Ako variť paštrnák?

Paštrnák uvaríte na varnej doske tak, že do hrnca najskôr vložíte 6 paštrnákov a zalejete ich dostatočným množstvom vody. Paštrnák varte na stredne silnom ohni 10 minút alebo kým nie je mäkký. Hrniec scedíme a paštrnák odložíme. Potom do uzatvárateľného vrecka pridajte 0,25 šálky (30 g) univerzálnej múky a 0,5 čajovej lyžičky (2,5 g) soli. Potom rozpustite 0,5 šálky (110 g) masla a paštrnák namočte do masla a vložte do vrecka. Vrecúškom potraste, aby sa paštrnák natrel múčnou zmesou. Zvyšné maslo rozohrejte na panvici na stredne vysokej teplote a pridajte doň paštrnák. Nakoniec paštrnák uvarte a tak často ho obracajte, kým nebude každá strana dozlatista. Pokračujte v čítaní, ak sa chcete naučiť pražiť paštrnák!

Albína Hotová
Albína Hotová
• 7 min čítanie
Paštrnák uvaríte na varnej doske tak
Paštrnák uvaríte na varnej doske tak, že do hrnca najskôr vložíte 6 paštrnákov a zalejete ich dostatočným množstvom vody.

Paštrnák je koreňová zelenina podobná mrkve a má sladkú, orieškovú chuť. Sú sivobiele až svetlo žlté a majú vysoký obsah vitamínu C. Paštrnák je možné variť rôznymi spôsobmi, aby uvoľnil svoju jemnú, jemnú sladkosť a často sa pridáva do dusených pokrmov. Môžete si ich vychutnať aj samostatne, alebo ako súčasť zmesi tekvice, mrkvy a inej zeleniny. Tu je návod, ako variť paštrnák rôznymi spôsobmi!

Prísady

Pečený paštrnák

  • 1,5 libry paštrnák
  • 0,25 šálky masla
  • 0,25 šálky vody
  • 0,5 lyžičky sušené oregano
  • 0,5 lyžičky sušené petržlenové vločky
  • 0,25 lyžičky soľ
  • 0,13 lyžičky korenie

Vyprážaný paštrnák

  • 6 paštrnákov
  • 0,25 šálky univerzálnej múky
  • 0,5 lyžičky koreninová soľ
  • 0,5 šálky rozpusteného masla

Pečený paštrnák

  • 2 libry stredný paštrnák
  • 2 lyžice extra panenský olivový olej
  • 1 lyžička Košér soľ
  • 2 lyžice maslo
  • 2 lyžičky nasekaná talianska petržlenová vňať

Metóda 1 zo 4: pečený paštrnák

  1. 1
    Rúru predhrejte na 177°C.
  2. 2
    Pripravte paštrnák. Orežte konce koreňov a listov na 1,5 libry. paštrnák. Očistite ich kefkou na zeleninu a opláchnite ich pod studenou vodou. Paštrnák ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, nakrájame na dlhé tenké prúžky podobné tvaru dlhých hranoliek.
  3. 3
    Paštrnák vložíme do nenamasteného pekáča 2-qt.
  4. 4
    Posypte ich 0,25 šálkou rozpusteného masla.
  5. 5
    Do pekáča pridajte 0,25 šálky vody. Paštrnák by mal byť ponorený do vody, ktorá ho uvarí, keď uvarí v rúre.
  6. 6
    Paštrnák posypeme korením. Paštrnák posypeme 0,5 lyžičkou. sušeného oregana, 0,5 lyžičky. zo sušenej petržlenovej vločiek, 0,25 lyžičky. soli a 0,13 lyžičky. korenie.
  7. 7
    Pekáč prikryjeme a paštrnák pečieme 45 minút alebo kým nie je mäkký. Asi po 35 minútach môžete skontrolovať, ako sú jemné, tak, že ich popicháte vidličkou.
  8. 8
    Podávajte. Vychutnajte si tieto paštrnáky, kým sú horúce. Môžete si ich vychutnať samotné alebo ako prílohu k mäsovému alebo zeleninovému jedlu, ako je kura alebo baklažán.
Ako uvarím paštrnák v guláši
Ako uvarím paštrnák v guláši?

