Ako pripraviť tvarohový koláč Oreo?

Ak chcete piecť tvarohový koláč Oreo, začnite zmiešaním rozdrvených Oreos a rozpusteného masla v kuchynskom robote. Zmes pritlačte na dno 23 cm formy, potom vložte panvicu do chladničky, aby spevnila kôrku, potom zmiešajte smotanový syr, práškový cukor a vanilkový extrakt. Potom primiešajte 16 gramov mrazenej šľahačkovej polevy a zvyšné Oreos nahrubo nasekajte a potom ich vložte do zmesi. Nakoniec vyberte kôru z chladničky, naplňte tvarohovou plnkou a dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny pred podávaním. Pokyny, ako zmraziť a ozdobiť tvarohový koláč Oreo, nájdete v zozname nižšie.

Hortenzia Svobodová
Hortenzia Svobodová
• 10 min čítanie
Ak chcete chrumkavejší tvarohový koláč Oreo
Ak chcete chrumkavejší tvarohový koláč Oreo, môžete pridať ďalšie sušienky Oreo.

Cheesecake a Oreos sú vynikajúce. Keď sa zmiešajú, vytvoria konečný tvarohový koláč. Tradičný spôsob výroby tvarohového koláča Oreo je pečenie v rúre, ale môžete si pripraviť aj verziu bez pečenia. Je to perfektné pre tie horúce letné dni, keď sa bojíte používať rúru na pečenie alebo keď jednoducho nemáte toľko času. Nech už si vyberiete akúkoľvek metódu, budete mať na čo čakať!

  • Porcie: 16
  • Čas prípravy: 25 minút
  • Čas varenia: 55-60 minút
  • Doba chladenia: 4 hodiny
  • Celkový čas: 5 hodín 25 minút
  • Kalórie: 390/porcia

Prísady

Tradičný oreo tvarohový koláč

  • 26 sušienok Oreo, rozdrvených
  • 0,33 šálky (75 gramov) rozpusteného masla
  • 24 gramov (675 gramov) smotanového syra, zmäkčené
  • 0,75 šálky (170 gramov) cukru
  • 4 vajcia
  • 1 šálka (250 gramov) kyslej smotany
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 10 sušienok Oreo, nahrubo nasekaných

Oreo cheesecake bez pečenia

  • 20 sušienok Oreo, rozdrvených
  • 4 lyžice rozpusteného masla
  • 16 gramov (450 gramov) smotanového syra, zmäkčené
  • 1 šálka (125 gramov) práškového cukru
  • 1 lyžička vanilkového extraktu
  • 16 gramov (453 gramov) mrazenej šľahačky, rozmrazenej
  • 15 sušienok Oreo, nakrájaných

Zdobenie

  • 8 cookies Oreo (alebo 16 mini cookies Oreo)
  • 0,5 až 1 šálka (113 až 226 gramov) šľahačky
  • Rozdrvené drobky Oreo

