Ako koreniť mrkvu?

Ochutte ju pomarančovou alebo citrónovou šťavou alebo trochou hnedého cukru — Aby bola mrkva sladká, ochutte ju pomarančovou alebo citrónovou šťavou alebo trochou hnedého cukru a masla.

Metóda používaná na varenie alebo prípravu mrkvy má vplyv na to, aby korenie fungovalo najlepšie na zvýraznenie ich chuťových vlastností. Výberom príchutí, ktoré zvýrazňujú alebo zintenzívňujú sladkosť, sviežosť alebo drevitosť mrkvy, ich môžete maximálne využiť v každom jedle.

Metóda 1 z 5: Párovanie korenín všeobecne

1
Vyberte si korenie, ktoré sa tradične používa s mrkvou. Najuniverzálnejšie ochucovadlá, ktoré sa dobre hodia k mrkve, bez ohľadu na to, ako sú varené, sú cesnaková soľ, kóšer soľ a korenie.
- Ak sa snažíte zostať na zdravšej strane, použite originál pani Dash alebo korenie na cesnak a bylinky.
2
Používajte bylinky a korenie. Existujú rôzne bylinky, ktoré sa k mrkve naozaj hodia. Tie obsahujú:
- Pre ešte väčšiu chuť je skvelé pridať rozmarín. To prináša v mrkve zemitú chuť.
- Petržlen je úžasný partner pre mrkvu. Jedná sa o umbelliferous, príbuzný mrkvy a pomáha zintenzívniť chuť. Kmín, koriander a kôpor sú ďalšími príbuznými rastlín s mrkvou.
- Aníz je skvelým doplnkom mrkvy. Badyán prináša v mrkve sviežu, drevitú chuť.
- Pridajte kardamóm na výrobu mrkvových dezertov, ako je indická mrkvová halwa alebo halwa dezert.
3
Oslaďte mrkvu. Ak je mrkva čerstvá, zvýraznite jej sladkosť pridaním niektorých z nasledujúcich návrhov.
- Mrkva sa hodí k pomaranču, či už k slaným alebo sladkým jedlám. Pomáhajú príjemne zvýšiť sladkosť. Ostatné citrusy, ako napríklad citrón, môžu tiež vylepšiť mrkvovú chuť.
- Pridajte do mrkvy trochu hnedého cukru, aby v mrkve vynikla sladkosť. Na panvicu pridajte jednu čajovú lyžičku masla k 2 polievkovým lyžiciam hnedého cukru a jemne rozpustite; pridajte varenú alebo vyprážanú mrkvu a dobre natrite.

Metóda 2 z 5: praženie alebo dusenie mrkvy

1

Pri pečení mrkvy nalejte trochu olivového oleja. To dodáva vynikajúcu chuť a tiež pomáha udržiavať vlhkosť v mrkve.
2

Opečte s paštrnákom. Pokiaľ ide o mrkvu, obe zeleniny si navzájom úžasným spôsobom zintenzívňujú chuť.
3

Pri pečení skaramelizujte mrkvu. Pridajte veľa masla a nakrájanú šalotku, aby bola mrkva počas pečenia vlhká a chutná.
4
Opečenú cibuľu pridajte k mrkve. Mrkvu buď orestujte tiež, alebo uvarte iným spôsobom a pri podávaní pridajte restovanú cibuľu.
- Kombinácia mrkvy osladenej cukrom a restovanej cibule vytvorí sladké i slané jedlo.

Pridajte do mrkvy trochu hnedého cukru, aby v mrkve vynikla sladkosť.

Metóda 3 z 5: varenie mrkvy

1

Ak varíte mrkvu, pridajte do vody svoje dochucovadlá alebo použite zeleninový vývar. Mrkva nasiakne chuťou počas procesu varenia.

Metóda 4 z 5: šaláty vyrobené z mrkvy

1

Použite niektoré z vyššie uvedených byliniek. Čerstvá petržlenová vňať je chutnou kombináciou v mrkvovom šaláte.
2

Nastrúhajte jablko a mrkvu na sladký detský šalát. Zmiešajte s trochou šalátového oleja a citrónovej šťavy na kompletný šalát.
3

Urobte si mrkvový a kapustový šalát. Môžete si urobiť zelný šalát, ale dokonca aj šalát z týchto dvoch surovín bude skvelý; perfektne sa dopĺňajú, sladkosť mrkvy zmierňuje silnejšie sústo kapusty. Obe zeleniny by mali byť čerstvé a chrumkavé, ideálne do pekného šalátu.
4

Zmiešajte mrkvu a zeler a získajte vyvážené chute šalátu. Na dokončenie šalátu pridajte obľúbený dresing.
5

Postrúhanú mrkvu zmiešame s nastrúhaným kokosom. Jednoduchý šalát s veľmi účinnou chuťou.

Metóda 5 z 5: vyprážanie mrkvy - ochutené mrkvové hranolky

Prečítajte si tiež: Ako zmraziť melón?

TOTO JE CHUTNÝ spôsob, ako okoreniť a podávať mrkvu.

1
Zozbierajte ingrediencie. Budete potrebovať:
- 2 šálky mrkvy, nakrájané na tenké kolieska
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 0,13 čajovej lyžičky ochutenej soli
- Štipka mletého korenia
- Nastriekajte maslo.
2

Pripravte si plech na pečenie. Namažte buď maslovým sprejom alebo olejom na pečenie. Rúru predhrejeme na 177°C/180°C.
3

Prísady do korenia zmiešame (cesnakový prášok, soľ a korenie). Odložiť.
4

Mrkvové kolieska rozložíme na plech. Neprekrývajte ich; zaistite, aby všetci sedeli v jednej vrstve.
5

Mrkvové klinčeky postriekajte sprejovým maslom.
6

Korenie posypeme korením. Udržujte ho rovnomerne rozložený.
7

Vložte do rúry. Pečte 16 až 25 minút.
8

Podávajte ihneď.

Najuniverzálnejšími dochucovadlami, ktoré sa dobre hodia k mrkve, bez ohľadu na to, ako sú varené, sú cesnaková soľ, kóšer soľ a korenie.

Tipy

Sladkú, čerstvú mladú mrkvu je najlepšie jesť bez akéhokoľvek alebo mnohých dochucovadiel, pretože budú mať vlastnú nádhernú chuť; vylepšite kúskom masla alebo pokvapkajte olivovým olejom a trochou soli a korenia.
Mrkvu alebo citrónovú kôru môžeme posypať praženou mrkvou tesne pred podávaním.

Veci, ktoré budete potrebovať

Ochutené mrkvové hranolky:

Kuchynský nôž a doska na krájanie
Papier na pečenie
Rukavice do rúry