Ako vyrobiť stohy sena?

Sidónia Kubáňová
Sidónia Kubáňová
• 6 min čítanie
V hrnci skončíte s výrobou sena
V hrnci skončíte s výrobou sena.

Stohy sena sú chutné koláčiky, ktoré sú obzvlášť obľúbené počas jesene a zimy. Vyrábajú sa rýchlo a ľahko a nevyžadujú pečenie. Obvykle sa vyrábajú s použitím nudlí typu chow mein, ale dajú sa vyrobiť aj pomocou praclíkových tyčiniek. Ak vám ani jedna nevyhovuje, môžete skúsiť použiť aj ďalšie prísady, ako napríklad ovsené vločky a cereálie.

Prísady

Základné stohy sena

  • 4 šálky (700 gramov) čokoládových alebo maslových lupienkov
  • 2 šálky (150 gramov) čau mein rezancov alebo tyčiniek praclíku
  • 1 šálka (125 gramov) opečených orechov, nasekaných

Vyrába 48 cookies

Stohy obilnín seno

  • 1 šálka (225 gramov) bieleho cukru
  • 1 šálka (300 gramov) bieleho kukuričného sirupu
  • 1 šálka (250 gramov) krémového arašidového masla
  • 1 polievková lyžica (15 mililitrov) vanilkového extraktu
  • 5 šálok (500 gramov) obilnín z kukuričných vločiek
Ani stohy sena nevyzerajú veľmi úhľadne
Nerobte si starosti s tým, aby boli cookies úhľadné; ani stohy sena nevyzerajú veľmi úhľadne.

Vyrába 24 cookies

Valcovaný ovos a kokosové senníky

  • 2 šálky (450 gramov) bieleho cukru
  • 0,5 šálky (120 mililitrov) mlieka
  • 0,5 šálky (115 gramov) nesoleného masla
  • 0,5 šálky (50 gramov) kakaového prášku
  • 1 štipľavá soľ
  • 0,5 čajovej lyžičky (2,5 mililitra) vanilkového extraktu
  • 3 šálky (300 gramov) valcovaného ovsa
  • 1 šálka (75 gramov) vločkového sladeného kokosu
Prečítajte si tiež: Ako variť krunety?

Vyrába 24 cookies

Metóda 1 z 3: Výroba základných sena

  1. 1
    Dva veľké plechy na pečenie prikryte pergamenovým alebo voskovým papierom a odložte ich nabok. Ak by ste chceli namiesto toho vyrobiť vtáčie hniezda, zľahka namažte jamky veľkého plechu na muffiny alebo košíčky.
  2. 2
    Pridajte čokoládové lupienky alebo hranolčeky do malého hrnca. Na tradičné stohy sena použite maslové lupienky. Ak nemáte radi maslové pečivo, použite radšej čokoládové lupienky. Môžete použiť mliečne, tmavé alebo polosladké čokoládové lupienky.
  3. 3
    Čipy rozpustite na strednom ohni za častého miešania špachtľou. To pomôže čipom roztaviť sa rovnomernejšie. Tiež im to zabráni spáliť.
  4. 4
    Kastról vyberte z tepla a položte ho na tepelne bezpečný povrch. V hrnci skončíte s výrobou sena. Naplánujte si však prácu rýchlo, pretože maslové/čokoládové lupienky rýchlo tuhnú.
  5. 5
    Do panvice pridajte rezance čau mein a orechy. Ak nemôžete nájsť žiadne chow mein rezance alebo sa vám nepáčia, môžete namiesto nich použiť tyčinky praclíku. Nepoužívajte bežné praclíky v tvare slučky. Ak sú tyčinky praclíku príliš dlhé, môžete ich pred vložením do hrnca rozbiť na polovicu.
    • Nepoužívajte varené čau mein rezance. Rezance musia byť suché alebo nevarené.
    • Môžete použiť akýkoľvek druh orechov, ktorý máte radi, ale najobľúbenejšie sú mandle, kešu, arašidy, pekanové orechy, pistácie alebo vlašské orechy. # Všetko jemne premiešajte, kým nie sú rezance rovnomerne obalené. Na premiešanie použite špachtľu a valivý pohyb. Týmto spôsobom privediete všetko zo spodnej časti hrnca na vrchol. Snažte sa nerozdrviť chow mein alebo praclíky, inak bude vaša zmes príliš drobivá.
  6. 6
    Lyžičkou naberáme zmes na plechy. Na jeden kôš sena budete potrebovať asi 2 čajové lyžičky zmesi. Ak vyrábate vtáčie hniezda, naplňte jamky košíčkov zmesou a v strede každého z nich urobte pomocou palca alebo spodnej časti varešky malú ryhu.
  7. 7
    Podnosy vložte na 1 až 2 hodiny do chladničky, aby seno vychladlo a stuhlo. Ak sa niekam ponáhľate, dajte ich do mrazničky asi na 10 minút.
  8. 8
    Stohy sena presuňte na servírovací tanier. Ak vyrábate vtáčie hniezda, vyberte ich z formičiek na muffiny a do stredu každého pramienka dajte tri cukríkové vajíčka alebo želé.
  9. 9
    Podávajte stohy sena a zvyšky uskladnite vo vzduchotesnej nádobe.
Podnosy dajte na 1 až 2 hodiny do chladničky
Podnosy dajte na 1 až 2 hodiny do chladničky, aby seno vychladlo a stuhlo.

