Ako vyrobiť veselá lízanka?

Jollipops rozveselíme na plech a necháme karamel stuhnúť.

Lízanky Jolly Rancher sú chutnou pochúťkou, ktorá môže byť zábavná i jednoduchá na výrobu. Sú svetlé, farebné a chutia príjemne. Keď sa naučíte základy, môžete experimentovať s rôznymi kombináciami farieb a chutí, ako aj s tvarmi. Môžete si dokonca prispôsobiť svoje lízanky pridaním ďalších cukríkov a postrekovačov. Môžu byť tenké a okrúhle, alebo sa dajú naliať do tvarovaných foriem. Tento článok vám ukáže nielen to, ako vyrobiť základné lízanky Jolly Rancher, ale aj ich tvarovanie a prispôsobovanie.

Metóda 1 z 5: Výroba základných lízaniek veselého farmára

1

Rúru nastavte na 135°C. Na výrobu lízaniek Jolly Rancher budete musieť rozpustiť Jolly Ranchers. Zapnite rúru a nastavte na 135°C. To bude dostatočne horúce, aby sa Jolly Ranchers roztopili, akonáhle ich vložíte dovnútra.
2

Plech na pečenie prikryte alobalom a papierom na pečenie. Hliníková fólia zabráni lepeniu alebo zničeniu plechu na pečenie a pergamenový papier uľahčí vyberanie lízaniek, keď vychladnú. Na hliník položte pergamenový papier a pergamenový papier zľahka namažte tukom alebo sprejom na varenie. To pomôže lízankám nelepiť sa.
3
Rozbaľte niekoľko veselých farmárov a položte ich v malých skupinách na pergamenový papier. Zoraďte skupiny do riadkov a nechajte dostatok miesta na nejaké tyčinky lízanky. Každá skupina by mala mať 2 až 3 cukríky.
- Dlhé, obdĺžnikové lízanky môžete vytvoriť tak, že zoradíte 5 kusov namiesto 3. Zvážte striedanie farieb, napríklad červenej a zelenej alebo ružovej a modrej. Tieto obdĺžniky môžete zmeniť na ľalie tak, že ich roztopíte na šišky, akonáhle sa cukrík roztopí.
- Ak chcete vyrobiť sedmokrásky, usporiadajte do kruhu 5 až 6 Jolly Ranchers. Vytvárate niečo, čo vyzerá ako hviezda. V strede vašej hviezdy bude medzera. Medzeru môžete nechať tak, ako je, alebo ju vyplniť iným tvrdým cukríkom, napríklad Life Saver. Keď sa cukríky rozpustia, cukríky sa sploštia. "Lúče" budú vyzerať ako okvetné lístky.
4

Opatrne vložte plech do rúry. Nechajte Jolly Ranchers piecť asi 6 až 8 minút, alebo kým sa neroztopí. Jolly Ranchers sa roztiahnu a sploštia do zaoblených štvorcov alebo kruhov. Cukrovinky však sledujte, pretože každá rúra je iná a vaše cukríky sa môžu rozpustiť skôr.
5

Vyberte plech z rúry. Akonáhle sa cukrík rozpustí, vyberte plech z rúry a položte ho na stabilný, žiaruvzdorný povrch. Možno budete musieť cukríky vybrať von za menej ako 6 minút.
6
Vložte tyčinky lízanky. Vezmite lízankové tyčinky a začnite ich ukladať do roztopených Jolly Ranchers. Chcete, aby bol prvý alebo dva palce lízankovej palice vo vnútri roztaveného Jolly Rancher. Pri kladení do roztopeného cukríka lízankovú tyčinku mierne zatočte. To vytvára bezpečné spojenie.
- Ak ste vyrobili obdĺžnikové lízanky s 5 kusmi, vložte lízankovú tyčinku do jedného z úzkych koncov obdĺžnika. Pretože ide o väčší kus, môžete do cukríka vložiť viac lízankovej tyčinky.
- Ak robíte sedmokrásky, vložte lízankovú tyčinku medzi dva okvetné lístky. Pokúste sa dosiahnuť, aby horná časť palice smerovala až do stredu kvetu.
- Ak robíte ľalie, vložte lízankovú tyčinku do širokého konca obdĺžnika a potom obdĺžnik stočte do kužeľa.
- Potom, čo ste vložili tyčinky na lízanku, ale než cukrík stuhne, zvážte jeho ďalšie zdobenie postrekom alebo inými cukríkmi.
7

