Ako variť z kriketovej múky?

Akonáhle budete mať svoju 100% čistú kriketovú múku, ste pripravení začať experimentovať so svojimi obľúbenými potravinami. Krokety sa výborne vyrábajú z kriketovej múky, pretože sú úžasné a ľahko sa vyrábajú. Krokety dobre fungujú s chuťou kriketovej múky.

1. 1
   Zhromaždite svoje prísady a materiály. Na tento recept budete potrebovať:

   • 4 šálky zemiakovej kaše (instantné alebo domáce, čerstvé alebo zvyšky - akékoľvek je v poriadku)
   • 2 lyžice mlieka
   • 1 až 2 zelené cibule, nakrájané nadrobno
   • 2 žĺtky
   • 3 až 4 polievkové lyžice kriketovej múky
   • 1 lyžica celozrnnej múky
   • 1 celé vajce
   • 4 až 5 šálok strúhanky
   • Soľ a korenie podľa chuti
   • Arašidový olej
2. 2
   Zemiakovú kašu, mlieko, 0,5 lyžice zelenej cibule, žĺtky, 3 lyžice kriketovej múky a soľ a korenie zmiešajte v miske.
3. 3
   Mixujte, kým sa ingrediencie nezmiešajú a dajte do chladničky na 30 až 45 minút.
4. 4
   Začnite pripravovať svoju vyprážaciu stanicu tesne pred tým, ako bude roztlačená zmes pripravená na výstup.
5. 5
   Na panvicu pridajte 1,30 cm arašidového oleja a dajte na stredne vysoké teplo.

   • Váš olej bude veľmi horúci. Správna teplota vyprážania vášho oleja by mala byť okolo 177°C.
   • Ak máte sladkosť alebo teplomer na varenie, môžete ho použiť na monitorovanie oleja.
   • Ďalšou alternatívou je namočiť koniec dreveného predmetu (napr. Lyžice alebo paličky) do oleja. Ak olej ľahko prebubláva, môžete ísť.
6. 6
   Ušľahajte celé jedno vajíčko a dajte do menšej misky. Toto bude vaše umývanie vajec.
7. 7
   V inom jedle zmiešajte strúhanku a 1 polievkovú lyžicu celozrnnej múky ako pečivovú zmes.

   • Celozrnnú múku môžete nahradiť 1 lyžicou kriketovej múky, ak chcete.
8. 8
   Vychladnutú zemiakovú kašu vyberte z chladničky a stočte do guličiek 2,50 cm.
9. 9
   Guľky najskôr ponorte do vajíčka a zľahka potrite celý povrch.
10. 10
    Preložíme do zmesi strúhanky a rolujeme, kým nie je úplne zakryté. Použitie vidlice na tento krok môže pomôcť udržať vaše prsty čisté a bez hrudiek.
11. 11
    Ak je váš olej pripravený, pomaly a opatrne pridajte krokety na panvicu. Pridajte ich jeden po druhom pomocou klieští, aby ste znížili pravdepodobnosť popálenia.

    • Myslite na to, že nechcete panvicu preplniť. Aby ste dosiahli najlepšie výsledky varenia, mali by ste medzi každou guľkou nechať asi 1,5 až 5 centimetrov (3,8 až 5 cm).
12. 12
    Vyprážajte z každej strany do zlatista. Celý váš čas vyprážania by nemal presiahnuť 10 minút.
13. 13
    Akonáhle sú všetky strany hotové, pomaly vyberte jednotlivé guľky z panvice a na tanier. Tento tanier by ste mali vyložiť papierovou utierkou, aby pomohol nasať prebytočný olej.
14. 14
    Smažte každú kroketu, kým nezmizne všetka zemiaková kaša.
15. 15
    Krokety nechajte vychladnúť 8 až 10 minút a užívajte si! Môžete ich ozdobiť nasekanou pažítkou, parmezánom alebo kyslou smotanou!