Metóda 2 z 3: výroba kôstok z obilnín

  1. 1
    Veľký plech na pečenie prikryte pergamenovým alebo voskovým papierom. Na to umiestnite hotové stohy sena.
  2. 2
    Cukor a kukuričný sirup rozpustíme vo veľkom hrnci na miernom až strednom ohni. Na sporák položte veľkú panvicu a pridajte cukor a kukuričný sirup. Znížte teplotu na strednú a počkajte, kým sa cukor nerozpustí. Zmes často miešajte špachtľou, aby neprihorela a nespálila.
  3. 3
    Vmiešajte arašidové maslo a vanilkový extrakt. Miešajte, kým nie je všetko hladké a neroztopí sa. Nebojte sa, zmes po vychladnutí opäť stuhne.
  4. 4
    Kastról vyberte zo sporáka a položte ho na žiaruvzdorný povrch. Tu dokončíte výrobu svojich senníkov.
  5. 5
    Vmiešajte obilniny z kukuričných vločiek. Skúste použiť valivý pohyb, aby ste zmes vždy vynášali zo spodnej časti hrnca na vrchol. Nezabudnite jemne premiešať, aby sa cereálie nepolámali.
    • Skúste použiť obilninu bez akéhokoľvek pridaného „mrazu“ alebo cukrovej polevy.
  6. 6
    Lyžicou naberáme zmes na plechy. Nerobte si starosti s tým, aby boli cookies úhľadné; ani stohy sena nevyzerajú veľmi úhľadne. Sušienky môžete pripraviť tak veľké, ako malé, ako by ste chceli. Tento recept stačí na prípravu asi 24 sušienok.
  7. 7
    Plech vložíme do chladničky, aby seno vychladlo a stuhlo. To bude trvať asi 1 až 2 hodiny. Ak sa ponáhľate, vložte ich do mrazničky na asi 10 minút.
  8. 8
    Stohy sena premiestnite na tanier, ktorý im bude slúžiť, a prípadné zvyšky uložte do vzduchotesnej nádoby.
Stohy sena premiestnite na tanier
Stohy sena premiestnite na tanier, ktorý im bude slúžiť, a prípadné zvyšky uložte do vzduchotesnej nádoby.

Metóda 3 z 3: výroba valcovaného ovsa a stohov kokosového sena

  1. 1
    Veľký plech na pečenie prikryte pergamenovým alebo voskovým papierom. Na to budete dávať kopy sena.
  2. 2
    Cukor, mlieko, maslo, kakaový prášok a soľ pridajte do stredného hrnca. Maslo nakrájame na menšie kocky. Pomôže to rýchlejšie sa roztopiť v neskorších krokoch.
  3. 3
    Suroviny privedieme k varu na strednom až vysokom ohni. Nezabudnite často miešať, aby zmes neprihorela alebo neprihorela.
  4. 4
    Znížte oheň na oheň a varte 5 minút. Pomôže to tomu, aby sa chute lepšie spojili. Nezabudnite na zmes často, aby neprihorela a nespálila.
  5. 5
    Kastról vyberte z tepla, potom pridajte vanilkový extrakt, rozdrvený ovos a kokosové vločky. Ak chcete, aby boli vaše stohy sena menej sladké, použite nesladené kokosové vločky.
  6. 6
    Suroviny miešame stierkou, kým nie je všetko rovnomerne premiešané a hladké. Pri miešaní používajte valivý pohyb. To privedie všetko od spodnej časti hrnca k vrcholu.
  7. 7
    Nalejte zmes na plechy na pečenie. Na každý kôpku sena budete potrebovať asi 1 polievkovú lyžicu.
  8. 8
    Plech vložíme do chladničky, aby seno vychladlo a stuhlo. Bude to trvať 1 až 2 hodiny. Ak sa ponáhľate, môžete plechy na pečenie vložiť na 10 minút do mrazničky.
  9. 9
    Stohy sena dajte na tanier a podávajte. Všetky zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

Tipy

  • Namiesto toho použite farebnú pekársku čokoládu. Pridajte niekoľko cukríkových očí a vytvorte z nich príšery.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Plechy na pečenie
  • Pergamenový alebo voskový papier
  • Veľký kastról
  • Stierka
  • Lyžica

Prečítajte si tiež:

  1. Ako vyrobiť éterické šľahačkové sušienky?
  2. Ako udržať sušienky čerstvé?
  3. Ako zistiť, kedy sú súbory cookie hotové?
Súvisiace články
  1. Ako upiecť džemové sušienky?BcA. Anna Oslejová
  2. Ako vyrobiť pálenky?Jana Malíková
  3. Ako uvariť v chladničke sušienky bez vajíčok?Ivica Šindlerová
  4. Ako vyrobiť veterník?Dáša Poláková
  5. Ako urobiť šišky Krispy Kreme?Malvína Nemcová
  6. Ako urobiť pečené polmesiaca Churros?Jaroslava Fialová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail