Ako uvariť mätu z mäty piepornej?
Metóda 2 zo 4: Mätová cukrová trstinová omáčka.
Mätovú omáčku je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, ale bez ohľadu na to, ako ju pripravíte, bude vždy sladká. Táto omáčka je ideálna pre dezerty, ako je zmrzlina alebo koláč, a môžete ju poliať sušienkami a koláčmi, aby ste získali ďalšiu chuť.
- Čokoládová mäta pieporná
- 1 šálka smotany, šľahačka
- 1 šálka tvrdých mätových cukríkov, rozdrvených
- 0,25 šálky vody
- 6 gramov čokolády (polosladkej), nasekanej
- Mätová cukrová trstinová omáčka
- Veľa cukroviniek (asi 8 až 10)
- 1 čajová lyžička extraktu z mäty piepornej
- Cukor práškový podľa chuti
- Marshmallow smotana a cukrová trstinová omáčka (2 šálky)
- 1,5 šálky rozdrvených cukríkov (alebo mäty piepornej)
- 1,5 šálky smotany na šľahanie
- 1 7-oz nádoba marshmallow krému (vata)
- Mätový sirup (z cukrovej trstiny)
- 1 pohár vody
- 1,5 šálky kryštálového cukru
- 8 paličiek na cukríky, rozpadnutých
Metóda 1 zo 4: čokoládová mätová omáčka
- 1Do hrnca dajte smotanu, drvené mäty pieporné a vodu.
- Cukrové palice je možné použiť ako formu tvrdých mätových cukríkov.
- 2Suroviny zohrejeme na strednom ohni. Neustále miešajte, kým sa tvrdé mätové cukríky neroztopia.
- 3Keď sa cukríky rozpustia, odstráňte zmes z ohňa. Do horúcej zmesi pridajte nakrájanú čokoládu. Miešajte, aby sa rozpustili.
- 4Miešajte, kým nie je zmes dobre spojená a hladká.
- 5Použite. Túto omáčku môžeme podávať teplú alebo pri izbovej teplote.
- Ak sa pripravujete vopred, prikryte a dajte do chladničky, kým to nebude potrebné (do jedného dňa). Na miernom ohni ho znova zohrejte.
Metóda 2 zo 4: Mätová cukrová trstinová omáčka
- 1Cukrovinky rozdrvíme v plastovom vrecku paličkou na mäso alebo valčekom.
- 2V hrnci zmiešajte rozdrvenú cukrovú trstinu, extrakt, práškový cukor a vodu.
- 3Zahrejte na strednom ohni. Neustále miešajte, aby sa cukrové palice rozpustili. Stále miešame, kým omáčka nezhustne. Odstráňte z tepla.
- 4Túto omáčku pokvapkajte sušienkami, koláčmi, zmrzlinou alebo čímkoľvek iným, čo máte radi.
Čokoládová mäta pieporná.
Metóda 3 zo 4: marshmallow krém a omáčka z cukrovej trstiny
- 1Do hrnca dajte rozdrvené cukrové paličky (alebo mäty pieporné), smotanu na šľahanie a marshmallow.
- 2Zahrievajte na strednom ohni. Miešajte neustále.
- 3Miešajte, kým sa mäta pieporná alebo cukríky neroztopia v kréme a kréme z marshmallow.
- 4Odstráňte z tepla. Trochu premiešajte a potom preneste do čistých, sterilizovaných pohárov. Nasaďte viečka a dajte do chladničky.
- 5Podávame vychladené.
Metóda 4 zo 4: mätový sirup (z cukrovej trstiny)
- 1Nalejte vodu do hrnca. Pridajte cukor.
- 2Zahrejte na strednom ohni. Neustále miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- 3Lámané kúsky cukrovej trstiny vyklopte do sirupovej zmesi. Zahrievajte a stále miešajte, aby sa cukrové palice rozpustili.
- 4Miešajte, keď sa zmes varí. Varte asi 3 až 4 minúty. Zmes začne hustnúť.
- 5Vyskúšajte pripravenosť sirupu. Trochu pokvapkajte chrbát lyžice. Ak po pokvapkaní z lyžice vytvorí na tanieri guľky, je hotový.
- 6Odstráňte z tepla. Necháme vychladnúť v hrnci.
- 7Preneste do skladovacej nádoby alebo stlačte fľašu. Používajte alebo skladujte v chlade. Chladený sirup je možné rozpustiť rýchlym zapnutím v mikrovlnnej rúre.
- Čokoládová mätová omáčka:
- Silný kastról, strednej veľkosti
- Mäsová palička alebo valček na drvenie
- Lyžica na miešanie
- Mätová cukrová trstinová omáčka:
- Ťažký kastról, stredný
- Veľká, pevná misa
- Lyžica
- Plastový sáčok
- Mäsová palička alebo valček na drvenie
- Marshmallow smotana a omáčka z cukrovej trstiny
- Silný kastról, strednej veľkosti
- Lyžica na miešanie
- Mäsová palička alebo valček na drvenie
- Mätový sirup (z cukrovej trstiny)
- Ťažký kastról, veľký
- Lyžica na miešanie
Prečítajte si tiež: Ako urobiť valček z Kalifornie?
