Ako si vyrobiť ruský dresing?
Ak chcete urobiť ruský dresing, začnite zmiešaním 0,5 šálky kečupu a 0,33 šálky majonézy vo veľkej miske. Potom podľa chuti pridajte 1 polievkovú lyžicu nadrobno nakrájanej cibule, 1 lyžicu octu z červeného vína a soľ a korenie. Nakoniec všetko premiešajte a nechajte dresing vychladnúť v chladničke, kým ho nebudete používať. Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrábať rôzne variácie ruského dresingu, prejdite nadol!
Ak je váš dresing pri izbovej teplote príliš hustý, môžete ho zriediť trochou mlieka alebo vody.
Napriek svojmu názvu nie je ruský dresing ruský. Bol skutočne vynájdený v Európe. Toto krémové korenie v lososovej farbe je ideálne na šalát, cheeseburger, vyprážané morské plody a ďalšie. Vyrobte si jednoduchý lahodný ruský dresing zo základných surovín na každý deň v priebehu niekoľkých minút. Alebo pridajte niekoľko ďalších prísad pre zaujímavú textúru a komplexnejšiu chuť. Výroba vlastného ruského dresingu je rýchla a jednoduchá.
- 0,5 šálky majonézy
- 0,33 šálky kečupu
- 1 polievková lyžica octu červeného vína
- 1 lyžica nadrobno nakrájanej cibule
- Soľ a korenie podľa chuti
Metóda 1 z 2: výroba ruského dresingu
- 1Majonézu a kečup zmiešame. V malej miske zmiešajte 0,5 šálky majonézy a 0,33 šálky kečupu, kým sa nespoja. Ak vás znepokojuje vysoký obsah kalórií v majonéze, je potrebné zvážiť niekoľko vecí:
- Svetlá majonéza obsahuje o tretinu menej kalórií ako bežná verzia.
- Majonéza so zníženým obsahom tuku obsahuje 25 percent alebo menej cholesterolu a 2 gramy nasýtených tukov alebo menej ako plnotučná verzia.
- Alternatívny druh majonézy je na báze oleja, ktorý obsahuje viac mononenasýtených tukov, ktoré sú zdravé pre srdce, ale kalórie sú rovnaké.
- Skúste vegánsku majonézu, ak sa chcete vyhnúť vaječným výrobkom.
- 2Pridajte cibuľu, ocot a soľ a korenie. 1 lyžicu cibule nakrájame nadrobno a vhodíme do misy s majonézou a kečupom. Pridajte 1 polievkovú lyžicu octu z červeného vína a soľ a korenie podľa chuti. Jemne premiešajte, kým sa nespoja.
- Cibuľu nakrájajte na veľmi malé jemné kúsky, aby ste získali jemnejšiu textúru.
- 3Chill (voliteľné). Ak neplánujete ihneď použiť svoj dresing, prikryte ho a odložte na neskôr do chladničky.
- Chladenie obväzu spôsobí, že mierne zhustne. Väčšinu krémových dresingov podávajte pri izbovej teplote, preto ich vyberte z chladničky niekoľko minút pred podávaním.
- 4Uložte si dresing (voliteľné). Nalejte obväz do fľaše na obliekanie alebo inej vzduchotesnej nádoby.
- Čerstvé by malo zostať niekoľko dní až týždeň.
- 5Podávajte a užívajte si. Naberte niekoľko lyžíc do malej misky a vychutnajte si to ako dip k čerstvej zelenine. Môžete tiež obliecť čerstvý šalát, použiť ako dip na rybie tyčinky alebo čokoľvek iné.
Nalejte dresing do fľaše na obliekanie alebo do inej vzduchotesnej nádoby.
Metóda 2 z 2: pridanie variácií prísady
- 1Urobte to robustné. Dodajte svojmu dresingu komplexné textúry pridaním nakrájaného nálevu, zeleru, zelenej cibule, papriky alebo dokonca uhorky.
- Objemný ruský dresing sa krásne spára na cheeseburgeri alebo ako dip k hranolkám z čili.
- Ak chcete, aby bol váš dresing extra hrubý, nakrájajte zeleninu na väčšie kúsky a dajte do nej.
- 2Urobte to pikantné. Ak ste fanúšikom pikantných jedál a hľadáte ruský dresing s trochou šťavy, vyskúšajte niektorú alebo všetky nižšie uvedené ingrediencie, aby sa váš dresing poriadne zahrial:
- 1 polievková lyžica Sriracha alebo vašej obľúbenej horúcej omáčky.
- 2 lyžice worcesterskej omáčky
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 0,5 ČL čierneho korenia (nahrubo mletého)
- 1 lyžička chrenu
- 3Nech je to sladké. Ak túžite po hustejšom, sladšom ruskom dresingu, pridajte nejaké sladidlo. Skúste do svojej pôvodnej zmesi naliať kopcovitú lyžicu cmaru. Pridajte štipku cukru alebo pár kvapiek medu, aby ste vytvorili lahodne sladký dresing.
- Kyslou smotanou môžete nahradiť kyslou smotanou.
- 4Buďte kreatívni. Vyrobte si perfektný dresing pridaním akýchkoľvek korenín a prísad, ktoré dávate prednosť.
- Skúste 0,5 lyžičky papriky alebo štipku nakrájaného koriandra. Môžete tiež vyskúšať rôzne druhy nakladanej zeleniny alebo nakladanej papriky.
- Zmeňte veľkosť a hrúbku cibule a kyslej uhorky nakrájanej na kocky a upravte textúru.
- Môžete dokonca použiť grilovanú cibuľu a papriku.
Vyrobte si jednoduchý lahodný ruský dresing zo základných surovín na každý deň v priebehu niekoľkých minút.
- Napriek vysokému obsahu tuku má majonéza mnoho zdravotných výhod. Majonéza pozostáva väčšinou z nenasýtených tukov (dobrý druh tuku) a má vysoký obsah vitamínu E.
- Krémové dresingy chutia najlepšie pri izbovej teplote. Ruský dresing vyberte z chladničky najmenej 10 minút pred použitím.
- Krémové dresingy po vychladnutí zhustnú a pri izbovej teplote sa uvoľnia.
- Ak je váš dresing pri izbovej teplote príliš hustý, môžete ho zriediť trochou mlieka alebo vody.
- Majonéza je veľmi kaloricky husté jedlo. Len 1 polievková lyžica obsahuje približne 100 kalórií.
- Majonéza má veľmi vysoký obsah sodíka, pričom každá polievková lyžica má až 80 miligramov.
- Dve polievkové lyžice majonézy do vášho obvyklého morčacieho sendviča ľahko zdvojnásobia obsah kalórií, sodíka a tuku.
- Veľká miešacia miska
- Malá miešacia misa
- Lyžica na miešanie
- Vzduchotesný kontajner
Prečítajte si tiež: Ako variť krabie pazúry Jonah?
