Ako upiecť džemové sušienky?
Pekári dlho pred krémovými plnenými sendvičmi piekli koláče plnené džemom.
Pekári dlho pred krémovými plnenými sendvičmi piekli koláče plnené džemom. Ďalšia zastaraná náplň do týchto sušienok často používala na prípravu sladkej plnky hrozienka alebo datle plus orechy. Nasledujúci recept zjednodušuje úlohu tým, že ako náplň používa váš obľúbený džem.
- 1 pohár skrátenie
- 1 šálka cukru
- 1 vajíčko, rozšľahané
- 0,5 šálky mlieka
- 3 šálky múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 0,5 lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 1Pridajte tuk do mixovacej nádoby. Krém dobre.
- 2Cukor postupne pridávajte na skrátenie a smotanu, kým nebude ľahký a nadýchaný.
- 3Pridajte rozšľahané vajíčko, mlieko a vanilku. Šľaháme do svetla.
- 4Vyšľaháme suché suroviny.
- 5Pridajte suché prísady do zmesi na skrátenie. Dobre premiešajte.
- 6V prípade potreby cesto ochladíme. Odporúčame cesto pred vyvaľkaním vychladnúť, aby sa s ním lepšie manipulovalo.
- 7Cesto rozvaľkajte, kým nebude riedke.
- 8Predhrejte rúru na 177°C.
- 9Vystrihnite malé okrúhle, štvorcové alebo diamantové tvary.
- 10Na každý koláčik natrieme kúsok džemu.
- 11Navrch dajte ďalší koláčik. Zatlačte okraje cesta, aby sa uzavreli.
- 12Pečieme sušienky dozlatista.
- 13Hotovo.
Ako dlho by sa mali džemové koláče piecť?
- Na vyváranie cookies používajte pergamenový papier. To vám uľahčí úlohu.
- Pre tieto sušienky nebola stanovená teplota v rúre. Sušienky by ste mali dať piecť pri teplote 350 až 191°C (177 až 191°C). Pečieme do svetlo zlatohneda.
- Buďte kreatívni a na výrobu týchto koláčikov používajte rôzne druhy džemu. Zvážte použitie jahodového džemu, hroznového džemu alebo malinového džemu.
- Odmerky a lyžice
- Miešacie misky
- Chladiace stojany
- Rukavice do rúry
- Lyžica
- Valček
- Pergamenový papier
- Vidlička
- Servírovací tanier
Prečítajte si tiež: Ako variť krunety?
Otázky a odpovede
- Ako dlho by sa mali džemové koláče piecť?Čas sa líši v závislosti od rúry. Musíte ich mať stále na očiach, kým nie sú zlaté. Načasujte ich a potom tento čas využite pre ostatných, ak robíte viacero dávok.