Počkajte, kým cukrík vychladne. Lízanky nechajte na plechu nerušené asi 5 minút, alebo kým nevychladnú a stuhnú.
8

Vyberte cukríky z plechu. Ak po skrášľovacom alebo varnom spreji zostali nejaké zvyšky, utrite ich handričkou.
9
Uložte svoje veselé lízanky. Keď skončíte s výrobou lízaniek, budete ich musieť uložiť na chladnom a suchom mieste, aby sa nelepili. Uchovávajte ich v uzavretej nádobe alebo ich zabaľte do celofánových vreciek a zviažte šnúrkou.
- Ak ste vyrobili kvety Jolly Rancher, zvážte uviazanie krátkej zelenej stuhy okolo tyčinky lízanky, aby sa podobala na listy, a umiestnite lízanku do malej vázy. Môžete ho použiť ako dekoráciu alebo darčeky na večierok.

Metóda 2 z 5: Výroba karamelových jablkových lízaniek

1

Rúru predhrejte na 135°C. Zapnite rúru a nastavte teplotu na 135°C.
2

Pripravte si plech na pečenie s hliníkovou fóliou a pergamenovým papierom. Vyberte veľký plech na pečenie a na ochranu ho prikryte alobalom. Potom na vrch položte list pergamenového papiera. Pergamenový papier zľahka namažte tukom alebo sprejom na varenie.
3

Vyberte zelených veselých farmárov. Otvorte tašku Jolly Ranchers a nájdite zelené. Majú jablkovú príchuť a budete ich potrebovať na výrobu karamelových jablkových lízaniek. Rozbaľte cukríky a zahoďte obaly.
4

Položte cukríky na plech. Rozložte cukríky v skupinách po 2 až 3 na plech. Cukríky by mali byť umiestnené vedľa seba a mali by pripomínať štvorce alebo obdĺžniky. Nezabudnite nechať miesto na tyčinky lízatka.
5

Vložte plech na pečenie do rúry. Cukrovie nechajte piecť 6 až 8 minút, alebo kým sa cukrík neroztopí. Roztopené Jolly Ranchers budú tenké a budú vyzerať ako zaoblené štvorce alebo kruhy.
6

Vyberte plech na pečenie z rúry. Odložte plachtu na stabilný, žiaruvzdorný povrch. Nechajte cukrík nerušene, kým vychladne. Bude to trvať asi 5 minút.
7
Roztopte trochu karamelu. Vezmite malý, čistý hrniec a nakvapkajte do neho tvrdé karamelové cukríky. Namiesto toho môžete použiť aj kúsky taveniny karamelu, ktoré nájdete v oddelení pečenia v supermarkete. Zapnite sporák a počkajte, kým sa karamel neroztopí. Akonáhle sa karamel rozpustí, odstavte hrniec zo sporáka a položte ho na stabilný, žiaruvzdorný povrch. Karamel môžete preniesť do čistej misky alebo ho môžete nechať v hrnci.
- Skúste do karamelu pridať trochu vody, mlieka, silnej smotany na šľahanie alebo masla. Vďaka tomu bude tenší alebo hrubší; môže tiež obohatiť chuť. Pamätajte si, že čím viac mlieka alebo vody pridáte, tým bude váš karamel mäkší a redší, keď opäť stuhne.
- Zvážte ďalšie vylepšenie svojho karamelu pridaním niekoľkých kvapiek vanilkového extraktu.
- Karamel môžete rozpustiť aj v taviacom hrnci, dvojitom kotli alebo v mikrovlnnej rúre.
8
Do karamelu namáčajte veselé lízanky. Do karamelu môžete namočiť celé cukríky alebo len hornú polovicu. Otočte lízankovou palicou medzi prstami tak, aby karamel pokryl celý cukrík, a prebytočný karamel utrite zo strany hrnca alebo misky Pracujte rýchlo, pretože horúci karamel môže spôsobiť, že sa cukrík začne znova topiť.
- Pre väčšiu chuť ponorte karamelové jablkové lízanky do misky rozdrvených vlašských orechov alebo pekanových orechov. Urobte to rýchlo, kým karamel stuhne. V prípade menej orechovej lízanky môžete lízanky položiť na rovný povrch a na karamelovú časť posypať rozdrobenými vlašskými orechmi alebo pekanovými orechmi, než stuhne.
- Zvážte pokvapkať karamel roztopenou čokoládou.
9

Jollipops rozveselíme na plech a necháme karamel stuhnúť. Akonáhle cukrík pokryjete karamelom, položte lízanku na plech a nechajte ho na takom mieste, kde nebude rušené, kým karamel nevychladne a nestuhne.
10

Uložte lízanky na chladné a suché miesto. Akonáhle karamel stuhne, budete musieť lízanky uložiť na chladnom a suchom mieste. Môžete ich uložiť do vzduchotesnej nádoby alebo zabaliť do celofánu.

Metóda 1 z 5: Výroba základných lízaniek veselého farmára.

Metóda 3 z 5: Výroba lízaniek na farbenie jolly rancher

1

Rúru predhrejte na 135°C. Predtým, ako začnete vyrábať lízanky Jolly Rancher, zapnite rúru a nastavte teplotu na 135°C.
2

Plech prikryte alobalom a papierom na pečenie. Plech na pečenie budete musieť chrániť prikrytím alobalom. Keď máte plech na pečenie prikrytý, položte naň list pergamenového papiera. Pergamenový papier zľahka namažte tukom alebo sprejom na varenie.
3
Vložte cukríky do vrecka. Vezmite rozbalené Jolly Ranchers a vložte ich do plastového, znovu uzatvárateľného vrecka. Vak môžete pred rozbitím chrániť tak, že naň položíte uterák.
- Zvážte oddelenie cukroviniek podľa farby a jednotlivé farby vložte do oddelených vrecúšok.
4

Rozdrvte cukríky na menšie kúsky. Vezmite kladivo, paličku alebo valček a začnite drviť cukríky. Chcete, aby sa cukríky rozdrobili na kúsky, a nie na prášok.
5

Umiestnite kúsky cukrovinky na plech v malých skupinách. Vezmite niekoľko kúskov sladkostí a položte ich na plech. Chcete vytvoriť malé farebné škvrny. Uistite sa, že necháte dostatok miesta na neskoršie vloženie tyčiniek lízanky.
6

Vložte plech na pečenie do rúry. Cukrovie necháme piecť, kým sa neroztopí. To môže trvať 3 až 5 minút, v závislosti od veľkosti vašich sladkostí. Dávajte si pozor na cukríky, aby ste ich neprepiekli. Rôzne kúsky sa roztavia a spoja dohromady, pričom reagujú na tie-dye alebo kaleidoskopický efekt.
7

Vyberte plech na pečenie z rúry. Akonáhle sa cukrík rozpustí na tenké kruhy alebo škvrny, vyberte plech z rúry a položte ho na stabilný, žiaruvzdorný povrch.
8
Vložte tyčinky lízanky. Začnite položiť lízankové tyčinky na cukrík. Chcete, aby bol vložený iba prvý alebo dva palce lízankovej tyčinky. Pri ukladaní lízankových paličiek ich mierne zatočte. To pomáha vytvárať lepšie a bezpečnejšie puto. Pracujte rýchlo, kým cukríky nestuhnú.
- Predtým, ako cukrík stuhne, ale potom, čo ste už vložili tyčinky lízatka, zvážte ďalšie zdobenie lízanky trochou cukrového posypu.
9

Počkajte, kým cukrík stuhne. Plech nechajte na mieste, kde nebude rušený, a nechajte cukríky stuhnúť. Bude to trvať asi 5 minút.
10

Vyberte cukríky z plechu. Akonáhle cukrík stuhne, môžete lízanku stiahnuť z plechu. Ak sú na cukríku zvyšky tuku, môžete ich zotrieť handrou.
11

Uložte lízanky. Akonáhle skončíte s výrobou cukroviniek, budete ich musieť uložiť na chladné a suché miesto. Lízanky môžete buď zabaliť do celofánu, alebo ich uložiť do vzduchotesnej nádoby.

