Ako vyrobiť indonézsky kopi tobruk?
Lyžicu kopcovitej lyžice kopi tobruk do hrnčeka na kávu alebo hrnčeka na pivo.
Kopi tobruk je káva pripravená úplne jednoducho. Indonézske supermarkety predávajú široký výber vopred mletých špeciálnych káv, ale rovnako dobre si poradí aj vami preferovaná značka pravidelného mletia. Niekedy sa označuje aj ako „bahenná káva“ a je jednou z najbežnejších foriem kávy dostupnej v Indonézii. Keď ste v Indonézii, vedieť, ako si vyrobiť vlastnú kávu kopi tobruk, je lepšou alternatívou k pitiu miestnych instantných káv 3-1, ktoré sú sladké alebo príliš sladké, alebo k nákupu drahej kávy v luxusných kaviarňach. Tiež nie je nezvyčajné nájsť pri raňajkovom stole vášho indonézskeho hostela alebo strediska nádobu s mletou kávou. To je na výrobu kopi tobruk a nie na prípravu instantnej kávy.
- 1Lyžicu kopcovitej lyžice kopi tobruk do hrnčeka na kávu alebo hrnčeka na pivo. Hrnčeky na pivo sú v Indonézii bežné, ale slúžia ako hrnčeky na čaj. Čaje sú často prelievané a bez chuti, takže ich musia veľa vypiť, ale to je iný príbeh. Ak chcete, pridajte do kopi tobruku cukor.
- 2Varte pitnú vodu, ale ihneď po dosiahnutí bodu varu ju stiahnite z ohňa. Nenechajte variť, pretože by potom voda, ako aj vaša káva, chutili. Nalejte toľko vody, aby sa váš hrnček naplnil asi centimeter od okraja.
Ak chcete, pridajte do kopi tobruku cukor. - 3Miešajte, aby sa kávová usadenina a voda dobre premiešali.
- 4Nechajte pôsobiť asi 3-5 minút. Kávová usadenina tak dostane čas usadiť sa na dne.
- 5Vychutnajte si kávu, ale dávajte pozor, aby ste pri pití nerušili kávové „bahno“ na dne hrnčeka. Potom zlikvidujte odpadky, ale nie do drezu, pretože to nakoniec upchá P-pascu vášho drezu.
- Ak chcete, aby sa pôda potopila rýchlejšie, nalejte tesne pred pitím len malé množstvo studenej vody.
- Hrnček na kávu
- Lyžička
- Kanvica alebo podobný varný prístroj
Prečítajte si tiež: Ako uvariť steak z T -kosti?
Otázky a odpovede
- Ako hrubé by mali byť fazule mleté?Na túto metódu je najvhodnejší veľmi jemný (prášok). V opačnom prípade sediment pláva na vrchu a neextrahuje.
Komentáre (2)
- Milujem pitie kávy, najmä ručné varenie. Ale nemám žiadne vybavenie, ako napríklad Kalita alebo Hario V60. Tubruk je teda dobrý nápad na prípravu kávy. Vďaka.
- Mali ste dar indonézskej kávy. Nebol som si istý, ako sa to varí lokálne. Teraz už viem, ďakujem.
