Ako zbierať mušle?
Keď prinesiete mušle na loď, pripravte si ľad, aby ste mušle mohli ihneď obliecť.
Zapečatenie môže byť zábavné rodinné dobrodružstvo alebo komerčne prospešný výkon. Ak chcete zbierať mušle, existuje niekoľko možností, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu a môžete uloviť lahodné mäso bez narušenia zvyšku mora. Pretože táto aktivita nemusí nutne vyžadovať predchádzajúce skúsenosti, na úspešný zber mušlí potrebujete len trochu času a dobrú prípravu.
Metóda 1 z 3: Ručné zbieranie hrebenatiek
- 1Získajte príslušné povolenia. Na zber mušlí na osobné použitie môže byť potrebná iba miestna rybárska licencia. Keďže sa však ručne zbierané mušle stali komerčne obľúbenejšími z dôvodu nízkeho vplyvu na životné prostredie, budete musieť kontaktovať svoje miestne oddelenie pre hry a voľne žijúce zvieratá a informovať sa o obmedzeniach výlovu a správnych povoleniach.
- V niektorých oblastiach licencia povoľuje úlovok iba 2 galóny na nekomerčné účely. Uistite sa, že poznáte svoje limity, aby ste nedostali lístok.
- 2Vezmite si výstroj. Väčšina rekreačných zberov sa vykonáva ručne pri šnorchlovaní (na rozdiel od potápania), takže spravidla budete potrebovať dobré okuliare, šnorchel s „preplachovacím ventilom“ a sieťovaný potápačský vak.
- „Preplachovací ventil“ vám umožňuje často sa potápať a zbierať bez toho, aby voda stiekla do šnorchlu. To uľahčuje dýchanie a menej časté zastávky.
- Sieťový potápačský vak by mal mať uzáver so sťahovacou šnúrkou, pretože chytené mušle sa môžu pokúsiť plávať a uniknúť.
- Americké zákony často vyžadujú vlajku „potápača dole“ na palube vašej lode, aby ľudia vedeli, že vo vode sú potápači. Ak je to potrebné, uistite sa, že ho máte aj vy.
- 3Nájdite si dobré miesto na ukotvenie. Vločkovanie je najlepšie a najľahšie v čistej vode. Možno budete môcť z lode spozorovať prevrátené mušle, ale možno budete musieť občas prísť, aby ste zistili, či ste na dobrom mieste.
- Najľahším znakom hrebenatiek je niekoľko obrátených hore nohami so svetlejšou stranou nahor. To zvyčajne znamená značný počet ďalších lastúr v oblasti otočenej tmavšou, maskovanejšou stranou nahor.
- Hľadaj čistú, piesočnatú podlahu s krátkymi trávami. Nielenže si z nich budete jednoduchšie vyberať, ale aj budete v týchto podmienkach dobre vidieť zbierky mušlí.
Okamžitým položením lastúr na ľad alebo, ak je to možné, ich bleskovým zmrazením mušle zabijete a uľahčíte ich rozlepenie a vyčistenie. - 4Začnite sa potápať pre mušle. Akonáhle nájdete nejaké hrebenatky, tvrdá práca je hotová. Teraz prichádza zábavná časť ich potápania a ich zbierania. Vzhľadom k tomu, že mušle nehryzú, jediné, s čím si musíte robiť starosti, je uistiť sa, že ich máte vo vrecku na potápanie.
- Choďte často merať úlovok na palubu. V závislosti od toho, kde sa upravujete, môžu prísť hliadky, ktoré budú monitorovať, či ste v rámci povoleného limitu.
- Keď prinesiete mušle na loď, pripravte si ľad, aby ste mušle mohli ihneď obliecť. Pomôže to udržať ich čerstvé, než ich začnete čistiť a spracovávať.
Metóda 2 z 3: vlečná sieť na mušle
- 1Získajte správne povolenia na vlečné siete. Keďže vlečná sieť (alebo bagrovanie) sa vykonáva častejšie na komerčné účely, pri ručnom zbere budú potrebné rôzne povolenia. V týchto prípadoch vybavuje povolenia Národná správa oceánov a atmosféry (NOAA).
- 2Vytvorte si trasu. Vlečná sieť môže spravidla trvať 1 až 2 hodiny na jedno vytiahnutie. To vám umožní pokryť veľké množstvo morského dna bez toho, aby ste museli zariadenie neustále upratovať a čistiť.
- Hrebenatky sú najčastejšie v hĺbkach 20-40 metrov, preto zvážte prácu rovnobežne s pobrežím, aby ste príliš nepracovali vo vhodných hĺbkach a mimo nich.
- Nezabudnite tiež naplánovať dostatok úložnej kapacity na lodi s ľadom na toľko úspešných plavieb, koľko plánujete za deň - naplánujte si najlepší scenár!
- Buďte pripravení cestovať do dobre osídlenej oblasti, pretože často prieskumy vplyvov na životné prostredie budú monitorovať úroveň populácie a to, či sú alebo nie sú v medziach. USA mušle sú rozdelené do „zón“ povolení.
- 3Začnite vláčiť vlečné siete. Vlečenie mušlí by sa nikdy nemalo vykonávať pri rýchlostiach nad 1 uzol. Či už bagrujete podlahu alebo vlečiete sieť tesne nad podlahou, hrebenatky budú buď nehybné, alebo budú plávať veľmi pomaly.
- Vlečenie rýchlejšie ako toto môže zvýšiť počet „vedľajších úlovkov“ iných druhov. To len zvýši pracovné zaťaženie, ktoré bude potrebné neskôr filtrovať.
- Bagrovanie na morskom dne sa tiež neodporúča, pretože často viac poškodzuje prežívajúci morský život a vegetáciu. Úlovky môžu byť rovnako úspešné ťahať mierne nad morské dno, ako ťahať samotnú podlahu.
- Keď vtiahnete hrebenatky, môže byť múdre vykonať filtráciu, prvé pranie a meranie okamžite na lodi, aby ste neskončili mimo povolených limitov úlovkov.
Pretože táto aktivita nemusí nutne vyžadovať predchádzajúce skúsenosti, na úspešný zber mušlí potrebujete len trochu času a dobrú prípravu.
Metóda 3 z 3: spracovanie hrebenatiek
- 1Filtrujte nežiaduce úlovky a usadeniny. Keď vytiahnete úlovok lastúrnikov, spracovanie bude oveľa rýchlejšie pokračovať a odfiltrujete, čo chcete zachovať a čo nie. Navyše, ak potrebujete vrátiť príliš malý úlovok, môžu prežiť tým, že ich čo najskôr vrátia do vody.
- Filtrovanie počas chytania vám tiež zaistí presné meranie pri práci.
- Pretože tu bude veľa piesku a sedimentov bez ohľadu na váš spôsob, ďalšie vyprázdnenie bezprostredne pred nanesením na ľad alebo do skladu bude ďalšou ušetrenou záťažou.
- 2Hrebenatky zaľadnite, ak ich ihneď spracujete. Teplotná nerovnomernosť mušlí je najrýchlejší spôsob, ako ohroziť čerstvosť, kvalitu a textúru vášho produktu. Okamžitým položením lastúr na ľad alebo, ak je to možné, ich bleskovým zmrazením mušle zabijete a uľahčíte ich rozlepenie a vyčistenie.
- Ak máte v pláne ťahať hrebenatky niekoľko dní, ako je to bežné pre komerčné rybárske plavidlá, odporúča sa držať ich nažive v slanej vode, aby bola zachovaná ich čerstvosť.
- 3Vyčistite si mušle. Ďalším krokom bude skutočne vyčistenie hrebenatiek. To môže byť rýchly a relatívne bezbolestný proces v závislosti od toho, ako ste do tohto bodu zvládli dobehnutie.
- Ak ste sa rozhodli zmraziť, najlepšie je rozmrazenie na čerstvom vzduchu (pre menšie množstvá) alebo rozmrazovanie vo vode (pre väčšie). Príliš rýchle zahriatie môže sval spevniť, spôsobiť zmenu farby a stratu chuti.
- Neodstrčené mušle začnú strácať chuť po 4-7 dňoch na ľade. Vylúpané mušle stratia chuť za polovicu času na ľade, takže s nimi podľa toho narábajte.
- 4Užite si ťažko zarobené hody. Približne 2 galóny ulovených hrebenatiek sa budú rovnať 1 pinte mäsa. Uistite sa, že ich buď uvaríte a pochutnáte si na nich hneď, ako to bude možné, alebo inak necháte mäso zmrazené, aby ste si ho mohli vychutnať alebo ho transportovať neskôr.
Ak chcete zbierať mušle, existuje niekoľko možností, ktoré sú šetrné k životnému prostrediu a môžete uloviť lahodné mäso bez narušenia zvyšku mora.
- Bagrovacie súpravy môžu byť vybavené predĺžením, ktoré ich zdvihne z morského dna, čím sa zníži ničenie morského života a vegetácie. Ak cestujete pomaly, tieto siete budú stále schopné zachytávať hrebenatky pri plávaní a zároveň bagrovať menej materiálu, aby sa neskôr vyčistili.
- Prekročenie povoleného povoleného počtu úlovkov môže mať za následok vysokú pokutu a po opakovaných priestupkoch môže viesť k strate práv na používanie mušlí.
Prečítajte si tiež: Ako variť rybí guláš?
