Ako pripraviť banánový chlieb z arašidového masla?

Milena Slobodová
Milena Slobodová
• 6 min čítanie
Môžete vynikajúci chlieb urobiť ešte chutnejším
Ak však milujete arašidové maslo, môžete vynikajúci chlieb urobiť ešte chutnejším, ak do cesta vmiešate arašidové maslo.

Či už je to plátok na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie, neexistuje nič ako čerstvý domáci banánový chlieb. Ak však milujete arašidové maslo, môžete vynikajúci chlieb urobiť ešte chutnejším, ak do cesta vmiešate arašidové maslo. Na skutočne zintenzívnenie chuti arašidového masla však môžete pridať polevu z arašidového masla a cukrárskeho cukru a na vrch posypať sekanými arašidmi opraženými na mede.

Prísady

Cesto na chlieb

  • 1,75 šálky (219 g) univerzálnej múky
  • 1 čajová lyžička (5 g) sódy bikarbóny
  • 1 čajová lyžička (3 g) mletej škorice
  • 0,25 čajovej lyžičky (1 g) soli
  • 1 šálka (250 g) hladkého arašidového masla
  • 0,5 šálky (100 g) baleného svetlohnedého cukru
  • 0,5 šálky (100 g) kryštálového cukru
  • 1 veľké vajce
  • 1 čajová lyžička (5 ml) čistého vanilkového extraktu
  • 3 veľmi zrelé banány, roztlačené
Maslo a cukrársky cukor zmiešajte
Arašidové maslo, maslo a cukrársky cukor zmiešajte.

Poleva z arašidového masla

  • 0,33 šálky (85 g) hladkého arašidového masla
  • 3 polievkové lyžice (43 g) nesoleného masla
  • 1 polievková lyžica (8 g) cukrárskeho cukru
  • 3 lyžice (23 g) pražených arašidov na mede, nasekané

Časť 1 z 3: miešanie cesta na chlieb

  1. 1
    Rúru predhrejeme a panvicu vymastíme. Aby bola rúra na pečenie chleba dostatočne horúca, nastavte teplotu na 177°C a nechajte ju úplne zahriať. Potom vymastite formu s priemerom 23 cm x 12,70 cm (23 cm x 13 cm) nepriľnavým sprejom na varenie a odložte.
    • Sledujte svoju rúru, aby ste vedeli, kedy dosiahla správnu teplotu. Pravdepodobne vydá pípnutie a/alebo zabliká kontrolka.
    • Panvicu môžete namazať maslom alebo skrátením, ak chcete.
  2. 2
    Múku, sódu bikarbónu, škoricu a soľ zmiešajte. Do stredne veľkej misky pridajte 1,75 šálky (219 g) univerzálnej múky, 1 čajovú lyžičku (5 g) sódy bikarbóny, 1 čajovú lyžičku (3 g) mletej škorice a 0,25 čajovej lyžičky (1 g) soli.. Metličkou premiešajte ingrediencie dokopy, kým sa celkom nespoja.
    • Univerzálnu múku môžete nahradiť bielou celozrnnou múkou, ak chcete.
  3. 3
    Zmiešajte arašidové maslo a cukry. Do veľkej misky pridajte 1 šálku (250 g) arašidového masla, 0,5 šálky (100 g) baleného svetlohnedého cukru a 0,5 šálky (100 g) kryštálového cukru. Pomocou elektrického mixéra zmiešajte ingrediencie na stredne vysokých otáčkach, kým nie je zmes hladká.
    • Hrubé arašidové maslo môžete nahradiť hladkým, ak chcete. Avšak zmení to textúru chleba, pretože v ňom budú kúsky orechov.
    • Ak chcete, môžete cesto rozmixovať v stojanovom mixéri.
    • Cesto môžete miešať aj ručne, ale bude to vyžadovať viac času a úsilia.
  4. 4
    Vmiešajte vajíčko a vanilku. Akonáhle je zmes arašidového masla hladká, pridajte 1 veľké vajce a 1 čajovú lyžičku (5 ml) čistého vanilkového extraktu. Zmiešajte ingrediencie na stredne nízkej úrovni, kým nie sú úplne zapracované.
    • Namiesto vajec môžete namiesto vajec použiť náhradu.
  5. 5
    Zložte banány. Potom, čo primiešate vajíčko a vanilku, pridajte do misy 3 roztlačené, zrelé banány. Špajdľou opatrne poskladajte banány, kým nie sú úplne vmiešané do cesta.
    • Na to, aby chlieb chutil najlepšie, by mali byť banány žlté s rovnomerným množstvom hnedých pih roztrúsených po šupke.
    • Ak vaše banány ešte nie sú zrelé, položte nelúpané ovocie na plech a pečte v rúre pri teplote 250 stupňov (121°C) 15 až 20 minút alebo kým nie sú mäkké.
  6. 6
    Pridajte zmes múky. Keď je banán vmiešaný do cesta, do misy postupne pridávajte múčnu zmes. Miešajte cesto na stredne nízkej teplote, kým nie sú len zapracované suché prísady.
    • Dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali, inak by ste mohli skončiť s tvrdým, žuvacím chlebom.
Aby bol váš banánový chlieb z arašidového masla ešte dekadentnejší
Ak chcete, aby bol váš banánový chlieb z arašidového masla ešte dekadentnejší, môžete pridať horkosladké, polosladké alebo čokoládové lupienky z mliečnej čokolády.