Metóda 2 zo 4: vyprážaný paštrnák

  1. 1
    Pripravte paštrnák. Odstrihnite koreň a konce listov 6 paštrnákov. Očistite ich kefkou na zeleninu a opláchnite ich pod studenou vodou. Potom ich ošúpeme a nožom rozštvrtíme pozdĺžne.
  2. 2
    Paštrnák zalejte vodou vo veľkom hrnci. Hrniec prikryte.
  3. 3
    Paštrnák varte na stredne silnom ohni asi 10 minút. Varte ich, kým nie sú mäkké. Po 7 minútach ich môžete skontrolovať tak, že ich popicháte vidličkou. Keď sú uvarené, sceďte ich, aby ste odstránili vodu.
  4. 4
    Múku a koreninovú soľ zmiešajte v plastovom vrecku. Vložte 0,25 šálky univerzálnej múky a 0,5 lyžičky. koreniacej soli v uzatvárateľnom plastovom vrecku a pretrepaním spojte prísady.
  5. 5
    Paštrnák ponorte do 0,5 šálky rozpusteného masla a vložte do vrecka. Paštrnáka potriete, potraste sáčkom a premiešajte s ochutenou múkou.
  6. 6
    Zostávajúce maslo rozohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Maslo by malo trvať asi jednu minútu, kým sa dostatočne zohreje, aby prsklo.
  7. 7
    Pridajte paštrnák a varte, kým nie sú zlatohnedé. Po 2-3 minútach ich varechou obrátime, aby sa obidve strany rovnomerne uvarili. Ak stále potrebujú viac času na to, aby boli jemné a zlatohnedé, prevracajte ich alebo ich jemne otáčajte vidličkou, kým nebudú pripravené.
  8. 8
    Podávajte. Vychutnajte si tieto vyprážané paštrnáky, kým sú horúce. Môžete ich použiť ako náhradu za hranolky a spárovať so sendvičom.
Ako uvarím paštrnák v mikrovlnnej rúre
Ako uvarím paštrnák v mikrovlnnej rúre?

Metóda 3 zo 4: pečený paštrnák

  1. 1
    Rúru predhrejte na 232°C.
  2. 2
    Pripravte paštrnák. Paštrnák pripravíte tak, že umyjete 2 libry. stredného paštrnáku pod studenou vodou, ošúpte ho a nakrájajte šikmo na plátky s priemerom 1,30 cm. Výsledok by mal pripomínať nerovnomerné medailóniky.
  3. 3
    Paštrnák, olivový olej a soľ premiešajte v miske. Hodiť 2 libry. stredný paštrnák, 2 lyžice. extra panenského olivového oleja a 1 lyžičku. of Kosher soli dohromady v mise.
  4. 4
    Paštrnák rozložte v jednej vrstve na plech s okrajom. Dotknite sa ich 2 polievkovými lyžicami. na masle.
  5. 5
    Paštrnák pražíme 20 minút.
  6. 6
    Paštrnáka otočte kliešťami a pečte ďalších 15 minút. Opekajte ich, kým nie sú hnedé a jemné. Potom ich vyberte z rúry a preložte na tanier.
  7. 7
    Paštrnák okoreníme. Paštrnák dochutíme soľou a korením podľa chuti a posypeme 2 ČL. z jemne nakrájanú čerstvú taliansku petržlen.
  8. 8
    Podávajte. Vychutnajte si tieto paštrnáky, kým sú horúce.
Paštrnák by mal byť ponorený do vody
Paštrnák by mal byť ponorený do vody, ktorá ho uvarí, keď uvarí v rúre.

