Ako uvariť šalát z morských plodov?

Ak si chcete pripraviť šalát z morských plodov, začnite tým, že predvarené krevety nakrájate na 2-3 kusy.

Šalát z morských plodov je obľúbenou rodinou, najmä na jar a v lete. Najpopulárnejšie šaláty z morských plodov sa zvyčajne vyrábajú s cestovinovými rezancami alebo bez nich. Podávajte pravidelný šalát z morských plodov ako sendvičovú nátierku, hustý dip alebo predjedlo. Podávajte cestovinový šalát z morských plodov ako jedlo alebo silné predjedlo. Bez ohľadu na to, ktorý šalát si vyberiete, vždy ho nechajte niekoľko hodín v chladničke, aby ste ho mohli podávať vychladený. Zvyšky uchovávajte v chladničke až 2 dni.

Prísady

Šalát z morských plodov s krevetami a krabom

1 g (450 g) krevety (uvarené, ošúpané a zbavené žíl)
24 oz (680 g) imitácia krabieho mäsa
0,5 šálky (120 g) zeleru, jemne nasekaného
0,25 šálky (60 g) cibule, nakrájanej na drobno
1 šálka (240 g) majonézy
0,25 čajovej lyžičky čierneho korenia
0,13 čajovej lyžičky MSG korenia (ako Accent)
0,25 lyžičky soli
0,25 čajovej lyžičky cesnakovej soli

Podávajte cestovinový šalát z morských plodov ako jedlo alebo silné predjedlo.

Podáva sa 6-8

Cestovný šalát z morských plodov

450 g) nevarené malé cestovinové makaróny, rotini, malé škrupiny atď.
1 šálka (240 g) čerstvých ružičiek brokolice, nasekaná
0,5 šálky (120 g) majonézy
0,25 šálky (60 g) talianskeho šalátového dresingu
2 lyžice strúhaného parmezánu
230 g hroznových paradajok, rozpolených na polovicu
0,5 šálky (120 g) červenej papriky, nakrájanej na kocky
0,5 šálky (120 g) pórku nakrájaného na plátky
1,5 šálky (360 g) nakrájaného kraba, kreviet a/alebo homára

Slúži 8

Metóda 1 z 2: príprava šalátu z morských plodov s krevetami a krabom

1
Uvarte 1 g (450 g) kreviet alebo ich kúpte predvarené. Ak dávate prednosť práci s čerstvými krevetami, pripravte si podľa tohto receptu šupku, šupku a uvarte a uvarte 450 g. Ak máte málo času alebo radšej nepracujete s čerstvými krevetami, kúpte si ich predvarené v miestnom obchode s potravinami. Nájdete ich v sekcii mrazených morských plodov.
- Byť istí, rozmraziť mrazené, pre-varené krevety, než začnete.
2

Každú krevetu nakrájajte ostrým nožom na 2 až 3 kusy. Ak máte radi robustný šalát, nakrájajte každú krevetu na asi 2 kusy. Ak máte radi hladšiu konzistenciu, nakrájajte ich na 3 až 4 kúsky. Ak pracujete s jumbo krevetami, môžete ich nakrájať na 5 až 6 kusov. Vložte kúsky kreviet do veľkej misy.
3
Krabie mäso nakrájajte na kúsky. Zamerajte sa na kúsky krabieho mäsa, ktoré sú zhruba rovnako veľké ako kúsky kreviet, aby bol váš šalát konzistentný. Krabie mäso vložte do veľkej misy s nakrájanými krevetami.
- Tento recept vyžaduje napodobeninu krabieho mäsa, čo je veľmi bežné v receptoch, ktoré vyžadujú veľké množstvo krabieho mäsa. Imitácia krabieho mäsa je však stále vyrobená z morských plodov!
4

Do misky pridajte nakrájanú zeleninu, majonézu a korenie. Zeler a cibuľu nakrájame nadrobno ostrým nožom. Pridajte zeleninu do veľkej misky s morskými plodmi. Odmerajte majonézu a vložte ju do misy. Ochutíme čiernym korením, MSG, soľou a cesnakovou soľou. Dobre premiešajte, aby sa suroviny spojili.
5

