Ako variť sušienky z kukuričných vločiek?

Cornflake cookies sú obľúbené sušienky zo 70. rokov minulého storočia, ktoré sú stále hodné položky na pečenie. Sú robustné, jemné a chrumkavé v jednom, čo z nich robí perfektné občerstvenie, keď potrebujete doplniť energiu. Tento článok ponúka rad receptov na sušienky z kukuričných vločiek.

Prísady

Čokoládové sušienky z kukuričných vločiek.

Cornflake cookies:

125 g masla alebo margarínu
140 g (0,67 šálky) hnedého cukru, pevne zabalené
1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo esencie
2 vajíčka (izbovej teploty)
275 g (1,75 šálky) múky na kyprenie (samokysnutie)
170 g (1 šálka) sultánok (sušené sultánové hrozno) (namiesto nich možno použiť malé hrozienka)
80 g (1,5 šálky) kukuričných vločiek

Sušienky z kukuričných vločiek s kokosom — Metóda 2 zo 4: sušienky z kukuričných vločiek s kokosom.

Cornflake cookies s kokosom:

125 g/4,5 oz masla, zmäkčené (uprednostňuje sa nesolené)
185 g / 6,5 oz / 0,75 šálky cukru
2 vajíčka, ľahko rozšľahané
1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo esencie
2 polievkové lyžice sultánky (alebo hrozienka)
135 g / 4,5 oz / 1,5 šálky sušeného kokosu (jemne nakrájaného sušeného kokosu)
0,5 lyžičky sódy bikarbóny
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
250 g / 9 oz / 2 šálky hladkej (viacúčelovej) múky
90 g/ 3,25 oz/ 3 šálky kukuričných vločiek

Potom uložíme sušienky na mriežku — Necháme 5 minút odležať na plechu a potom uložíme sušienky na mriežku, aby úplne vychladli.

Čokoládové sušienky:

125 g/4,5 oz masla, zmäkčené (uprednostňuje sa nesolené)
0,33 šálky hnedého cukru
1 vajce
1 šálka kypriacej (samokysnutej) múky
1 šálka sultánov
100 g mliečnych čokoládových lupienkov na pečenie
2,5 až 3 šálky kukuričných vločiek

Cornflake cookies s ovsenými vločkami a orechmi:

1 šálka masla alebo margarínu
1 šálka rastlinného oleja
0,5 šálky hnedého cukru
0,5 šálky kokosového cukru
1 vajce
1 šálka kukuričných vločiek
1 šálka nasekaných orechov (vlašské, pekanové, mandle, lieskové orechy atď.)
1 šálka rýchlo varených ovsených vločiek alebo ovsených otrúb
4 šálky univerzálnej múky (hladká múka)
0,5 lyžičky sódy bikarbóny
Soľ, štipka (nie viac ako 0,5 čajovej lyžičky)
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu alebo esencie

Metóda 1 zo 4: sušienky z kukuričných vločiek

1

Rúru predhrejte na 190°C/177°C. Pripravte si dva plechy (plechy) na pečenie tak, že ich vyložíte papierom na pečenie (pergamen) alebo silikónovým plechom.
2

Maslo, cukor a vanilku dajte do veľkej misky. Šľaháme, kým nevznikne jemná, krémová a ľahká zmes.
3

Po jednom zašľaháme vajíčka. Pokračujte v šľahaní, kým sa ingrediencie dobre nespoja.
4

Primiešame preosiatu múku a sultánky. Zložte, kým nie je zmes hladká.
5

Pripravte kukuričné vločky na použitie. Vložte kukuričné vločky do potravinárskeho plastového vrecka. Položte ho na pracovnú plochu. Ľahko ich rozdrvte rukami alebo valčekom. Mali by mať stále veľké kusy, preto to robte veľmi jemne.
6

Rozdrvené kúsky kukuričnej vločky preneste na rovný, široký tanier. Toto je pripravené na poťahovanie cookies. Vezmite lyžicu koláča a stočte do malej gule. Potom jemne zrolujte sušienku v drvených kukuričných vločkách, kým nie sú dobre obalené.
7

Umiestnite každú guličku potiahnutú kukuričnými vločkami na pripravené podnosy (listy). Medzi každou guľkou ponechajte dostatočný priestor, aby sa počas pečenia mohol roztierať.
8

Plechy (plechy) vložte do predhriatej rúry. Pečte 18 až 20 minút alebo do zlatista.
9

Vyberte z rúry. Necháme 5 minút odležať na plechu a potom uložíme sušienky na mriežku, aby úplne vychladli. Po vychladnutí sú sušienky pripravené na podávanie.

Metóda 2 zo 4: sušienky z kukuričných vločiek s kokosom

1

Predhrejte rúru. Nastavte na 180°C/177°C. Pripravte plechy (plechy) na pečenie tak, že ich vyložíte papierom na pečenie (pergamen) alebo silikónovými plátmi.
2

Pripravte si kukuričné lupienky. Vložte kukuričné vločky do potravinárskeho plastového vrecka. Položte ho na pracovnú plochu. Vločky zľahka rozdrvte buď rukami alebo valčekom. Mali by mať stále veľké kusy, preto to robte veľmi jemne. Rozdrvené vločky vložte do širokej plytkej misky, do ktorej môžete kúsky cesta ľahko namáčať.
3

Pridajte maslo a cukor do malej misky. Nakrémujte spolu malým elektrickým šľahačom alebo lyžicou/vidličkou. Šľaháme, kým nie je zmes ľahká a nadýchaná.
4

