Ako vyrobiť Shamrock Cupcakes?

Výroba koláčov

1. 1
   Rúru predhrejeme na 180°C/177°C.
2. 2
   V elektrickom mixéri zmiešajte maslo a cukor. Šľahajte, kým zmes nebude nadýchaná a nebude vyzerať bledo.
3. 3
   Vajcia rozklepneme do malej misky. Zľahka biť.
4. 4
   Rozšľahané vajíčka pomaly pridávame k zmesi masla a cukru. Miešajte pri strednej rýchlosti. Miešajte, kým sa dobre nespoja.

   • Ak sa zdá, že sa zrazí, pridajte trochu múky.
5. 5
   Ak používate írsky likér, pridajte teraz. Tento krok je voliteľný.
6. 6
   Pridajte múku. Dobre premiešajte pri nízkych otáčkach.
7. 7
   Po lyžiciach dajte cesto do 24 košíčkov. Zaistite rovnomerné množstvo v každom košíčku.
8. 8
   Vložte do predhriatej rúry. Pečieme 18-20 minút. Koláče sú pripravené, keď sa vrátia na dotyk a vyzerajú jemne zlatisto.
9. 9
   Vyberte z rúry. Nechajte vychladnúť.

Poleva košíčkov

1. 1
   Pri príprave vopred pripravenej kráľovskej polevy postupujte podľa pokynov na obale. Ak chcete, aby poleva bola zelená alebo oranžová, zafarbite zľahka. Nefarbite ho však, ak preťaží dekoráciu trojlístka.
2. 2
   Pomocou noža na polevu na palete rozotrite kráľovskú polevu na vrch každého košíčka.

Výroba trojlístkových dekorácií

1. 1
   Zelenú cukrovú pastu rozvaľkáme na tenkom posypaní práškovým cukrom. Vyvaľkajte na hrúbku asi 3 mm.
2. 2
   Rezačkou na trojlístok vylisujte tvary trojlístka v cukrovej paste.
3. 3
   Vytvorte trochu práškového cukru, ktorý bude pôsobiť ako potravinové lepidlo. Pred vycentrovaním tvaru trojlístka na každý košíček trochu navlhčite. Jemne zatlačte.
4. 4
   Pred podávaním nechajte košíčky odležať asi pol hodiny. To umožňuje správne nastavenie námrazy.

=== Košíčky v tvare trojlístka ===

Príprava košíčkov

1. 1
   Rúru predhrejeme na 180°C/177°C.
2. 2
   Pripravte si formu na muffiny.

   • Do každého otvoru na muffiny vložte vložku na košíčky.
   • Na tri miesta dajte mramor medzi obal na košíčky a panvicu, jeden mramor hore a dva na každú stranu. Puzdro na košíčky bude stlačené do tvaru Y.
3. 3
   Pripravte si cesto na košíčky. Postupujte podľa pokynov na obale.
4. 4
   Vyfarbite cesto na zeleno. Pridajte jednu alebo dve kvapky a premiešajte. Pokračujte v pridávaní kvapiek, kým nie ste spokojní so zelenou farbou.
5. 5
   Do každého obalu na košíčky dajte lyžičkou alebo vmiešajte cesto. Je to dosť zložité a potrubie bude pravdepodobne najľahšie.
6. 6
   Vložte do predhriatej rúry. Pečte 15 minút alebo kým koláč na dotyk neodpruží (alebo prilepte špáradlo a pokiaľ vyjde čistý, je pripravený).
7. 7
   Vyberte košíčky z rúry. Nechajte vychladnúť na panvici, aby si zachovali tvar. Po vychladnutí najskôr vytiahnite guľôčky, aby sa košíčky uvoľnili z panvice. Odstráňte všetok prebytočný koláč, ktorý sa nevaril, do tvaru Shamrock.

   • Guličky je možné vyčistiť jednoduchým mydlom.

Pridanie polevy a stonky

1. 1
   Do polevy pridajte trochu zeleného potravinárskeho farbiva. Keď ste spokojní so zelenou farbou, je pripravené na použitie.
2. 2
   Potrieme košíček so zelenou polevou.
3. 3
   Tvar pochádza zo zeleného fondánu.
4. 4
   Stopky prilepte na koniec košíčka, aby slúžil ako základ. Hotový!