Časť 2 z 3: pečenie chleba

  1. 1
    Nalejte cesto do vymastenej formy. Hneď ako zmiešate cesto, preneste ho na vymastený bochník. Pomocou stierky zaistte, aby bolo cesto rovnomerne rozložené po panvici.
  2. 2
    Chlieb pečieme, kým nie je zlatohnedý. Bochník vložíme do vyhriatej rúry. Nechajte piecť 1 hodinu a 10 minút až 1 hodinu a 15 minút, alebo kým nie je vrch chleba zlatohnedý a nerozdelí sa v strede.
    • Ak chlieb začne príliš rýchlo hnednúť, postavte naň kúsok alobalu, kým sa dopečie.
    • Môžete si byť istí, že chlieb sa pečie, vpichnutím špáradla alebo noža do stredu. Keď ho vytiahnete, tester by mal vyjsť čistý.
  3. 3
    Chlieb nechajte úplne vychladnúť. Keď vyberiete panvicu z rúry, nechajte chlieb vnútri vychladnúť 10 minút. Prejdite nožom po okrajoch chleba, aby ste sa uistili, že nie je prilepený, a potom ho vyklopte na drôtený chladiaci stojan, aby mohol úplne vychladnúť, čo by malo trvať 20 až 30 minút.
Na skutočne zintenzívnenie chuti arašidového masla však môžete pridať polevu z arašidového masla
Na skutočne zintenzívnenie chuti arašidového masla však môžete pridať polevu z arašidového masla a cukrárskeho cukru a na vrch posypať sekanými arašidmi opraženými na mede.

Časť 3 z 3: pridanie polevy z arašidového masla

  1. 1
    Arašidové maslo, maslo a cukrársky cukor zmiešajte. Kým sa chlieb chladí, pridajte do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry 0,33 šálky (85 g) hladkého arašidového masla, 3 polievkové lyžice (43 g) nesoleného masla a 1 polievkovú lyžicu (8 g) cukrárskeho cukru. Suroviny spolu premiešame, kým sa len nespoja.
    • Chrumkavé arašidové maslo môžete nahradiť krémovým, ak vám nevadí, že poleva obsahuje kúsky orechov.
    • Cukrárenský cukor sa predáva aj ako práškový cukor alebo práškový cukor.
    • Glazúra je voliteľný krok. Chlieb môžete nechať čistý, ak chcete.
  2. 2
    Zmes arašidového masla zohrejte v mikrovlnnej rúre. Potom, čo rýchlo zmiešate prísady na glazúru, vložte misku do mikrovlnnej rúry a zahrievajte na 30 sekúnd, až kým nebude hladká. Po každom prírastku glazúru určite premiešajte, aby sa zahrievala rovnomerne.
    • Aby sa poleva ľahšie roztierala, pomôže ju nechať vychladnúť 1 až 2 minúty, aby mierne stuhla. Nenechajte ho však príliš dlho vychladnúť, inak sa neroztečie.
  3. 3
    Polevu natrieme na chlieb a navrch dáme sekané orechy. Keď ste skončili s výrobou glazúry, použite nôž na maslo alebo posunutú stierku na to, aby ste ju natreli na vrch chleba. Ďalej posypte polevou 3 polievkovými lyžicami (23 g) nasekaných medových orieškov. Nakrájajte na kúsky a podávajte.
    • Med pečený môžete nahradiť obyčajnými arašidmi alebo nasekané orechy úplne vynechať.
    • Chlieb skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote. Čerstvý vydrží 3 až 4 dni.
  4. 4
    Hotovo.

Tipy

  • Ak chcete, aby bol váš banánový chlieb z arašidového masla ešte dekadentnejší, môžete pridať horkosladké, polosladké alebo čokoládové lupienky z mliečnej čokolády. Sklopte pol šálky (88 g) do cesta tesne predtým, ako ho prenesiete na panvicu.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Bochník 23 cm x 12,70 cm (23 cm x 13 cm)
  • Nelepivý sprej na varenie
  • Stredne veľká miska
  • Metla
  • Veľká misa
  • Ručný elektrický mixér
  • Stierka
  • Drôtený chladiaci stojan
  • Malá misa vhodná do mikrovlnnej rúry
Prečítajte si tiež: Ako urobiť plátok maliny?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako uvariť banánový chlieb v mikrovlnnej rúre?
  2. Ako pripraviť banánový chlieb z červeného zamatu?
  3. Ako uvariť vlhký banánový chlieb?
Súvisiace články
  1. Ako vyrobiť banánový chlieb so streuselom?Malvína Nemcová
  2. Ako pripraviť chlieb z jablčného muštu?Hilda Zelenayová
  3. Ako vyrobiť cookies S'mores?Elvíra Nemcová
  4. Ako urobiť plátok broskyne?Milena Slobodová
  5. Ako uvariť zdravý koláč z chladničky alebo mrazničky?ThDr. Sláva Radičová
  6. Ako vyrobiť sedem tyčiniek želaní?PhDr. Zina Králová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail