Ako pripraviť sušienky Jello?

Sušienky Jello sú cukrové sušienky, ktoré zafarbia novú farbu, keď ich primiešate do suchého balíčka ochutenej želatíny. Vyberte si želatínovú farbu a chuť a vytvorte si perfektný koláčik na akúkoľvek dovolenku. Vyberte si napríklad oranžovú želatínu na Halloween alebo čerešňovú želatínu na Valentína.

Prísady

Porcie: Asi 2 tucty (24 sušienok)

0,75 šálky masla, izbovej teploty
0,5 šálky kolieska/jemného cukru
3 gramy (85 gramov) balíček ochutenej želatíny (pozri Tipy pre vegetariánov)
2 vajcia
1 lyžička vanilkového extraktu (esencia)
2,5 šálky univerzálnej (hladkej) múky
1 lyžička prášku do pečiva
1 lyžička soli
Šľahačka na boku, najlepšie Cool Whip © (voliteľné)

Časť 1 z 3: výroba cesta

1

Rúru predhrejte na 177°C a plech vyložte papierom na pečenie alebo tukom.
2

Maslo, cukor, želatínu, vajíčka a vanilku zmiešajte v miske a pomocou stierky, ručného mixéra alebo stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľahajte suroviny na stredné otáčky.
3

Múku, prášok do pečiva a soľ premiešajte v samostatnej miske.
4

Pridajte 0,5 šálky suchých prísad k mokrým prísadám a miešajte pri strednej rýchlosti. Podľa potreby môžete aj ručne mixovať.
5

Pokračujte v pridávaní suchých prísad po 0,5 šálkach, kým nie sú suché prísady dôkladne zapracované.

Časť 2 z 3: tvarovanie cesta

1

Naberte dostatočné množstvo cesta, aby ste ho mohli čistými rukami alebo lyžicou stočiť do gule s priemerom 4 palce.
2

Guľky cesta poukladáme na plech, keď pracujeme v dávke.
3

Na vrch každého koláča dajte vidličku a zatlačte hrotmi nadol. V strede koláča sa vytvorí štvorradový vzor, rovnako ako ten, ktorý sa tradične používa pri výrobe sušienok z arašidového masla.
4

Otočte vidličkou o 90 stupňov, kým nebude kolmá na prvý dojem. Druhým stlačením nadol vytvoríte krížový vzor.

Časť 3 z 3: pečenie želé cookies

1

Sušienky pečte 15 minút alebo kým neuvidíte zlatohnedý prstenec, ktorý sa tvorí v spodnej časti koláčikov.
2

Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich 2 minúty chladnúť, potom špajľou premiestnite na mriežky. Vychutnajte si tieto sušienky so stranou šľahačky!

Tipy

Tieto koláčiky môžete valcovať do guličiek alebo pomocou lisu na cookies vytvárať báječné tvary. Z cesta je tiež krásne vylisované koláčiky.
Namiesto vytvárania krížového vzoru môžete dno pohára navlhčiť vodou. Pohár ponorte do misky s farebným posýpkovým cukrom, ktorý je buď v želatínovej farbe, alebo je s ňou v kontraste. Potom guľky cesta roztlačte na plocho pomocou pocukrovaného skla.
Aj vegetariáni a vegáni si môžu pochutnať na koláčikoch Jello. Počas procesu pečenia jednoducho vyhľadajte želatínové náhrady, ktoré neobsahujú žiadne živočíšne produkty ani vedľajšie živočíšne produkty, a nahraďte vegánske maslo.
Tieto koláčiky nevyvaľkajte príliš hrubé, pretože vnútornosti sa nebudú dobre piecť.
Vrchy koláčikov môžu pri pečení hnednúť. Toto je normálne.

Veci, ktoré budete potrebovať

Papier na pečenie
Pergamenový papier (papier na pečenie)
2 mixovacie misky
Ručný alebo stojanový mixér s lopatkovým nadstavcom
Metla
Vidlička
Stierka
Drôtené chladiace stojany

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť zmrzlinu Ube?