Ako urobiť Halawet Haleeb (mliečne sladké)?
Keď je zmes svetlohnedej farby, odstavte z ohňa a halawovou zmesou zalejte cukrovým sirupom (zmes bude bublať).
Halawet Haleeb je slávna lahodná iracká sladkosť. Má skvelú chuť a vždy budete chcieť viac.
- 1 cupcake múka
- 1 šálka kukuričného škrobu
- 1 šálka sušeného mlieka
- 1 šálka kukuričného alebo slnečnicového oleja
Cukor a vodu dajte do menšieho hrnca na stredné teplo.
Cukrový sirup
- 1,5 šálky cukru
- 2 šálky vody
Metóda 1 z 2: výroba cukrového sirupu
- 1Cukor a vodu dajte do menšieho hrnca na stredné teplo.
- 2Zmes miešame, kým sa cukor nerozpustí.
- 3Zmes privedieme k varu a necháme variť asi 2 minúty; odložiť bokom.
Metóda 2 z 2: Výroba halawy
- 1Všetky ingrediencie halawy dajte do stredne veľkého hrnca a dajte na stredný oheň.
- 2Zmes miešajte nepretržite drevenou lyžicou (dávajte pozor, aby sa zmes ľahko spálila, ak nie je miešaná nepretržite), až kým nezíska svetlo hnedú farbu (ako farba karamelov).
- 3(Keď farba mixu začne tmavnúť, znížte teplotu a stále miešajte).
- 4Keď je zmes svetlohnedej farby, odstavte z ohňa a halawovou zmesou zalejte cukrovým sirupom (zmes bude bublať).
- 5Počkajte asi 2-3 sekundy a premiešajte halawu lyžičkou, aby sa dobre premiešala.
- 6Nalejte jednotlivé ploché taniere alebo jeden veľký tanier.
- 7Odložíme vychladnúť a potom podávame.
- Pridajte oriešky, hobliny kokosových orechov a podobne, aby ste vytvorili pekný dizajn pre prezentáciu.
- Ploché taniere
- Lyžice
- Kastról
- Vareška
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť Kimchi?