Lízanky nechajte na plechu nerušené asi 5 minút, alebo kým nevychladnú a stuhnú.

Metóda 4 z 5: Výroba tvarovaných lízaniek veselého farmára

1

Rúru predhrejte na 135°C. Predtým, ako začnete vyrábať lízanky, zapnite rúru a nastavte teplotu na 135°C.
2

Pripravte si plech na pečenie pomocou alobalu a pergamenového papiera. Plech prikryte hliníkovou fóliou a položte naň kúsok pergamenu. Pergamenový papier zľahka namažte tukom alebo sprejom na varenie.
3

Pripravte si vykrajovače a položte ich na plech. Na výrobu lízaniek Jolly Rancher budete potrebovať niekoľko vykrajovačiek. Vyberajte kovové, ktoré odolávajú vysokým teplotám, a vnútro zľahka namažte skracovacím alebo sprejom na varenie. Akonáhle vykrajovátka vymastíte, dajte ich na plech. Mnoho fréz na sušienky bude mať nejakú rímsu alebo okraj-táto časť by mala vyčnievať a ostrejšia strana by sa mala dotýkať podnosu.
4
Vložte cukrovinky do vykrajovačiek. Vezmite 2 až 3 Jolly Ranchers a umiestnite ich do vykrajovačov; v závislosti od veľkosti vykrajovača môže byť potrebné použiť viac alebo menej cukroviniek.
- Môžete použiť všetky jednu farbu alebo viac farieb.
5

Vložte plech na pečenie do rúry. Cukrovie necháme piecť, kým sa neroztopí. To môže trvať 6 až 8 minút. Starostlivo sledujte svoju rúru, aby ste nespálili cukríky.
6

Vyberte plech z rúry. Akonáhle sa cukríky rozpustia, vyberte plech na pečenie z rúry a položte ho na stabilný, žiaruvzdorný povrch.
7

Vyberte cukrovinky z vykrajovačiek. Pracujte rýchlo, ale opatrne, vyberte cukríky z vykrajovačov. Ak je cukrík príliš tekutý a začne strácať formu, chvíľu počkajte. Na vysunutie cukríka možno budete musieť použiť nôž alebo lyžicu. Keď ste vybrali cukrík z vykrajovača, dajte ho na plech.
8

Vložte tyčinky lízanky. Začnite položiť lízankové tyčinky na cukrík. Chcete, aby bol vložený iba prvý alebo dva palce lízankovej tyčinky. Pri ukladaní lízankových paličiek ich mierne zatočte. To pomáha vytvárať lepšie a bezpečnejšie puto. Pracujte rýchlo, kým cukríky nestuhnú.
9

Počkajte, kým cukrík vychladne. Podnos nechajte na stabilnom, žiaruvzdornom povrchu a nechajte cukríky vychladnúť, kým nestuhne. Bude to trvať asi 5 minút.
10

Vyberte cukríky z plechu. Akonáhle cukrík vychladne, môžete lízanku vybrať z plechu. Ak sú na cukríku zvyšky tuku, môžete ich zotrieť handrou.
11

Hotové lízanky dajte na chladné a suché miesto. Keď skončíte s výrobou cukroviniek, budete ich musieť správne skladovať, aby sa nelepili a nelepili. Vyberte si chladné a suché miesto. Lízanky môžete buď uchovávať vo vzduchotesnej nádobe, alebo ich zabaľte do celofánu.

Metóda 5 z 5: Výroba tvarovaných žemľových lízaniek

1

Pripravte si zásoby vopred. Akonáhle sa cukrík roztopí, budete musieť rýchlo pracovať, a preto je dobré mať poruke všetko potrebné, vrátane: cukríkov, tyčiniek na lízanky, lyžice alebo lopatky a formy.
2
Vyberte formu na cukríky. Buď môžete použiť plastovú formu na výrobu cukroviniek s drážkami na lízankové tyčinky, alebo môžete upraviť silikónovú formu na kocky ľadu.
- Ak chcete použiť silikónovú formu na kocky ľadu, urobte pozdĺž okrajov každého tvaru plytké zárezy. Nerobte štrbiny príliš hlboké; stále chcete, aby spodná časť formy zostala celá.
3
Vložte lízankové tyčinky do formy. Vložte lízankové tyčinky do štrbiny v každej forme. Vo forme by mal byť iba prvý alebo dva palce lízankovej tyčinky; zvyšok by mal trčať.
- Môžete vidieť malú medzeru medzi plesňou a cukrovinkami. Ak áno, nebojte sa. To nespôsobí vyliatie cukríka; roztavený cukrík je silná a rýchlo stvrdne.
4

Vložte niekoľko cukríkov do hrnca. Vyberte niekoľko cukríkov rovnakej farby/chuti, rozbaľte ich a vložte do malého hrnca na varenie.
5

Hrniec položte na horák a zapnite sporák. Zahrejte cukrík a počkajte, kým sa neroztopí. Hrniec pozorne sledujte, aby ste cukríky nespálili.
6

Nalijte cukríky do foriem. Akonáhle sa cukrík rozpustí, odstavte hrniec zo sporáka a nalejte tekutinu do foriem. Ak je to potrebné, použite lyžicu alebo špachtľu, aby ste pomohli roztopené cukrovinky do formy.
7

Počkajte, kým cukrík stuhne. Nechajte formu nerušene, kým cukrík vychladne. To bude trvať najmenej 15 až 20 minút. Potom formu vložte do mrazničky na 10 minút.
8

Vyberte formu z mrazničky a vyberte cukríky. Akonáhle cukrík úplne vychladne a stuhne, vyberte formu z mrazničky a vyberte ju z formy.
9

Lízanky dajte na chladné a suché miesto. Hotové lízanky môžete buď zabaliť celofánom, alebo ich môžete vložiť do vzduchotesnej nádoby. Lízanky nechajte na nejakom mieste chladné a suché, aby sa nelepili.

Tipy

Zvážte pridanie ďalších cukríkov alebo posypania do svojich lízaniek na osobný dotyk. Urobte to potom, čo ste vložili tyčinky lízanky, ale skôr, ako cukrík vychladne a stuhne.
Na zvláštny dotyk zvážte použitie tyčiniek od nanuku alebo slamiek z papiera namiesto tyčiniek na lízanky.
Skúste lízanky zabaliť do celofánu, previazať stužkou a darovať ich ako darček alebo maškrtu.
Sledujte svoje cukrovinky, kým sú v rúre. Každá rúra je trochu iná a vaše sladkosti sa môžu úplne rozpustiť skôr, ako uplynie 6 alebo 8 minút.
Ak máte problémy s čistením hrncov, ktoré ste použili na roztavenie cukroviniek, nalejte do hrnca horúcu vodu a potom varte. Vodu môžete miešať lyžičkou. To spôsobí roztopenie cukríka. Akonáhle sa cukríky rozpustia, nalejte vodu do odtoku a hrnca s mydlom a vodou.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť cukrovinkovú zmes „Keď sa cítim“?

Varovania

Nikdy nenechávajte rúru bez dozoru.
Plech na pečenie položte na stabilný, žiaruvzdorný povrch.
Nenechajte svoje sladkosti upiecť. Výsledkom môže byť bublinky, pripaľovanie alebo prílišné roztieranie a príliš riedenie.
Pri manipulácii s plechom používajte ochranné rukavice.

Veci, ktoré budete potrebovať

Cukor Jolly Ranchers
Papier na pečenie
Alobal
Pergamenový papier
Lízatkové tyčinky
Karamel (voliteľné)
Sypanie a iné sladkosti na ozdobu (voliteľné)