Vajcia rozklepeme a zľahka zašľaháme v samostatnej miske. Do krémovej zmesi pridávajte pomaly, po trochách. Zakaždým dobre vmiešajte.
5

Nalejte vanilkový extrakt do smotanového masla a cukru. Porazte kombináciou.
6

Pridajte sultánky a kokos do veľkej misky. Preneste zmes masla a cukru do veľkej misy a premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
7

Primiešajte sódu bikarbónu, prášok do pečiva a preosiatu múku. Vykonajte to pomocou kovovej lyžice, nie šľahača. Zmes premiešajte, aby sa dobre spojila a urobte z nej hladké cesto na sušienky.
8

Vezmite lyžicu cesta na koláče. Ponorte do zmesi kukuričných vločiek a rolujte, aby ste ich obalili.
9

Guľôčkovú tortu potiahnutú kukuričnou vločkou položte na plech. Pokračujte so zvyšným cestom, kým sa nevytvoria všetky cookies. Medzi každým koláčikom ponechajte dostatok priestoru na roztieranie počas pečenia.
10

Vložte plechy do predhriatej rúry. Pečte 15 až 20 minút. Keď sušienky vyzerajú zlatisté a chrumkavé, sú pripravené.
11

Vyberte z rúry. Necháme krátko vychladnúť na plechu. Premiestnite na chladiaci stojan a nechajte úplne vychladnúť. Teraz sú pripravené na jedenie.

Metóda 3 zo 4: čokoládové sušienky s kukuričnými vločkami

1

Predhrejte rúru. Nastavte na 180°C/177°C. Pripravte plechy (plechy) na pečenie tak, že ich vyložíte papierom na pečenie (pergamen) alebo silikónovými plátmi.
2

Pridajte cukor a maslo do misky. Spolu krémujte, kým sa nevytvorí ľahká a mäkká zmes.
3

Pridajte vajíčko do zmesi smotanového cukru a masla. Dobite.
4

Pridajte preosiatu múku. Potom pridajte sultánky a čokoládové lupienky. Dobre premiešajte.
5

Pripravte si kukuričné lupienky. Vložte kukuričné vločky do potravinárskeho plastového vrecka. Položte ho na pracovnú plochu. Ľahko ich rozdrvte rukami alebo valčekom. Mali by mať stále veľké kusy, preto to robte veľmi jemne. Hotové dajte do širokej plytkej misky, do ktorej môžete kúsky cesta ľahko namáčať.
6

Vezmite čajovú lyžičku zmesi cookie. Stočte do gule a potom rolujte po rozdrobených kukuričných vločkách, kým nie sú obalené. Poukladáme na pripravené plechy (plechy) na pečenie, pričom počas pečenia ponecháme dostatočný priestor na rozotretie. Pokračujte, kým sa zo všetkej zmesi nevytvoria sušienky.
7

Vložte do predhriatej rúry. Pečte 15 až 20 minút alebo do zlatista.
8

Vyberte z rúry. Necháme 5 minút vychladnúť na plechu/plechu a potom preložíme na mriežku, aby úplne vychladla.

Prečítajte si tiež: Ako urobiť pečené polmesiaca Churros?

Metóda 4 zo 4: sušienky z kukuričných vločiek s ovsenými vločkami a orechmi

1

Rúru predhrejeme na 160°C/163°C. Pripravte plechy (plechy) na pečenie tak, že ich vyložíte papierom na pečenie (pergamen) alebo silikónovými plátmi.
2

Vložte maslo alebo margarín a cukor do misky. Krém spolu do mäkka a bledosti. Pridajte vanilkový extrakt a vajíčko, preložte. Nalejte olej a premiešajte.
3

Preosejte múku. V prípade koláčikov, ktoré sú viac žuvacie, znížte množstvo múky o 0,5 šálky. Pridajte ovsené vločky, orechy, sódu bikarbónu a soľ. Premiešajte, aby sa spojilo.
4

Pripravte si kukuričné lupienky. Vložte kukuričné vločky do potravinárskeho plastového vrecka. Položte ho na pracovnú plochu. Ľahko ich rozdrvte rukami alebo valčekom. Mali by mať stále veľké kusy, preto to robte veľmi jemne. Hotové dajte do širokej plytkej misky, do ktorej môžete kúsky cesta ľahko namáčať.
5

Vezmite čajovú lyžičku zmesi cookie. Stočte do gule a potom rolujte po rozdrobených kukuričných vločkách, kým nie sú obalené. Poukladáme na pripravené plechy (plechy) na pečenie, pričom počas pečenia ponecháme dostatočný priestor na rozotretie. Pokračujte, kým sa zo všetkej zmesi nevytvoria sušienky.
6

Vložte do predhriatej rúry. Pečieme 10 až 12 minút, alebo dozlatista. Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu/plechu, potom preneste na chladiaci stojan, aby úplne vychladol. Teraz sú pripravené na servírovanie.

Tipy

Tieto sušienky je najlepšie jesť do 2 až 3 dní. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.
Sušienky je možné podľa potreby sploštiť vidličkou namočenou vo vode. To im pomáha piecť plochejšie a voda zabraňuje prilepeniu vidlice na cesto na sušienky.
Tieto sušienky sú skvelým doplnkom obedového balíčka alebo obedového balíčka na rekreáciu v prírode.

Veci, ktoré budete potrebovať

2 plechy/plechy na pečenie vhodné na sušienky
Papier na pečenie/pergamen alebo silikónové listy
Malá miešacia misa
Miešacia lyžica alebo elektrický šľahač
Veľká miešacia miska
Sitko
Kovová lyžička
Rukavice do rúry
Stojan na chladenie cookies