Ako uvariť a pripraviť repný rasam?
Do riadu pridajte nakrájané kúsky červenej repy.
Tento článok predstavuje spôsob, akým sa rasam pripravuje z prevarenej vody z červenej repy. Toto je opäť veľmi dobré predjedlo.
- 250 gramov nakrájanej červenej repy
- 500 gramov vody
- 3 lyžice rasamového prášku
- 1 nakrájanú paradajku
- 0,25 šálky nakrájaných čerstvých koriandrových listov
- 2 rozrezané a nakrájané zelené chilli papričky
- 1 lyžica oleja
- 1 lyžička kmínových semienok
- 1 lyžička horčičných semienok
- 1 lyžička rozdelenej bielej šošovice
- 2 celé a sušené červené chilli papričky
- 1 lyžička soli
- 1 citrón
- 1 lyžica strúhaného čerstvého kokosu
- 1 lyžička kurkuma v prášku
Kúsky cvikly uvarte.
- 1Do riadu pridajte nakrájané kúsky červenej repy.
- 2Umyte pod tečúcou vodou
- 3Pridajte vodu.
- 4Kúsky cvikly uvarte.
- 5Po uvarení kúskov vyberte nádobu z plynového sporáka.
- 6Vodu preosejte v oddelenej nádobe.
- 7Pridajte strúhaný kokos.
- 8Pridajte nakrájané paradajky.
- 9Pridajte nasekané čerstvé lístky koriandra.
- 10Pridajte nakrájané zelené chilli papričky.
- 11Pridajte prášok z kurkumy.
- 12Pridajte rasamový prášok.
- 13Osolíme.
- 14Naberačkou všetky premiešajte.
- 15
- 16Privedieme k varu na plynovom sporáku.
- 17Pridajte olej, celé červené čili, kmín, horčicu a bielu šošovicu. Chvíľu ich restujte a pridajte asafoetidu. Pridajte do rasamu.
- 18Vyberte nádobu zo sporáka.
- 19Pridajte citrónovú šťavu.
- 20Podávame s ryžou alebo ako predjedlo.
- Nôž
- Riad
- Tanier
- Sito
- Naberačka
- Veľká panvica
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť 7 pohárov burfi?