Misku prikryte a šalát chladte 4 hodiny. Na vrch misky položte veko alebo plastový obal. Šalát z morských plodov vložte do chladničky a nechajte vychladnúť asi 4 hodiny. Počas tejto doby sa chute zmiešajú a stuhnú. Pred podávaním zmes ešte raz premiešajte.
6

Šalát z morských plodov podávajte so sušienkami alebo sendvičovým chlebom. Šalát z morských plodov je skvelým dipom, keď sa podáva s krekrom alebo pita chlebom. Šalát z morských plodov môžete podávať aj ako sendvičovú náplň. Použite chrumkavý francúzsky chlieb alebo buchty v štýle hoagie. Zvyšky skladujte v chladničke a spotrebujte do 2 dní.

Ak chcete namiesto toho pripraviť cestovinový šalát, zmiešajte v miske majonézu, šalátový dresing a parmezán.

Metóda 2 z 2: Šľahanie cestovinového šalátu z morských plodov

1

Priveďte k varu 4 litre (3,8 l) vody. Vodu vložte do veľkého hrnca a pridajte 1 čajovú lyžičku soli. Zvýšte teplotu a priveďte vodu do varu. To zvyčajne trvá asi 10 až 15 minút.
2
Nevarené cestoviny pridajte do vriacej vody. Uistite sa, že sú všetky cestoviny úplne ponorené. Cestoviny uvaríme nezakryté podľa návodu na obale. Čas varenia sa líši v závislosti od druhu cestovín. Ak máte radi svoje pevné cestoviny (al dente), zvyčajne ich musíte variť asi 1 minútu. V opačnom prípade to bude trvať 8 až 12 minút.
- Na tento recept môžete použiť akékoľvek malé cestoviny, napríklad makaróny, rotini, malé škrupiny, mašličky a pod.
3

Uvarené cestovinové rezance scedíme a opláchneme. Keď sú rezance uvarené na požadovanú pevnosť, vyberte ich z ohňa. Do umývadla vložte cedník, potom doň opatrne vysypte rezance a horúcu vodu. Voda bude odtekať cez cedník a cestoviny za sebou zostanú. Rezance opláchnite studenou vodou. Rezance môžete zatiaľ nechať v cedníku.
4
Ružičky brokolice sparíme a nakrájame. Do hrnca pridajte 2 americké litre (2000 ml) (1,8 litra) vody a lyžičku soli a priveďte do varu. Kým čakáte na varenie vody, naplňte stredne veľkú misku studenou vodou a ľadom. Keď voda vrie, pridajte brokolicu a nechajte 3 minúty variť. Odstráňte brokolicu z tepla, sceďte ju a potom ponorte do ľadového kúpeľa.
- Vyberte brokolicu z ľadového kúpeľa, dobre sceďte a nakrájajte.
5

Vyšľahajte majonézu, šalátový dresing a parmezán. Pridajte majonézu, dressing a syr do veľkej misky. Metličkou premiešajte ingrediencie dokopy, kým sa dobre nespoja. Šľahačku odložíme.
6

Pridajte cestoviny, paradajky, brokolicu, papriku, cibuľku a krab. Do majonézovej zmesi najskôr pridajte cestoviny a zeleninu. Miešajte plastovou alebo drevenou lyžičkou, kým sa dobre nespoja. Potom jemne vmiešajte krabie mäso. Suroviny dobre premiešajte lyžičkou, uistite sa, že je všetko rovnomerne obalené a rozložené.
7

Misku prikryte a šalát pred podávaním niekoľko hodín chladte. Položte veko alebo pomocou plastového obalu prikryte veľkú misku. Vložte do chladničky a nechajte šalát vychladnúť asi 3 až 4 hodiny, než ho budete podávať. Cestovinový šalát z morských plodov podávajte samotný alebo na sendvičovom chlebe. Všetky zvyšky uložte do chladničky a spotrebujte ich do 2 dní.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť biftek zo syra?