Ako uvariť mrazenú pizzu?
Ak chcete piecť mrazenú pizzu, vyberte ju z mrazničky na hodinu alebo dve, než ju plánujete uvariť, aby mohla dosiahnuť izbovú teplotu, čo zabráni tomu, aby sa pizza počas varenia namočila. Keď je pizza rozmrazená, dajte ju na pekáč. Potom upečte v rúre pri teplote odporúčanej na krabici, ktorá je obvykle medzi 191°C a 218°C. Ponechajte pizzu v rúre po dobu uvedenú na škatuli, ktorá je zvyčajne 15 až 25 minút. Po uplynutí času nechajte pizzu 3 až 5 minút odležať na doske a potom ju nakrájajte, aby syr stuhol. Na záver nakrájajte pizzu na plátky a podávajte. Tipy, ako variť mrazenú pizzu v mikrovlnnej rúre, čítajte ďalej!
Ak chcete variť mrazenú pizzu, vyberte ju z mrazničky na hodinu alebo dve, než ju plánujete uvariť, aby mohla dosiahnuť izbovú teplotu, čo zabráni tomu, aby sa pizza počas varenia namočila.
Ak máte málo času, z mrazenej pizze môže byť ľahké, chutné a lacné jedlo. Ak si chcete uvariť mrazenú pizzu doma, predhrievajte rúru na teplotu uvedenú v pokynoch uvedených na obale. Akonáhle bude pekné a horúce, vložte svoju pizzu na plech alebo pizzový kôstok alebo ju položte priamo na rošt a získajte tak chrumkavejšiu kôrku. Do pizze môžete dať aj menšie pizze, aby ste ušetrili čas. Pizzu zahrievajte odporúčanú dobu a nechajte ju vychladnúť, kým si vychutnáte prvý plátok.
Metóda 1 z 3: Príprava pizze
- 1Nechajte pizzu rozmraziť 1-2 hodiny. Pred varením vytiahnite pizzu z mrazničky a položte ju na dosku, aby sa rozmrazila na izbovú teplotu. Ak pečiete pizzu ešte zmrazenú, vonkajšia vrstva námrazy sa roztopí a zmení sa na paru, pričom kôrka a poleva zostanú ako mokrá a žuvacia kaša.
- Pizzu vložte do rúry hneď, ako sa rozmrazí.
- Najjednoduchší spôsob, ako zaistiť, aby bola vaša mrazená pizza dôkladne rozmrazená, je nechať ju z mrazničky, keď ju dostanete domov z obchodu (pokiaľ ju neplánujete hneď zjesť).
- 2Vyberte rozmrazenú pizzu z krabice. Odtrhnite odtrhávací pásik, ktorým je utesnený otvor škatule, a oddeľte kartónové chlopne. Vsuňte dlaň pod pizzu a vytiahnite ju tak, aby smerovala nahor. Potom odlepte a zlikvidujte vonkajší plastový obal a lepenkovú základňu.
- Na otvorenie plastového obalu môžete potrebovať nožnice.
- Ak omylom otvoríte pizzu hore dnom, poleva môže spadnúť alebo môže byť nerovnomerne rozložená.
- 3Kôru potrieme olivovým olejom, aby získala dodatočnú chuť a chrumkavosť. Ponorte kefu na extra panenský olivový olej a prejdite krúžkom kôrky okolo okrajov pizze. Keď sa zahrieva v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, bude absorbovať do kôry, čím vznikne hladká, jemná chuť a extra chrumkavá textúra.
- Ľahký poťah olivového oleja tiež pomôže pekne opiecť syr vedľa kôrky.
Tip: Ešte lahodnejší záver posypte práškom cesnaku, talianskym korením alebo parmezánom.
Varíte mrazenú pizzu s kartónom?
Metóda 2 z 3: pečenie pizze v rúre
- 1Rúru predhrejte na teplotu uvedenú na škatuli. Pokyny dodávané s väčšinou mrazených pizz odporúčajú teploty v rozmedzí 375-218°C (191-218°C). Aby ste zaistili rovnomerné varenie pizze, nastavte rúru buď na „pečenie“ alebo „prúdenie“. Kým sa otepľuje, môžete dokončiť prípravu pizze.