Metóda 1 z 3: Výroba tradičného oreo tvarohového koláča

  1. 1
    Rúru predhrejeme na 177°C. Ak používate tmavú nepriľnavú formu, znížte teplotu rúry na 163°C.
  2. 2
    V kuchynskom robote zmiešajte 26 rozdrvených oreo sušienok a rozpusteného masla. Pulzujte sušienky Oreo v kuchynskom robote, kým nezískate najskôr jemné drobky. Pridajte roztopené maslo a znova rozmixujte dohladka.
    • Sušienky musia byť jemne pomleté, niečo ako kávová usadenina. Ak sú príliš hrubé, vaša kôrka nebude dobre držať pokope.
    • Zostávajúcich 10 cookies si odložte na plnku.
  3. 3
    Koláčikovú zmes vtlačíme do pripravenej formy na pečenie. Uistite sa, že je kôra pevne zabalená v panvici, alebo nebude držať pohromade. Ak chcete dojemnejšie, rozotrite zmes najskôr po spodnej časti panvice a potom ju zatlačte 5 cm po stranách.
  4. 4
    Kôrku pečte 8 až 10 minút v rúre, potom ju dajte bokom vychladnúť. Kôru zatiaľ nevyberajte z formy. Nedrží spolu, kým nepridáte tvarohovú plnku.
  5. 5
    Vyšľahajte smotanový syr a cukor, kým sa nezmiešajú. Môžete to urobiť pomocou elektrického mixéra alebo kuchynského robota vybaveného šľahačmi. Čas od času pozastavte mixér a stierkou stierajte po stranách; to zaistí, že sa všetko rovnomerne zmieša.
  6. 6
    Pomaly pridávajte vajíčka, jedno po druhom. Po každom vajíčku, ktoré pridáte, miešajte plnku na nízkych otáčkach, kým sa nezmieša pred pridaním ďalšieho vajíčka.
  7. 7
    Zalejeme kyslou smotanou a vanilkovým extraktom a znova premiešame. Dbajte na to, aby boli ingrediencie rovnomerne premiešané. Nemali by existovať žiadne pruhy a víry; všetko by malo byť v súlade.
  8. 8
    Zvyšné oreo sušienky nahrubo nasekajte a vmiešajte do plnky. Pomocou noža nakrájajte sušienky na hrubé drobky; môžu byť tak veľké, ako aj malé, ako by ste chceli. Stierkou ich jemne vmiešajte do plnky.
  9. 9
    Nalejte náplň do kôry. Ak potrebujete, použite špachtľu, ktorá pomôže viesť náplň do kôry. Špachtľou vyhlaďte vrchnú časť nadol, aby neboli žiadne vlnky.
  10. 10
    Cheesecake pečieme 55 až 60 minút. Koláč je pripravený, keď je stred takmer nastavený. Aby vrch koláča v rúre nezhnedol, počas posledných 15 až 20 minút pečenia položte na plech plech alobalu.
  11. 11
    Pred vybratím z panvice nechajte cheesecake úplne vychladnúť. Akonáhle sa cheesecake dopečie, vyberte ho z rúry a odstavte. Prejdite nožom po okraji panvice. Pred otvorením formy a odstránením okraja nechajte koláč úplne vychladnúť. Koláč však nechajte na dne formy.
  12. 12
    Ak chcete, ozdobte koláč a pred podávaním ho dajte do chladničky najmenej na 4 hodiny. Koláče je dostatok na to, aby ste nakrájali 16 plátkov. Všetky zvyšky prikryte a uložte do chladničky až na 3 dni.
    • Kliknite sem, ak sa chcete dozvedieť, ako ozdobiť svoj koláč.
Ak chcete piecť tvarohový koláč Oreo
Ak chcete piecť tvarohový koláč Oreo, začnite zmiešaním rozdrvených Oreos a rozpusteného masla v kuchynskom robote.

