Ako pripraviť vyprážanú kuracie krídelko?
Vyprážané kuracie krídlo saap je druh kuracieho mäsa vyprážaného v thajskej chuti; nájdete ho v KFC Thajsko.
Vyprážané kuracie krídlo saap je druh kuracieho mäsa vyprážaného v thajskej chuti; nájdete ho v KFC Thajsko. Slovo „saap“ znamená lahodné alebo veľmi pikantné. Thajská chuť zvyčajne kombinuje kyslú, korenistú, sladkú a slanú. Toto je recept na varenie falošnej vyprážanej kuracieho krídla z KFC.
- Kuracie krídla (spodné alebo horné)
- Olej
- Zmes dochucovadiel Laab-Namtok alebo prášok Laab-Namtok
- Múka tempura
- Vajíčko
- Soľ
- Ustricová omáčka
- 1Ochuťte svoje kuracie krídla. Namočte ich do soli a ustrice na noc alebo aspoň na 5 hodín.
- 2Kura vytiahnite a osušte pomocou papierových utierok.
- 3Urobte si vajíčkový dip. Stačí rozšľahať/vyšľahať vajíčko do misky.
- 4Suché suroviny zmiešame. Múku tempura zmiešajte s koreniacou zmesou Laab-Namtok alebo práškom Laab-Namtok.
- 5Kura natrieme. Vezmite kúsky kuracieho mäsa a ponorte ich do miešaného vajíčka. Potom ich poukladajte do múčnej zmesi a prikryte ňou kura. Obalené kura odložíme.
Kura vytiahnite a osušte pomocou papierových utierok. - 6Olej zohrievajte vo veľkej panvici, kým nie je horúci, ale nefajčí.
- 7Vložte a nechajte kuracie kúsky tam asi 8 až 10 minút. Občas otočte a prevráťte.
- 8Vyberte kúsky z panvice a vysušte tuk na papierové obrúsky alebo čistú kuchynskú utierku.
- 9Dobrú chuť!
Prečítajte si tiež: Ako urobiť valček z Kalifornie?
