Každý list kapusty nakrájajte priamo uprostred. Potom priečne narežte, aby ste z listov urobili plátky, každý o priemere 2,5 cm.
3

Papriku (papriku) nakrájame na malé kolieska. To isté urobte s mrkvou.
4

Vo woku rozohrejeme olej. Po zahriatí pridajte cesnak a restujte 10 sekúnd.
5

Pridajte kel pásiky, kapiu a plátky mrkvy. Rýchlo premiešajte.
6

Zalejeme vývarom. Wok prikryte a duste 3 minúty (alebo kým kel nevädne).
7

Vrch prelejeme sójovou omáčkou.
8

Uvarený kel položte na taniere. Navrch dáme opečené sezamové semienka a dochutíme čiernym korením.
9

Podávajte. Toto jedlo môžete podávať buď teplé priamo z varenia, alebo studené po vychladnutí.
10

Hotovo.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť kukuričný klas v rúre?