Ako spomaliť varenie taco?
Pomalý hrniec môžete použiť na varenie plnky, keď ste mimo domu cez deň.
Tacos môže byť rýchle a jednoduché jedlo na konci dňa. Pomalý hrniec môžete použiť na varenie plnky, keď ste mimo domu cez deň. Môžete použiť mäsové prísady, napríklad hovädzie alebo kuracie mäso. Ak ste vegetarián, môžete použiť vegetariánske jedlá, ako sú fazuľa a quinoa.
Pridajte ingrediencie do pomalého hrnca.
Kuracie taco plnka
- 1,25 gramové balenie suchého taco korenia
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 0 kg kuracích pŕs bez kože a kostí
Pretože budete svoje hovädzie mäso piecť v pomalom hrnci, nemusíte ho variť úplne.
Hovädzie taco plnka
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 kg mletého hovädzieho mäsa
- 2 čajové lyžičky čili prášku
- 1 lyžička kmínu
- 0,5 čajovej lyžičky údenej papriky
- 1 šálka hovädzieho vývaru
- 2 lyžice paradajkovej pasty
- 1 mletá chipotle paprika v adobo omáčke
- 1 malá biela cibuľa nakrájaná na kocky
- 5 mletých strúčikov cesnaku
Náplň z čiernych fazúľ a quinoa
- 0,25 šálky hnedej šošovice
- 0,25 šálky šošovice beluga alebo hnedej šošovice
- 0,25 šálky quinoa, opláchnuté
- 2 šálky vody
- 2 strúčiky cesnaku z mletého cesnaku
- 0,5 čajovej lyžičky čili prášku
- 0,5 lyžičky údenej papriky
- Soľ a korenie, podľa chuti
Metóda 1 z 3: výroba kuracieho plnky
- 1Zmiešajte kuracie vývar a taco korenie. Na začiatok zmiešajte kurací vývar a taco korenie vo veľkej miske. Pomocou lyžice premiešajte ingrediencie, kým nezískate jednotnú a rovnomernú zmes.
- 2Pridajte ingrediencie do pomalého hrnca. Najprv pridajte kura do pomalého hrnca. Potom kuracie mäso zalejte vývarom a zmesou ochutenia taco. Dbajte na to, aby ste kurča rovnomerne natreli zmesou.
- 3Nechajte ingrediencie uvariť, kým nie sú hotové. Prikryte pomalý hrniec. Kuracie mäso varte šesť až osem hodín na miernom ohni. Keď je kura uvarené, môžete si vychutnať taco náplň s tortillami a ľubovoľnými plnkami, ako je šalát a paradajka, ktoré chcete.
- 4Varnú stanicu starostlivo umyte. Pri práci so surovým mäsom chcete urobiť predbežné opatrenia. Umyte všetky pomôcky používané na manipuláciu s kuracím mäsom v teplej mydlovej vode. Tiež by ste mali utrieť všetky povrchy v teplej mydlovej vode.
- Potom by ste si mali umyť ruky. Použite teplú vodu a mydlo a umyte ich asi 20 sekúnd.
Metóda 2 z 3: príprava plnky z hovädzieho mäsa
- 1Vyšľahajte korenie. Na začiatok vložte do misky chilli prášok, papriku a kmín. Tieto ingrediencie zmiešajte pomocou drôtenej metly alebo vidličky. Miešajte, kým sa všetky koreniny rovnomerne nezmiešajú.
- 2Pridajte k koreniu hovädzie mäso. Urobte to pred varením hovädzieho mäsa. Hovädzie mäso vložte do misky a posypte ním hovädzie mäso. Lyžicou všetko premiešajte, kým sa mäso rovnomerne obalí v korení.
- 3Uvarte si hovädzie mäso. Na panvicu pridajte jednu polievkovú lyžicu olivového oleja. Pred pridaním hovädzej zmesi ho nechajte mierne zahriať. Potom hovädzie mäso uvarte, kým nezhnedne na oboch stranách.
- Pretože budete svoje hovädzie mäso piecť v pomalom hrnci, nemusíte ho variť úplne. Hovädzie mäso by ste mali variť iba asi dve minúty z každej strany, kým nebude hnedé.
- 4Cibuľu a cesnak speníme. Pridajte ďalšiu lyžicu olivového oleja na panvicu s mäsom. Potom do zmesi pridajte cibuľu. Všetko povarte ešte asi tri minúty.
- Po troch minútach pridajte cesnak. Všetko varte ďalšiu minútu.
- 5Hovädzí vývar, mleté chipotle a paradajkový pretlak zmiešajte s cibuľou. Hovädzí vývar primiešame k hovädzej zmesi a všetko spolu premiešame. Potom pridajte mletý chipotle a paradajkový pretlak.
- Všetko premiešajte a priveďte svoju omáčku do varu.
- Potom všetko duste asi tri minúty alebo kým zmes nezhustne.
- 6Všetky ingrediencie uvarte v pomalom hrnci. Pridajte celú zmes do pomalého hrnca. Suroviny môžete variť na nízkej teplote šesť až osem hodín alebo na vysokej teplote tri až štyri hodiny.
- Keď sa hovädzie mäso ľahko rozdrví, vaša náplň je hotová.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť a pripraviť repný rasam?
Metóda 3 z 3: príprava náplne z quinoa a čiernych fazúľ
- 1Pridajte ingrediencie do pomalého hrnca. Použite jeden a pol až dva litre pomalý sporák. Pridajte všetky svoje prísady a premiešajte, kým nezískate rovnomernú zmes. Poradie, v ktorom pridáte ingrediencie, nie je dôležité.
- 2Uvarte si plnku. Prepnite pomalý hrniec na nízky stupeň. Pred podávaním nechajte svoju zmes sedem až osem hodín variť na miernom ohni.
- 3Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Vmiešajte malé množstvo soli a korenia. Pridajte toľko, aby boli chute vo vašej zmesi zreteľné. Pridajte malé množstvo soli a korenia naraz, ochutnávajte priebežne, kým nedosiahnete požadovanú chuť.