Metóda 2 z 3: Výroba oregánového koláča bez pečenia

  1. 1
    V kuchynskom robote zmiešajte rozdrvené oreo a rozpustené maslo. Sušienky najskôr rozmixujte v kuchynskom robote, kým nezískate jemné drobky. Pridajte rozpustené maslo a znova miešajte, kým nie je zmes vlhká.
    • Sušienky musia byť jemne pomleté, niečo ako kávová usadenina. Ak sú drobky príliš veľké, kôrka sa nezloží.
  2. 2
    Zmes rozotrite po spodnej časti formy s priemerom 23 cm. Zmes pevne zabaľte, alebo nebude držať pohromade. Na vyrovnanie a vyhladenie použite špachtľu.
  3. 3
    Vložte kôru do chladničky, aby vychladla. To pomôže kôrke lepšie držať pohromade. Kým dokončíte výrobu náplne, mala by byť pripravená.
  4. 4
    Smotanový syr, práškový cukor a vanilku šľaháme, kým nie je všetko hladké a rovnomerne spojené. Môžete to urobiť pomocou elektrického mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom. Môžete to tiež urobiť namiesto toho pomocou ručného mixéra.
  5. 5
    Jemne primiešajte mrazenú šľahačku. Rozmrazte mrazenú šľahačku (napríklad Cool Whip) a jemne ju vmiešajte do zmesi, kým sa všetko rovnomerne nespojí.
  6. 6
    Zostávajúce oreo nahrubo nasekajte a jemne vmiešajte do zmesi. Oreos nakrájajte ostrým nožom. Nebojte sa, že by ste boli príliš úhľadní; Oreovia sa pravdepodobne rozpadnú sami. Ak chcete chrumkavejší tvarohový koláč Oreo, môžete pridať ďalšie sušienky Oreo. Pomocou lyžice alebo stierky jemne vmiešajte sušienky.
  7. 7
    Vyberte kôru z chladničky a nalejte do nej náplň. Špachtľou rovnomerne rozotrieme plnku po kôre. Zatiaľ nepridávajte žiadne dekorácie. Cheesecake musí stuhnúť.
  8. 8
    Tvarohový koláč pevne prikryte fóliou a vložte do chladničky. Môžete ho tam tiež nechať cez noc; chute sa budú lepšie spájať.
  9. 9
    Vyberte tvarohový koláč z panvice. Prejdite nožom po vnútornej strane formy a uvoľnite ju, potom panvicu opatrne vyberte. Cheesecake nechajte na spodnej časti panvice.
  10. 10
    Cheesecake ozdobte, ak chcete, a podávajte. Torty je dosť na to, aby slúžila 16 ľuďom. Ak vám zostanú zvyšky, prikryte ich a uložte na 3 dni do chladničky.
    • Kliknite sem, ak sa chcete dozvedieť, ako ozdobiť svoj koláč.
Tvarohový koláč pripravte na hranatej panvici s rozmermi 8 x 20 cm (20,32 centimetra)
Na výrobu tvarohových tyčiniek: Tvarohový koláč pripravte na hranatej panvici s rozmermi 8 x 20 cm (20,32 centimetra) a pečte ho pri teplote 163°C 40 minút.

Metóda 3 z 3: zdobenie tvarohového koláča

  1. 1
    Tvarohový koláč položte na tanier a uistite sa, že je úplne chladný. Na koláč budete pridávať šľahačku. Ak je ešte teplý, šľahačka sa roztopí a urobí z nej mazľavý neporiadok.
    • Cheesecake nechajte na dne formy. Môžete ho dať na bežný tanier alebo na kartónový koláčový kruh.
  2. 2
    Zvážte pokrytie celého koláča polevou. To pomôže drobcom zo sušienok lepšie sa na ne prichytiť. Ak ste vytvorili kôru vysokú 5,10 cm (5,08 centimetra), nechajte túto časť odkrytú. Aby ste získali extra nádych, primiešajte do šľahačky najskôr najemno rozdrvené sušienky Oreo (textúra kávovej usadeniny). Šľahačku naneste stierkou.
    • Ak je vám poleva príliš sladká, pridajte do nej štipku soli. To pomôže znížiť sladkosť.
  3. 3
    Rozdrobte hrsť oreo sušienok, kým nebudú pripomínať kávovú usadeninu. Potrebujete dosť na to, aby ste pokryli celý vrch torty. To, aká hrubá je táto vrstva, závisí úplne od vašich preferencií. Pomocou kuchynského robota alebo mixéra rozdrvte sušienky na jemný prach.
  4. 4
    Vrch koláča v rovnomernej vrstve posypeme mletým oreosom. Ak by ste chceli, môžete niektoré tiež vtlačiť do bokov koláča. Môžete to urobiť tak, že uchopíte ruku, naplníte ju omrvinkami a potom ju jemne pritlačíte na bok koláča. Keď ste hotoví, pozametajte všetky prebytočné drobky z taniera.
    • Ak na stranu koláča pridávate drobky zo sušienok, budete ich musieť najskôr natrieť polevou.
  5. 5
    Naplňte vrecko na šľahanie šľahačkou. Na tašku použite ozdobný hrot v tvare hviezdy. Môžete tiež použiť plechovku šľahačky-typ, ktorý vystreknete z trysky.
  6. 6
    Koláče koláča so šľahačkou potrieme po celom okraji koláča. Ak vám zostane šľahačka, môžete ju pridať do stredu koláča.
    • Cieľom je mať asi 16 dollopov. Každý dollop tak bude zakončený jedným cookie Oreo.
  7. 7
    8 oreo sušienok nakrájajte na polovicu pomocou ostrého noža. Dávajte pozor, aby ste ich nezlomili. Namiesto toho môžete použiť aj mini cookies Oreo; týmto spôsobom ich nebudete musieť rezať.
  8. 8
    Každú polovicu oreo položte na dollopy. Ak nemáte dostatok cookies, jednoducho nakrájajte ďalšie. Budú slúžiť ako vodítko pre krájanie: každý plátok dostane jednu šľahačku pokrytú koláčom.
    • Ak do stredu vložíte šľahačku, doplňte ju ďalším koláčom Oreo.
  9. 9
    Pred podávaním zvážte vychladnutie koláča. Ak máte radi svoje tvarohové koláče pekné a chladné, nechajte ich v chladničke 30 až 60 minút. Pomôže to aj stuženie šľahačky a stuhnúť.
  10. 10
    Hotovo.
Potom previsnutú fóliu použite ako úchytky na vytiahnutie cheesecaku z formy
Cheesecake pripravte podľa návodu a potom previsnutú fóliu použite ako úchytky na vytiahnutie cheesecaku z formy, keď je upečený a vychladnutý.

