Ako jesť bobule kiwi?

Nakrájajte celý banán a nakrájajte na kocky polovicu papáje bez semien. Banán nakrájajte na tenké plátky a pridajte do veľkej misy. Papáju prekrojte na polovicu a lyžicou vyberte semienka alebo si kúpte papáju bez jadierok, aby ste si tento proces uľahčili. Potom nakrájajte celú papáju na 1 cm kúsky a pridajte ich tiež do misy.

• Zatiaľ si nerobte starosti s ich miešaním, pretože pridáte ďalšie prísady, aby ste neskôr získali rovnomernú zmes chutí.

16 bobúľ kivi nakrájajte na polovicu a pridajte ich do misy. Ovocné šaláty sú najlepšie, keď sú jeho plody nakrájané na veľké kúsky, takže kivi nakrájajte na polovicu, aby boli hlavným prvkom tohto ovocného šalátu. Ak by ste chceli menšie kúsky, každú polovicu opäť rozrežte na polovicu, ale akékoľvek menšie a chuť nevyskočí tak, ako by mala pri každom súste.

• Bobule kiwi sú mimoriadne šťavnaté, takže keď skončíte, šťavu z dosky na krájanie umyte alebo kiwi nasekajte nad umývadlom.
• Dávajte si pozor, ak nepoužívate doštičku a vždy sa odstrihnete sami od seba.

Zmiešajte 2 polievkové lyžice (30 ml) limetkovej šťavy a 2 americké lyžice (30 ml) medu. V lisovacej fľaši alebo malej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice (30 ml) limetkovej šťavy a 2 polievkové lyžice (30 ml) medu spolu na kyslú a sladkú polevu do ovocného šalátu. Stlačiteľnú fľašu je jednoduchšie zmiešať s ingredienciami, pretože ju potom môžete použiť na pokvapkanie omáčky na vrch šalátu, ale uistite sa, že ju máte obrátenú hore dnom, aby pri servírovaní vypadla každá kvapka.

• Ak vám nevyhovuje hustota medu, zvážte radšej použitie agávového nektáru, pretože má rovnakú chuť ako med, ale je oveľa menej lepkavý.

Suroviny zmiešajte v miske, ručne ich premiešajte a podávajte! Pridajte kiwi do misky a potom rukami kiwi, banán a papáju premiešajte, kým sa ingrediencie rovnomerne nerozotrú v miske. Potom pokvapkajte limetkovo-medovým dresingom a podávajte!

• Tento ovocný šalát je obzvlášť dobrý so šľahačkou, pretože jeho jemná a svieža textúra pôsobí proti ovocnému šalátu.
• Šalát skladujte v chladničke oddelene od šalátového dresingu, aby zostali chrumkavé a čerstvé ingrediencie.

10 kiwi bobúľ a 10 cherry paradajok rozpolte a potom mixujte niekoľko sekúnd. Bobule a paradajky nakrájajte priamo na polovicu a potom ich niekoľko sekúnd rozmixujte v mixéri alebo v kuchynskom robote. Mix nezredukujte na pyré - namiesto toho ho mixujte maximálne niekoľko sekúnd, aby ste bobule a paradajky nakrájali na jemno a chute spolu premiešali. Nalejte zmes do misky.

• Na túto úlohu sa viac hodí kuchynský robot, ale mixér to zvládne, ak máte správne nože.
• Ak dávate prednosť tomu, aby bola vaša salsa menej hrubá a viac skvapalnená, premiešajte ju niekoľko sekúnd, ale nie viac. Paradajky a bobule kiwi sú mäkké, šťavnaté ovocie, takže dávajte pozor, aby ste ich príliš nekombinovali, inak skončíte so šťavou ako so salsou.

Do misky pridajte 0,25 šálky (12,5 g) nasekaného koriandra. Nasekajte čerstvý koriander a pridajte ho do salsy - sušený koriander síce získa rovnakú chuť, ale nebude chutiť tak sviežo alebo tak jasne ako čerstvý koriander. Koriander vrátane stopiek nakrájajte nadrobno a pokvapkajte ním celú misku.

• Koriander dodá salse mierne korenie a perfektne sa hodí k cherry paradajkám.

Do zmesi vsypeme čili prášok a cukor. Použite asi 1 ČL (2,67 g) čili prášku a 1 ČL (4 g) cukru - cukor dodá salse sladký nádych, zatiaľ čo čili prášok jemne nakopne. Vyskúšajte chuťový test a pridajte viac čili prášku, ak si myslíte, že by mohol byť trochu pikantnejší.

