Ako variť artičoky v mikrovlnnej rúre?
Pri kontrole artičokov po ich vybratí z mikrovlnnej rúry buďte veľmi opatrní pri odstraňovaní veka alebo plastového obalu.
Na rýchle a zdravé občerstvenie alebo prílohu je možné artičok uvariť v mikrovlnnej rúre. Na začiatok budete musieť artičok nakrájať. Potom ho môžete uvariť v nádobe vhodnej pre mikrovlnné rúry, ktorá je zabalená v plaste. Pred konzumáciou nechajte svoje artičoky vychladnúť. Môžete ich podávať s bočnou omáčkou.
Časť 1 z 3: Krájanie artičoku
- 1Artičoky opláchneme. Výrobky by ste mali vždy pred jedlom opláchnuť. Artičoky opláchnite pod tečúcou vodou a podľa potreby ich otáčajte, aby sa umyla celá plocha. V prípade potreby odstráňte prebytočnú špinu prstami.
- 2Časujte hornú a dolnú časť. Odrežte pol palca od stonky v spodnej časti každého artičoku. Potom odstrihnite asi pol palca od hornej časti každého artičoku. Uistite sa, že používate ostrý nôž. Artičoky sú pred uvarením trochu tvrdé.
- 3Odstráňte konce listov. Artičoky majú listy, ktoré krúžia po stonke. Hroty sú ostré a špicaté, preto by sa nemali jesť. Predtým, ako artičok vložíte do mikrovlnnej rúry, pomocou nožníc alebo kuchynských nožníc odrežte špicatý hrot z každého listu.
Časť 2 z 3: mikrovlny na artičoky
- 1Artičok potrieme citrónom. Citrón pomôže artičoku pri hnednutí počas varenia. Citrón prekrojíme na polovicu a potrieme celým povrchom artičoku. Osobitnú pozornosť venujte orezaným okrajom. Tie zvyknú najľahšie zhnednúť.
- 2Artičoky dajte do misky. Získajte sklenenú misku vhodnú do mikrovlnnej rúry, ktorá bude dostatočne veľká na to, aby sa do nej vošli všetky vaše artičoky. Vložte artičoky do misky tak, aby stonka skončila v miske.
- Ak nemáte sklenenú misku, mala by stačiť iná dostatočne bezpečná nádoba na mikrovlnné rúry, ktorá pojme vaše artičoky. Budete však pridávať vodu, takže potrebujete niečo ako misku alebo panvicu na tanieri.
- 3Pridajte vodu a misku prikryte. Do misky nalejte pol pohára vody. Pridajte stlačenie citrónu. Misku pevne prikryte plastovým obalom vhodným do mikrovlnnej rúry. Ak má váš tanier plastové veko, môžete ho použiť aj na prikrytie.
- Pre väčšiu chuť nahraďte bielym vínom vodu.
- 4Artičoky dajte do mikrovlnky, kým nie sú mäkké. Artičoky dajte do mikrovlnnej rúry na silnom ohni šesť až desať minút. Presná doba sa mení v závislosti na presnom teplo mikrovlnnej rúre je. Keď sú artičoky hotové, mal by nimi ľahko prejsť ostrý nôž.
- Pri kontrole artičokov po ich vybratí z mikrovlnnej rúry buďte veľmi opatrní pri odstraňovaní veka alebo plastového obalu. Bude veľa pary.
Na rýchle a zdravé občerstvenie alebo prílohu je možné artičok uvariť v mikrovlnnej rúre.
Časť 3 z 3: podávanie artičokov
- 1Artičok odstavte na niekoľko minút. Artičoky budú extrémne horúce, keď ich vyberiete z mikrovlnnej rúry. Než budete pokračovať, artičoky odložte na niekoľko minút. Pokračujte, až kým nebudú na dotyk chladné.
- 2Vyčistite bodliak z artičoku. Stred artičoku sa nazýva bodliak. Vytiahnite najmenšie okvetné lístky v strede artičoku. Odtiaľ zoškrabte chlpaté kúsky, ktoré vidíte v strede. Artičoku zoškrabte iba chlpaté kúsky, pretože srdce chcete nechať neporušené.
- 3Jedzte svoj artičok s omáčkou. Ak chcete jesť artičok, odlomte listy a zjedzte ich jednotlivo. Artičok chutí výborne s omáčkou. K artičoku sa hodia veci ako aioli alebo majonéza, ale môžete si vybrať akúkoľvek omáčku, ktorú chcete jesť.
Prečítajte si tiež: Ako si vyrobiť „rýchlo a ľahko“ nachos?
Komentáre (1)
- Mal som 4 artičoky na varenie čerstvé z rastliny; ale obrovskému hrncu stačilo iba 3. Postupoval som podľa tohto jednoduchého receptu na mikrovlnnú rúru a som potešený výsledkom. Nie suché ani kožovité!