- Ďalšou možnosťou je zvýšiť rúru tak, aby simulovala intenzívne teplo v komerčnej peci na pizzu. Ak to však vyskúšate, nezabúdajte, že pizzu budete môcť napáliť jednoduchšie.
- Vyhnite sa používaniu brojlerov. Jednosmerné teplo pravdepodobne prinesie pizzu aj navrch, zvyšok však zostane nedovarený.
- 2Pizzu položte na nepriľnavý plech. Umiestnite pizzu tak, aby v strede plechu ležala úplne rovná. Ak je to potrebné, nájdite si chvíľu na to, aby ste prestavali sypké alebo zhlukové polevy tak, aby pokryli väčšiu časť pizze.
- Ak máte kameň na pizzu, ktorý chcete použiť, pokračujte a vložte ho do rúry, kým sa predhrieva. Kamienky na pizzu absorbujú prebytočnú vlhkosť, čo tiež pomáha udržiavať kôrku svetlú a šupinatú.
Alternatíva: Uvarte si pizzu priamo v stredovom rošte rúry. V opačnom prípade bude okolo pizze cirkulovať teplo, čím vznikne chrumkavejšia kôrka.
- 3Pizzu zasuňte do rúry na strednom rošte. Umiestnením pizze na stredovom rošte nie je príliš blízko vyhrievacieho telesa v hornej alebo spodnej časti rúry. Akonáhle je vnútri, zatvorte dvierka rúry, aby ste zabránili úniku tepla.
- Ak používate plech na pečenie, vložte ho pozdĺžne, aby bolo možné pizzu ľahšie vybrať.
- Pizzu položte pomaly a opatrne, aby ste sa nespálili, ak ju varíte priamo na stojane.
- 4Pizzu varte odporúčanú dobu. V závislosti od veľkosti a množstva polevy obvykle mrazenej pizze trvá celú cestu uvarenia. Nezabudnite nastaviť časovač, aby ste naň nezabudli, kým je v rúre.
- Budete vedieť, že vaša pizza je hotová, keď syr nadobudne svetlo zlatohnedú farbu a začne stabilne bublať.
- Vaša pizza bude potrebovať asi 5-8 minút, pokiaľ budete mať rúru naštartovanú tak vysoko, ako bude môcť.
- 5Vyberte svoju pizzu z rúry pomocou chňapky. Hneď ako začne čas varenia, otvorte dvierka rúry, opatrne siahnite dovnútra a chyťte sa okraja plechu rukavicou na pečenie. Plech položte na rovný, tepelne bezpečný povrch.
- Ak chcete vybrať pizzu, ktorá bola upečená priamo na rošte, pomocou kovovej stierky, koláčového servera alebo podobného riadu ju posuňte na čakajúci plech alebo jednoducho vyberte celý rošt.
- 6Pred krájaním nechajte pizzu vychladnúť 3-5 minút. „Odpočinok“ vašej pizze umožní dosiahnuť bezpečnú teplotu na jedenie. Roztopenému syru tiež poskytne čas na trochu spevnenie, čo môže spôsobiť, že krájanie bude oveľa jednoduchšie a menej špinavé.
- Vyhnite sa manipulácii s vašou pizzou alebo plechom, na ktorom bude ležať-oba budú pri prvom výstupe z rúry extrémne horúce.
- Ak sa pokúsite pizzu nakrájať na plátky bez toho, aby ste ju najskôr nechali vychladnúť, s najväčšou pravdepodobnosťou nakoniec z každého kusa vytiahnete všetok syr a polevy.
- 7Pizzu nakrájajte na plátky pomocou vykrajovača na pizzu. Prejdite frézou na pizzu stredom pizze a otáčajte čepeľou dopredu a dozadu o niekoľko palcov. Potom pizzu otočte o 90 stupňov a opäť nakrájajte na stred a prekračujte svoj prvý rez. Pokračujte v obracaní a krájaní, kým nebudete mať toľko plátkov, koľko chcete podávať.
- Z priemernej mrazenej pizze by ste mali dostať 6-8 plátkov.
- Za predpokladu, že nemáte poruke krájač na pizzu, môžete použiť aj ostrý kuchársky nôž. Dlaňou zatlačte na zadnú časť čepele, aby ste „sekli“ kôrou v dokonale rovnej línii.
Tipy, ako variť mrazenú pizzu v mikrovlnnej rúre, čítajte ďalej!
