Ako urobiť masoor kari?
Vyrobené z masoor a korenené, ako by ste chceli, je vynikajúce podávané s ryžou alebo rotis!
Toto je goanské vegetariánske jedlo. Vyrobené z masoor a korenené, ako by ste chceli, je vynikajúce podávané s ryžou alebo rotis!
- 1 šálka masoor
- 1 zemiak/karfiol
- 1 šálka strúhaného kokosu
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 lyžice garam masaly
- soľ podľa chuti
- 2 lyžice oleja na vyprážanie
- 1Masoor namočte na noc.
- Neskôr ich uvarte v tlakovom hrnci.
- 2Zemiaky uvaríme a nakrájame na stredne veľké kocky.
- 3Pridajte olej do panvice.
- Po zahriatí pridajte strúčiky cesnaku a nadrobno pokrájanú cibuľu. Miešajte do zlatista.
- 4Neskôr pridajte strúhaný kokos.
- Opekáme do zlatista.
- Vyprážané suroviny necháme vychladnúť a pridáme prášok garam masala.
- 5Chladnú zmes na kašu pomelieme pomocou mixéra.
- 6Na kocky zemiakov primiešame mletú kokosovú pastu.
- 7Pridajte uvarený masoor.
- 8Zmes sa varí na miernom plynovom plameni. Podľa chuti dosolíme.
- 9Ozdobte koriandrom.
- 10Podávame s ryžou alebo rotis.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť praclík?
