Ako jesť labku?
Lyžičkou zjete mrazenú labku, ako by ste jedli zmrzlinu.
Pawpaw je chutné ovocie, ktoré je podobné mangu aj banánu. Je to veľmi jednoduché na konzumáciu-môžete sa rozhodnúť jesť surové ovocie, alebo ho môžete zamiešať do receptov a vytvoriť chutné jedlá. Pawpaw jednoducho rozkrojte pozdĺžne na polovicu, aby ste ju mohli zjesť lyžicou na cestách, alebo ju nakrájajte na plátky, ktoré si rýchlo pripravíte. Uistite sa, že sa vyhnete konzumácii veľkých čiernych semien a šupky ovocia.
Metóda 1 z 2: Užite si pawpaw surový
- 1Skontrolujte, či je labka zrelá. Ak ste sa do nich pokúsili nakrájať, zvyčajne dokážete rozpoznať, či je zrelé-šupka a ovocie by mali byť super jemné a ľahko narezané, ak sú zrelé. Ďalším spôsobom, ako zistiť, či je labka zrelá, je pritlačiť na kožu a zistiť, či dáva. Ak nie, nedozrelo.
- Ak je koža tvrdá a nemáte ľahké obdobie pokúšajúce sa ju rozrezať, pravdepodobne ešte nedozrela.
- Pawpaws vydávajú ovocnú arómu, keď sú zrelé.
- Pawpaws sa môžu líšiť farbou v závislosti od konkrétneho druhu, takže spoliehať sa na farbu a určiť, či je ovocie zrelé, nie je najlepšia voľba.
- 2Ovocie vopred vychladíme, aby bolo krájanie a šúpanie jednoduchšie. Keď dáte labku do chladničky na niekoľko hodín pred krájaním, dužina sa bude ľahšie oddeľovať od pokožky. Semená by tiež mali mať možnosť jednoduchšie vyskočiť.
- Pawpaws môžete skladovať v chladničke asi 2 dni, takže ho ľahko vytiahnete, kedykoľvek ho chcete rozrezať.
- 3Ovocie nakrájajte na polovicu po dĺžke, aby ste získali rýchle a chutné jedlo. Buď sa môžete ostrým nožom pokúsiť rozrezať labku pozdĺžne úplne od seba, alebo môžete prerezať kožu a potom ju od seba odtrhnúť ako z avokáda. Zostanú vám tak 2 otvorené polovice, pripravené na konzumáciu hneď, ako odstránite semienka.
- Lyžičkou naberte ovocie do šupky a zjedzte ho.
- Pokúste sa odstrániť semená bezprostredne po rezaní, pretože nie sú jedlé.
- Rozpolené plody vytvára veľkú misu, takže jesť priamo z kože super ľahké.
Môžete tiež zmraziť dužinu labky a jesť ju mrazenú, skôr ako sorbet. - 4Pawpaw nakrájajte krížom, ak by ste ju najradšej jedli na plátky. Plátky môžu byť hrubé, aké by ste chceli, ale odporúča sa hrúbka najmenej 1 centimeter (0,39 palca), pretože semená budú medzi rezmi. Ostrým nožom pripravte každý plátok a plátky zjedzte po odstránení semien a kože.
- Kožu môžete odstrániť tak, že na koži vytvoríte zárez a potom ju úplne odlúpnete.
- Nakrájajte labku tak, ako by ste nakrájali banán.
- 5Odstráňte a zlikvidujte semená. Semená labky sú pomerne veľké, tmavé semená, ktoré nie sú jedlé. Akonáhle odrežete labku, budete môcť ľahko vidieť semená a odstrániť ich. Môžete to urobiť pomocou lyžice alebo noža, alebo ak je ovocie chladené, semená pravdepodobne ľahko vyskočia.
- Semeno labky je zhruba veľké ako veľká pilulka, takže je ťažké ho náhodne prehltnúť.
- 6Buničinu vyberte a podľa potreby zmrazte. Veľkou lyžicou naberajte vnútornosti labky do misky. Túto dužinu môžete buď použiť v recepte, jesť ju surovú alebo ju uložiť do vrecka v mrazničke a vychutnať si neskôr.
- Pawpaws vydržia len pár dní, než sa pokazia, a preto by mali byť mrazené až jeden rok, ak ich chcete nechať čerstvé dlhšie ako 2 dni.
- Ak sa chystáte labku jesť do druhého alebo dvoch dní, uložte ju do chladničky vo vzduchotesnej nádobe.
- Lyžičkou zjete mrazenú labku, ako by ste jedli zmrzlinu.
- Pawpaw zmrazte v krokoch po 2-4 c (470-950 ml), aby bolo podávanie jednoduchšie.
Metóda 2 z 2: Použitie pawpaw v receptoch
- 1Pawpaws nahraďte mangom alebo banánom podľa akéhokoľvek receptu. Pawpawy môžu kvôli svojej chuťovej podobnosti nahradiť oba tieto plody a v recepte fungujú rovnako dobre. K zvolenému jedlu odmerajte rovnaké množstvo labiek ako banány alebo mango.
Ak sa chystáte labku jesť do druhého alebo dvoch dní, uložte ju do chladničky vo vzduchotesnej nádobe. - 2Vytvorte zmrzlinu z dužiny labky na chladenie. Pridajte 1 šálku (240 ml) cukru do 2 šálok (470 ml) dužiny labky. Zmiešajte 2 šálky (470 ml) smotany a 2 šálky (470 ml) mlieka a vmiešajte ich do dužiny labky a cukru. Keď sú všetky tieto ingrediencie zmiešané, nalejte ich do výrobníka zmrzliny a postupujte podľa špecifických pokynov zariadenia na výrobu zmrzliny.
- Môžete tiež zmraziť dužinu labky a jesť mrazenú, skôr ako sorbet.
- Ak nemáte zmrzlinovač, vyskúšajte ručné šľahanie alebo podobný spôsob.
- 3Vychutnajte si pivo pawpaw, ak dokážete variť doma. Ak máte záujem o výrobu piva sami, alebo už viete, ako variť si vlastné pivo, zvážte použitie pawpaw pri varení piva, aby dodať chuť. Mnoho ľudí kvasí dužinu labky, rovnako ako ostatné ovocie.
- Pawpaw medovinu môžete napríklad vyrobiť s veľmi malým vybavením.
- 4Vytvorte pawpaw koláč pre skvelý dezert. 1 c (240 ml) cukru, 1 c (240 ml) mlieka, 1 vajce, 0,25 lyžičky (1,2 ml) soli a 0,5 c (120 ml) dužiny labky spojte a varte na sporáku na strednom ohni, kým nezhoustne. Nalejte zmes do nepečenej kôrky a pečte, kým nie je kôrka uvarená.
- Uistite sa, že v dužine labky nie sú žiadne semená ani koža.
- Koláč pečieme pri 177°C.
- Koláč kontrolujte každých 10 minút, aby ste zistili, či kôrka nezhnedne.
Pawpaw jednoducho rozkrojte pozdĺžne na polovicu, aby ste ju mohli zjesť lyžičkou na cestách, alebo ju nakrájajte na plátky, ktoré si rýchlo pripravíte. - 5Zmiešajte nápoj labky, aby ste uhasili smäd. V mixéri zmiešajte 2 c (470 ml) vody, 1 polievkovú lyžicu (15 ml) strúhaného zázvoru, 2 c (470 ml) lúpanej labky a 1 plechovku ananásovej šťavy. Do mixéra nalejte 3 polievkové lyžice (44 ml) limetkovej šťavy a 0,5 c (120 ml) medu a naposledy premiešajte, aby sa všetko spojilo.
- Nápoj môžete podávať na ľade.
- 6Uvarte si puding z labky pre chutnú pochúťku. Vyšľahajte 2 šálky (470 ml) cukru, 1,5 c (350 ml) chlebovej múky, 1 lyžičku (4,9 ml) prášku do pečiva a 0,5 lyžičky (2,5 ml) škorice. Pridajte 3 vajcia, 2 c (470 ml) dužinu labky, 1,5 c (350 ml) mlieka, 0,5 c (120 ml) rozpustené maslo a pred naliatím zmesi do pekáča ich všetky premiešajte.
- Puding pečieme 50 minút pri 177°C.
- Keď je hotovo, mali by ste byť schopní vložiť špáradlo do stredu tak, aby vychádzalo čisté.
- Pri každom použití sa vyhnite tomu, aby sa koža labky dostala do dužiny, pretože spôsobuje horkú chuť.
Prečítajte si tiež: Ako posilniť svoje zdravie čajom?