Metóda 4 zo 4: iné spôsoby varenia paštrnáka

  1. 1
    Paštrnák uvaríme. Varenie paštrnáka je jednoduchý a rýchly spôsob, ako si vychutnať jeho prírodnú chuť. Tu je to, čo by ste mali urobiť pre varenie paštrnáka:
    • Hrniec vody priveďte k varu. Podľa potreby osolte vodu.
    • Orezajte koreň a konce listov paštrnáka.
    • Paštrnák umyte kefkou na zeleninu a opláchnite pod studenou vodou. Ošúpajte akúkoľvek časť vonkajšieho paštrnáka, ktorá nie je priaznivá k jedlu.
    • Paštrnák vložíme do vriacej vody a dusíme.
    • Varte 5 - 15 minút, kým paštrnák nie je mäkký.
  2. 2
    Paštrnák uvaríme v pare. Paštrnák v pare je ďalší rýchly a ľahký spôsob varenia, ktorý nevyžaduje pri procese použitie masla alebo iného korenia - akékoľvek maslo, soľ, korenie alebo iné korenie môžete pridať neskôr. Paštrnák môžete uvariť v pare:
    • Orezajte koreň a konce listov paštrnáka.
    • Paštrnák opláchnite kefkou na zeleninu a opláchnite pod studenou vodou.
    • Ošúpajte akúkoľvek časť vonkajšieho paštrnáka, ktorá nie je priaznivá k jedlu.
    • Celý paštrnák vložíme do parníka a vložíme do vriacej vody.
    • Varte v pare 20 - 30 minút.
  3. 3
    Paštrnák dajte do mikrovlnky. Akonáhle orezáte koreňové a listové konce paštrnáka a umyjete ich pod studenou vodou, budete potrebovať len pár vecí na varenie paštrnáka v mikrovlnnej rúre. Takto to robíte:
    • Paštrnák rozštvrtíme pozdĺžne.
    • Vložte 2 lyžice. (28,56 ml) vody do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry.
    • Paštrnák vložte do misky a prikryte.
    • Mikrovlnná rúra na vysokej teplote 4 - 6 minút.

Tipy

  • Paštrnák možno pretlačiť a urobiť z neho bisque.
  • Paštrnák sa hodí k škorici, zázvoru a muškátovému oriešku.

Varovania

  • Surový paštrnák môže byť náročné na konzumáciu, a preto sa konzumuje len zriedka.

Veci, ktoré budete potrebovať

Prečítajte si tiež: Ako kvasiť zeleninu?

Otázky a odpovede

  • Dá sa paštrnák variť a roztlačiť ako tekvica alebo zemiaky?
    Samozrejme - mrkvová a paštrnáková kaša sa skvele hodia k akémukoľvek mäsovému pokrmu - nezabúdajte, že mrkve trvá varenie dlhšie!
  • Je možné paštrnák primiešať do polievky z minestrone?
    Áno. Polievka Minestrone môže, a často aj obsahuje, paštrnák. Nakrájajte ich však veľmi malé.
  • Ako uvarím paštrnák v guláši?
    Zaobchádzajte s nimi ako s mrkvou. Nakrájajte ich na malé kúsky a dajte ich spolu so zvyškom zeleniny, korením, bylinkami, mäsom atď. Guláš uvarte v pomalom hrnci alebo duste niekoľko hodín.
Nezodpovedané otázky
  • Aký spôsob varenia je najlepšie použiť pri varení paštrnáku, keď chcem zachovať chuť a výživu?
  • Ako uvarím paštrnák v mikrovlnnej rúre?
  • Môžem očistiť paštrnák a nechať variť do druhého dňa?

Komentáre (6)

  • reynoldsmaria
    Je dobré vedieť, ako dlho ich treba piecť.
  • aborer
    Väčšinou som chcel vedieť o sacharidoch, cholesterole a kalóriách. Pamätám si, že som ich mal, keď som bol dieťa vo Wisconsine, a niektoré som videl v obchode tu v TX, tak som nejaké kúpil a uvaril ich s olivovým olejom, vodou a maslom. Chutné.
  • tbogisich
    Paštrnák som nikdy predtým nevaril ani nepražil, preto je tento článok veľmi nápomocný. Zajtra vyskúšam, ďakujem.
  • lucas43
    Pomohlo, ako sa vlastne pripraviť.
  • alexhughes
    Pomohlo mi to identifikovať, čo je paštrnák, teraz viem, že to úzko súvisí s mrkvou a ako ich pripraviť a s obsahom vitamínov! Ďakujem!
  • framiaidan
    Miloval dôkladný spôsob, akým bolo poskytnutých viac spôsobov.

Prečítajte si tiež:

  1. Ako zistiť, či je avokádo zlé?
  2. Ako dozrievať mango?
  3. Ako nakrájať Bok Choy?
Súvisiace články
  1. Ako uvariť čoko kari?Elena Košíková
  2. Ako jesť jackfruit?Kornélia Králiková
  3. Ako zmraziť melón?Lívia Konečná
  4. Ako uvariť horký melón?Branislava Ondrejková
  5. Ako urobiť kašovitý hrášok?Jana Malíková
  6. Ako jesť medovku?Alica Hulmanová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail