Ako si vybrať dobrý cesnak a orezať ho?
Nikdy nekupujte cesnak, ktorý na cibuľke silne zapácha.
Použitie čerstvého cesnaku je tajomstvom mnohých našich poburujúcich reštaurácií. Tu je tajomstvo hľadania najčerstvejšieho organického cesnaku, takže vaše jedlo bude mať stále chuť. Ako ho vybrať, orezať, ošúpať a vychutnať si.
- 1VEĽMI DÔLEŽITÉ: Vždy používajte organický cesnak. Organický cesnak, ktorý sa pestuje tu v USA, nájdete vo väčšine obchodov s potravinami alebo v obchode so zdravou výživou.
- Tiež vždy kupujte uvoľnené žiarovky, niekedy pri nákupe vo vreciach zistíte, že časť cesnaku je čerstvá a časť je stará. Pri kúpe jednej žiarovky naraz pociťujete pevnosť a tiež kontrolu, či je koža veľmi napnutá a svetlej farby oproti tmavožltej.
- Cesnak by tiež nemal páchnuť ani zapáchať, keď ho kupujete v žiarovke. Sladký zrelý cesnak vôňa je najlepšia. Potom, čo ste si kúpili cesnak a dostali ho domov, odlomte jeden alebo dva strúčiky a začnite.
- 2Vytiahnite cesnak z žiarovky. Papierovú kožu budete mať stále prichytenú na klinčeku. Na konci klinčeka uvidíte, kde bol spojený so žiarovkou. Je tu drsný koniec. Orežte to ostrým nožom.
- Akonáhle ste ostrihali hrubý koniec. Koža sa začne odlupovať. Ľudia často naznačujú, že klinček rozdrvia nožom, aby sa zbavili kože. V skutočnosti je to len zriedka potrebné. Ak nechtík necháte celý, budete ho môcť nakrájať.
- 3Skontrolujte, či klinček nemá hnedé škvrny. Obvykle, ak je malé miesto, môžete orezať a cesnak je stále dobrý. Ak máte dve alebo viac škvŕn, umiestnite ich do koša a získajte ďalší klinček.
- 4Odrežte organický cesnak, kým už nie je viditeľná hnedá škvrna.
- 5Jednoducho nakrájajte cesnak a teraz ste pripravení s ním variť alebo grilovať na majstra Georga.
- Tento obrázok bol zo zeleniny marinovanej na varenie na George Foremana.
Ako ho vybrať, orezať, ošúpať a užiť si to.
- Ak máte v pláne urobiť niekoľko klinčekov vopred na nasledujúci deň, pokračujte v šupke a šupke a šupke. Uistite sa však, že ich použijete nasledujúci deň, pretože sa rýchlo pokazia
- Môžete zmraziť cesnak a bude čerstvý až jeden mesiac. Než ich zmrazíme, vždy ich stiahneme z kože a olúpeme, pretože sa s nimi ľahšie manipuluje.
- Zmrazením cesnaku sa zmení textúra, budete ho chcieť pridať do polievok alebo iných receptov, ktoré by ich uvarili. Po rozmrazení budú vyzerať priesvitné.
- Je dobré nechať celú cesnakovú žiarovku mimo chladničky, nepokrájanú a nelúpanú. Po dobu až 3 týždňov. Ak to cítite a je to mäkké, vyhoďte to
- Nikdy nepoužívajte lepkavý alebo gumový cesnak
- Nikdy nekupujte cesnak, ktorý je tmavý alebo z neho opadáva koža.
- Nikdy nekupujte cesnak, ktorý na cibuľke silne zapácha.
- Cesnak nikdy nešúpajte a nekrájajte a nechajte v chladničke dlhšie ako 1 deň
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť marinádu z jogurtovej pasty?