Metóda 3 z 3: zahrievanie mrazenej pizze v mikrovlnnej rúre
- 1Pizzu položte na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Uistite sa, že vyberiete dostatočne veľký pokrm, ktorý pojme celú pizzu a zároveň sa pohodlne zmestí do mikrovlnnej rúry. Vložte pizzu do stredu taniera, potom otvorte dvierka mikrovlnnej rúry a vložte tanier dovnútra.
- V mikrovlnnej rúre nikdy nepoužívajte kovový riad alebo fóliu. Mohlo by to spôsobiť iskrenie alebo dokonca založenie ohňa alebo trvalé poškodenie vašej mikrovlnnej rúry.
Tip: Mnoho pizze pripravenej v mikrovlnnej rúre je zabalených v táckach odrážajúcich teplo, ktoré sú navrhnuté tak, aby vytvárali chrumkavejšiu kôrku. Ak vám pizza prišla na jeden z týchto podnosov, určite ju použite.
- 2Odporúčame pizzu piecť v mikrovlnnej rúre na vysokej teplote odporúčanú dobu. Väčšina mikrovlnných pizz bude musieť variť asi 3-4 minúty, zatiaľ čo obzvlášť veľké alebo husté odrody budú potrebovať bližšie k 4 alebo 5. Začiarknutím políčka, ku ktorému prišla vaša pizza, nájdete podrobnejšie pokyny.
- Starostlivo sledujte svoju pizzu, ako sa varí, aby ste sa presvedčili, že nie je príliš pripravená.
- Čas na varenie sa môže líšiť u pizze vyrobenej z cesnakového chleba, plochého chleba alebo iných špeciálnych kôrok.
- 3Pred konzumáciou nechajte pizzu 2-3 minúty vychladnúť. Buďte opatrní pri vyberaní taniera z mikrovlnnej rúry, pretože bude veľmi pravdepodobne veľmi horúci. Ak chcete, môžete svoju pizzu nakrájať na menšie kúsky, aby sa dala zdieľať, keď bude mať dostatok času na vychladnutie. Užite si to!
Ak si chcete uvariť mrazenú pizzu doma, predhrievajte rúru na teplotu uvedenú v pokynoch uvedených na obale.
- V niektorých prípadoch môže byť mikrovlnná rúra skutočne odporúčaným spôsobom varenia mrazenej pizze, dokonca aj tých luxusnejších odrôd. Obvykle je to preto, že je to najefektívnejší spôsob, ako pizzu ohrievať konzistentne a rovnomerne.
- Mrazená pizza je skvelá v ktorúkoľvek dennú dobu-funguje rovnako dobre ako rýchly obed, večeru alebo plnenie občerstvenia po škole!
- Vyskúšajte rôzne značky, kým nenájdete takú, ktorá sa vám páči a ktorá vyhovuje vášmu preferovanému spôsobu varenia.
- Papier na pečenie
- Krájač na pizzu
- Kuchynská chňapka
- Pizza kameň (voliteľné)
- Kefa na pečenie (voliteľné)
- Tanier vhodný do mikrovlnnej rúry (voliteľné)
Prečítajte si tiež: Ako uvariť mexickú pizzu bez pšenice a cukru s kôrkou z kukuričného chleba?
Otázky a odpovede
- Mali by ste mrazenú pizzu rozmraziť pred jej varením?Aj keď môžete pizzu najskôr rozmraziť, nie je to nevyhnutné. Kým pizza najskôr rozmrazí, pomôže jej rýchlejšie uvarenie a urobí kôrku o niečo chrumkavejšou, väčšina mrazených pizz vyjde úplne v poriadku, ak ich budete variť dostatočne dlho.
- Môžete dať mrazenú pizzu priamo na rošt?Môžete, a v skutočnosti vám to odporúčajú pokyny na varenie na mnohých mrazených pizzách. Existuje však šanca, že by sa pizza mohla prevliecť cez drôty alebo spadnúť na dno rúry, najmä ak ste ju nechali rozmraziť pred vložením do rúry.
- Varíte mrazenú pizzu s kartónom?Nie, nevarte pizzu na kartóne. Aj keď je nepravdepodobné, že by to spôsobilo vážne problémy, existuje šanca, že by sa kartón mohol spáliť alebo by mohol vašej pizzi spôsobiť nepríjemnú príchuť.