Tipy

  • Pri mixovaní alebo sekaní používate celý súbor cookie Oreo; to zahŕňa časť sušienok a časť krému.
  • Ak nemáte mixér alebo kuchynský robot, budete musieť sušienky rozdrviť buď valčekom vo vrecku, alebo ich najemno nasekať. V miske ich zmiešame s maslom.
  • Na výrobu tvarohových tyčiniek: Tvarohový koláč pripravte na hranatej panvici s rozmermi 8 x 20 cm (20,32 centimetra) a pečte ho pri teplote 163°C 40 minút.
  • Vyskúšajte iné druhy sušienok Oreo, ako napríklad „mäta“ alebo „zlatá“, na niečo iné!
  • Nemôžete nájsť formu s pružinou? Žiaden problém! Linka A pravidelný panvicu s alobalom tak, aby sa hrany visí nad stranách. Tvarohový koláč pripravte podľa návodu a potom previsnutú fóliu použite ako držadlá a potom upečený a vychladnutý vytiahnite z formy.

Veci, ktoré budete potrebovať

Tvarohový koláč

  • Kuchynský robot alebo mixér
  • Odmerky a lyžice
  • Stierka
  • Miešacie misky
  • Forma s pružinou 23 cm

Zdobenie

  • Kruh z taniera alebo lepenky
  • Kuchynský robot alebo mixér
  • Potrubná taška
  • Tip dekoratéra v tvare hviezdy
  • Ostrý nôž
Prečítajte si tiež: Ako variť sladké švédske fašírky?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako upiecť jednoduchý tvarohový koláč?
  2. Ako urobiť bezlepkovú kôrku cheesecaku?
  3. Ako urobiť tvarohový koláč?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť pancettu?BcA. Anna Oslejová
  2. Ako pripraviť sušienky Jello?BcA. Anna Oslejová
  3. Ako urobiť základnú paradajkovú omáčku?Alica Hulmanová
  4. Ako urobiť Tteokbokki?ThDr. Sláva Radičová
  5. Ako ohriať rolky?MUDr. Sofia Konečná Ph.D.
  6. Ako urobiť kurča z thajskej bazalky (Pad Kraprow)?Mgr. Jela Oravcová Th.D.
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail