Ako variť zemiakové knedle?
Pridajte zemiakové knedle a varte asi 6-8 minút.
Zemiakové knedle sú východoeurópske jedlo. Sú ideálne pre zimné jedlo, keď potrebujete zahriať a upokojiť jedlo.
- 2 vajcia (bude fungovať aj náhrada vajec, riaďte sa pokynmi na obale)
- 2 šálky múky, + múka na valcovanie cesta
- 1 polievková lyžica soli, + extra 0,5 čajovej lyžičky soli na vodu
- 1,3-1,8 kg, 3,5 až 4 libry zemiakov, varené
- Veľká kanvica vriacej vody (na varenie knedlí)
- 1Vajcia, múku a lyžicu soli dajte do misky. Vmiešajte zemiakovú kašu, kým sa nespojí a nevytvorí cesto.
- Ak sa vám zdá zemiaková kaša príliš vlhká, pridajte ešte múku.
- 2Vyberte cesto z misy a dajte na pomúčenú dosku. Vyvaľkajte na rovnomernú hrúbku.
Recept by mal pripraviť 12-15 knedlíkov. - 3Nakrájajte na asi 12 až 15 halušiek.
- 4Nalejte vriacu vodu do hrnca a dajte na vysoký oheň. Pridajte zemiakové knedle a varte asi 6-8 minút.
- 5Vodu scedíme a knedle jemne vyberieme. Podávame buď v omáčke, alebo ako sú s inými prílohami. Sú dosť nevýrazné, takže sa najlepšie podávajú ako súčasť jedla, ako je dusené mäso, alebo sa pridávajú do polievky.
- Ak slúžia tak, ako sú, pridajte čerstvé nasekané bylinky a trochu masla alebo oleja na zlepšenie chuti.
- Šťouchanec na zemiaky
- Misa na miešanie
- Drevená doska
Prečítajte si tiež: Ako upiecť zemiaky?
Otázky a odpovede
- Mám cesto kľaknúť, kým nie je hladké?Áno. Miesením cesta, kým nebude hladké, bude dobrý hotový výrobok.
- Koľko slúži tento recept na zemiakový knedlík?Recept by mal pripraviť 12-15 knedlíkov. Ak je toho priveľa/málo, recept možno znížiť na polovicu alebo zdvojnásobiť podľa toho, koľko ľudí chcete nakŕmiť.
Komentáre (4)
- Bolo to veľmi nápomocné. Moja matka zomrela skôr, ako ma naučila vyrábať, a tieto vyzerajú rovnako ako oni. Sú vynikajúce, rovnako ako mamičky.
- Tipy na zemiakové placky boli veľmi nápomocné. Ten môj vždy skončil premočený. Tieto boli skvelé.
- Rád varím a milujem nemecké jedlo. Je to skvelý recept, ktorý môžete podávať s kyslou kapustou a omáčkou. Mňam!
- Bol to skvelý a jednoduchý recept a moja rodina ho milovala!
