Ako vyrábať rivalov?
Rivels sú staromódne cestovinové jedlo, ktoré sa zvyčajne vyrába tak, že do vriacej polievky nakvapkáte malé kúsky cestovín.
Rivels sú staromódne cestovinové jedlo, ktoré sa zvyčajne vyrába tak, že do vriacej polievky nakvapkáte malé kúsky cestovín. Rivels majú pravdepodobne germánsky pôvod a robia z nich ľahko pripravené krátke „rezance“, ktoré v modernom varení prestali byť obľúbené. Obvykle sú varené v kuracej polievke. Dobre fungujú aj v zemiakovej polievke.
- 1 vajce
- 1 šálka múky
- 0,25 lyžičky soli
- 1V mise zmiešajte múku a soľ.
- 2Primiešajte vajíčko, podľa potreby rukami, aby ste vytvorili cesto ako kukuričnú múku.
- 3Vložte kúsky cesta do vriacej polievky.
- 4Varte 10 minút vo vriacej polievke.
- 5Rivelky podávajte s polievkou v miskách.
Prečítajte si tiež: Ako odmerať uvarené cestoviny?
Komentáre (3)
- Moja mama robila strúčiky v kuracom vývare, recept od jej nemeckej babičky. Nikto o nich nikdy nepočul, vrátane nemeckého kuchára. Slovo sa nenachádza ani v mojom slovníku. Boli vynikajúce, rovnaký základný recept ako na vaječné rezance. Bola som rada, že viem, že nie som, ani moja mama, blázon.
- Rozprával som sa so spolupracovníkom o vaječných rezancoch a spomenul som si na svoju mamu, ako robila to, čo nazývala „súperka“ (hodila ich na večeru v štýle kuracej polievky). Bavilo ma teda nachádzať tieto informácie, ďakujem!
- Moja Gramová robievala pre mojich bratov a sestry a mňa varenie, varila ich v mlieku a potom na ne dala trochu masla a hnedého cukru. Boli tak dobrí.
