Ako minúť menej na mliečne výrobky?
Nahradenie lacnejších mliečnych výrobkov drahšími mliečnymi výrobkami je dobrý spôsob, ako rozšíriť ich používanie.
Mliečne výrobky sú v niektorých krajinách alebo oblastiach stále drahšie. Namiesto toho, aby ste ich zaradili do svojho vyváženého jedálnička, existuje niekoľko dobrých spôsobov, ako znížiť náklady na mliečne výrobky a napriek tomu si ich dopriať vo svojom dennom cestovnom.
- 1Uprednostnite silnejší ochutený syr. Syr, ktorý má silnejšiu chuť, ide ďalej. Vyberte si napríklad syr parmezán alebo pecorino a do varenia nastrúhajte menšie množstvo týchto syrov. Stále získate rovnakú chuť bez toho, aby ste museli používať toľko syra.
- 2Nakupujte s rozumom. Buďte pripravení vyskúšať rôzne značky mliečnych výrobkov, aby ste mohli využiť špeciálne ponuky. Vystrihnite kupóny a vyhľadajte aj domáce značky alebo lacné značky; pri niektorých výrobkoch, ako je mlieko, nie je pravdepodobný rozdiel v chuti.
- 3Porovnajte vopred pripravené syrové výrobky s blokovým syrom. Vopred pripravené syrové výrobky, ako napríklad nastrúhaný alebo nakrájaný syr, sú často drahšie za libru, kilo za kilo. Na to si dajte pozor pri nákupe syrových výrobkov. Niekedy však výrobok zo strúhaného syra alebo veľkoskladové krabice s nakrájaným syrom idú špeciálne a môžu byť vynikajúcim riešením - opäť dávajte pozor na výhodné ponuky.
- 4Hromadný nákup. Ak vaša rodina konzumuje veľa mliečnych výrobkov, poobzerajte sa po väčších baleniach. Bude to lacnejšie ako menšie balenia a obaly môžete rozbiť a syr, mlieko, jogurt atď. Umiestniť doma do menších nádob, ktoré sa ľahšie používajú.
- 5Zmraziť. Niektoré mliečne výrobky môžu byť zmrazené, napríklad syr a mlieko. Ak nájdete tieto produkty špeciálne, nakúpte viac ako obvykle a niektoré zmrazte. V deň mrazenia nezabudnite datovať výrobky. Syr zabaľte do pergamenového papiera a vložte do vzduchotesnej nádoby. Mlieko je možné zmraziť v nádobe za predpokladu, že nie je v skle.
Niektoré mliečne výrobky môžu byť zmrazené, napríklad syr a mlieko. - 6Vytvorte si vlastný. Ak milujete jogurt, kúpte si jogurtovač a vyrobte si ho doma. Podľa chuti môžete pridať čerstvé ovocie a arómy.
- 7Náhradník. Nahradenie lacnejších mliečnych výrobkov drahšími mliečnymi výrobkami je dobrý spôsob, ako rozšíriť ich používanie.
- Odparené mlieko použite na výrobu krémových omáčok a dezertov namiesto mlieka alebo smotany;
- Použitie tvaroh miesto strúhaným syrom s zapečené cestoviny. Tvaroh rozdrvíme vidličkou a zmiešame s trochou mlieka, aby nám vznikla hladká pasta.
- Namiesto čerstvého mlieka použite sušené mlieko. Zistíte, že to ide oveľa ďalej a nemení to chuť na varenie (v cereáliách a teplých nápojoch je to menej žiaduce, ak ste zvyknutí na čerstvé mlieko). V mnohých receptoch na pečenie môžete mlieko nahradiť aj vodou alebo džúsom.
- Nechajte strúhaný syr ísť ďalej zmiešaním so strúhankou.
- 8Navštívte zdroj. Navštívte miestne továrne na výrobu syra a mliekarne, ktoré sú otvorené pre verejnosť a môžu si kúpiť položky z farmárskych dverí. To môže ušetriť peniaze a byť ospravedlnením pre popoludňajší piknik v blízkosti vášho domova. Dávajte si však pozor na ceny v butikoch - niekedy to môže byť drahšie! Prípadne vyskúšajte farmárske trhy, kde môžete nakupovať čerstvé a miestne mliečne výrobky.
- Množstvo strúhaného syra, ktoré zvyknete používať, môžete znížiť na polovicu a napriek tomu získate skvelú chuť syra a zdravotné výhody, ak ho nebudete jesť príliš veľa.
- Kupóny alebo katalógy obchodov
- Náhradné výrobky
Prečítajte si tiež: Ako variť mušle na grile?