• Čerstvá chilli pasta je dobrou alternatívou k chilli prášku, ale môže byť o niečo drahšia. Ak sa rozhodnete pridať chilli pastu namiesto sušeného chilli prášku, použite 1 lyžičku (4,9 ml) z nej a zmiešajte ju s paradajkami a bobuľami kivi namiesto toho, aby ste ju potom pridali do misy.

Na misku pokvapkáme 2 polievkové lyžice (30 ml) limetkovej šťavy a podávame. Limetková šťava je základnou súčasťou každej salsy, dokonca aj salsy založenej na bobuliach kiwi. Vkusné a kyslé prvky limetkovej šťavy ostro pôsobia proti sladkým a slaným prvkom bobúľ a paradajok a pri každom súste v ústach vytvoria závan chutí. Navyše v chladničke v uzavretej nádobe vydrží najmenej týždeň alebo dva!

• Pokiaľ ide o hranolky, kukuričné lupienky sú tradičným párovaním salsy, ale pita čipy sú o niečo chrumkavejšie a hodia sa k hustej, sladkej salse.
• Môžete ho podávať aj k duseným rybám a kura.

Plátky vločkového cesta rozštvrtíme na štvorce a uložíme na plech. Štvorce by mali mať asi 12 cm x 4,7 palca, asi 0,25 pôvodného pečiva, ak má štandardnú veľkosť (zvyčajne asi 25 palcov) o 15 (38 cm)). Tieto štvorce položte na nepriľnavý plech a dajte ich nabok.

• Ak nemáte nepriľnavý plech, nastriekajte spodok plechu sprejom na varenie tesne pred položením štvorcov na pečivo.

Rúru predhrejeme na 200°C, kým rozšľaháme vajíčko. Kým sa rúra predhrieva, v miske rozšľahajte 1 vajíčko, kým nebude husté a vzdušné, potom misku dajte nabok. Nevkladajte nič do rúry, kým všetko nespojíte, pretože pečenie vyžaduje presné načasovanie a presné merania, aby boli úspešné.

Z druhého cesta vykrajujeme pásiky pečiva. Z druhého plátu cesta vystrihnite 16 prúžkov dlhých 12 cm (4,7 palca) a 2 cm (0,79 palca). Tieto budú podopreté na každej strane štvorcov pečiva a vytvoria plytký stred, do ktorého sa po dokončení pečenia pridajú ďalšie prísady.

• Nerežte prúžky širšie ako 2 cm (0,79 palca), inak si v rúre neudržia svoju štruktúru.

Prúžky pečiva a štvorce plechu na pečenie potrieme rozšľahaným vajíčkom. Do rozšľahaného vajíčka namáčajte štetku a rozotrite tenkou vrstvou na cesto a štvorce plechu na pečenie. Vajíčko dodá pečivu zlatú farbu a správne sa uvarí.

• Na správne varenie budú fungovať aj alternatívy vajec, ako napríklad zmes ľanových semien, ale chuť nemusí byť úplne rovnaká.

Cesto položte na obidve strany štvorcov a potom pečte 15 minút. Pásy pečiva položte na ich dlhé strany na každú stranu štvorcov, ktoré ste nakrájali skôr, aby obklopili a zapuzdrili menšiu plochu v strede. Mali by sa zdvihnúť o 2 cm (0,79 palca) nad štvorce, ktoré ste nakrájali skôr, a v strede cesta by malo vzniknúť vrecko. Štvrtky a prúžky pritlačte k sebe na základňu, aby sa spojili a držali v rúre. Potom pečivo pečte 15 minút pri 200°C.

• Dávajte pozor, aby cesto kyslo, a prípadné bublinky popichajte vidličkou, aby sa vypustila para a nechajte ho poriadne uvariť.
• Upečené pečivo vyberte po 15 minútach alebo hneď, ako budú zlatohnedé.

Pripravte si pudingovú zmes a skombinujte ju s pomarančovým likérom. Pripravte 1 c (240 ml) pudingovej zmesi podľa pokynov na krabici, potom ju pridajte do misky a zalejte 2 polievkovými lyžicami (30 ml) pomarančového likéru. Zmesi to dodá miernu citrusovú chuť a ak je to na váš vkus príliš jemné, pokojne pridajte trochu viac.

• Most puding vyžaduje ¹/₄ c (59 ml) mlieka a hrnce na ohriatie zmesi. Skontrolujte návod na mixu zistiť presné požiadavky.
• Ak nechcete piť alkohol, použite pomarančovú kôru podľa chuti alebo 2 polievkové lyžice (30 ml) pomarančového džúsu.