Ako pripraviť plnené avokádo?
Plnené avokádo posypeme posekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a avokádo ihneď podávame.
Avokádo sa stalo obľúbenou zdravou výživou, plnou zdravých tukov a bielkovín. Ak vás unavuje jednoducho pridať do jedla nakrájané avokádo, skúste ich napchať. Stačí nakrájať niekoľko avokád na polovicu a odstrániť kôstky. Vytvorte chutnú plnku ako zdravý tuniakový šalát, kuracie šaláty, caprese šalát alebo BLT šalát. Avokádo naplňte zmesou a vychutnajte si ich. Alebo ak chcete piecť avokádo, plňte ich zmesou varenej quinoa, paradajok a syra. Avokádo krátko povarte a podávajte, keď sa syr roztopí.
Zdravé avokádo plnené tuniakom
Kurací šalát plnený avokádom.
Robí 1 až 2 porcie
- 1 avokádo, rozpolené a vykôstkované
- 1 (5 gramov alebo 142 g) tuniaka, scedeného
- 0,25 šálky (45 g) červenej papriky nakrájanej na kocky
- 1 polievková lyžica mletého jalapeňa
- 0,25 šálky (15 g) listov koriandra, nahrubo nasekaných
- 1 polievková lyžica limetkovej šťavy
- Soľ a korenie podľa chuti
Pečené plnené avokádo
Metóda 5 z 5: Príprava avokáda plnené kuracím šalátom.
Robí 2 až 4 porcie
- 2 zrelé avokádo
- 2 šálky (370 g) varenej quinoa
- 1 stredne veľká paradajka, nakrájaná na kocky
- 1 šálka (150 g) rozdrobeného syra feta
- Soľ a korenie podľa chuti
Avokádo plnené BLT
Robí 6 až 8 porcií
- 4 pásy hrubej nakrájanej slaniny
- 1 šálka (35 g) čerstvých kociek chleba
- 1 šálka (200 g) nakrájaných paradajok
- 1 šálka (75 g) voľne zabaleného nasekaného rímskeho šalátu
- 2 lyžice majonézy
- 3 až 4 veľké zrelé avokáda
- Soľ a korenie podľa chuti
Avokádo plnené Caprese
Plnené avokádo podávajte s pečenými lupienkami pita alebo so zeleným šalátom.
Robí 2 až 4 porcie
- 2 avokáda, vykôstkované
- 0,5 šálky (74 g) cherry paradajok, rozpolených
- 0,5 šálky (56 g) mini marinovaných guľôčok mozzarelly, rozpolených
- Balzamikový ocot na pokvapkanie
- Extra panenský olivový olej na pokvapkanie
- Kosherová soľ a korenie podľa chuti
- Bazalka na ozdobu
Kurací šalát plnený avokádom
Robí 2 až 4 porcie
- 2 avokáda, vykôstkované
- 2 šálky (250 g) nastrúhaného kuracieho pečiva
- 0,25 šálky (40 g) červenej cibule, mletej
- 0,33 šálky (77 g) majonézy
- 2 polievkové lyžice gréckeho jogurtu
- Šťava z 1 citrónu
- 1,5 čajovej lyžičky dijonskej horčice
- Kosherová soľ a mleté korenie podľa chuti
- Nasekanú petržlenovú vňať na ozdobu
Metóda 1 z 5: Výroba zdravého avokáda plneného tuniaka
- 1Avokádo nakrájame a časť roztlačíme. Jedno zrelé avokádo umyte a ostrým nožom opatrne prekrojte na polovicu. Vyskočte z jamy a vyhoďte ju. Ostrú lyžicu naberte trochu dužiny avokáda a dajte do misy. Avokádo v miske roztlačte vidličkou, aby bolo hladké.
- Odstránením časti avokáda získate viac miesta pre náplň z tuniakového šalátu.
- 2Skombinujte náplň z tuniakového šalátu. Otvorte a sceďte jednu 5-gramovú (142 g) plechovku tuniaka. Pridajte ju do mixovacej nádoby s roztlačeným avokádom. Pridajte 0,25 šálky (45 g) na kocky nakrájanej červenej papriky, 1 polievkovú lyžicu mletého jalapeňa a 0,25 šálky (15 g) nahrubo nasekaných listov koriandra. Vmiešajte 1 polievkovú lyžicu limetkovej šťavy, kým sa ingrediencie šalátu nespoja.
- Lipová šťava zabráni tomu, aby avokádo príliš rýchlo zhnedlo.
- 3Naplňte polovice avokáda. Tuniakovú šalátovú náplň rozdeľte na dve polovice avokáda. Polovice môžete posypať ďalšou soľou a korením alebo ich ozdobiť trochou mletého koriandra. Polovice avokáda ihneď podávajte.
- Na naplnenie polovíc avokáda môžete použiť lyžicu alebo naberačku.
Metóda 2 z 5: výroba pečených plnených avokád
- 1Rúru predhrejeme a avokádo nakrájame na kocky. Rúru zapnite na 191°C. 2 zrelé avokáda umyte a prekrojte na polovicu. Vyberajte jamy a vyhoďte ich. Malým nožom nakrájajte dužinu avokáda na kocky. Lyžičkou jemne naberajte na kocky nakrájané avokádo do misky.
- Môžete tiež vybrať mäso z avokáda a nakrájať ho na kocky.
- 2Avokádo spojte s uvarenou quinou a paradajkou. Uvarte toľko quinoa podľa pokynov výrobcu, aby ste získali 2 šálky (370 g) uvarenej quinoi. Quinou vložte do mixovacej nádoby s avokádom. Umyte 1 stredne veľkú paradajku a nakrájajte na kocky. Pridajte paradajku do mixovacej nádoby. Zmes spolu premiešame.
- Ak chcete krémovejšiu plnku, pri súčasnom miešaní zmesi trochu zatlačte. To roztlačí trochu avokáda.
- 3Naplňte polovice avokáda a posypte ich syrom feta. Plnku rozdelíme medzi 4 polovice avokáda. Vrchy avokáda posypte 1 šálkou (150 g) rozdrobeného syra feta.
- Môžete tiež použiť nivu alebo strúhaný syr mozzarella.
- 4Upečené avokádo upečieme. Naplnené avokádo vložíme do zapekacej misy a vložíme do rúry. Plnené avokádo pečieme 10 až 12 minút. Po dokončení varenia avokáda by sa syr mal roztaviť.
- Avokádo pred podávaním posypte soľou a korením. Môžete ich podávať aj s mrkvovými a zelerovými tyčinkami.
Metóda 3 z 5: Výroba avokádom plnených BLT
- 1Slaninu opražíme a nakrájame. Na panvicu dajte 4 prúžky hrubej nakrájanej slaniny a zapnite oheň na strednú teplotu. Slaninu smažte asi 5 minút a potom pomocou klieští preklopte slaninu. Opražte druhú stranu ďalších 5 minút, aby bola slanina úplne uvarená a chrumkavá. Slaninu vytiahnite z panvice a položte na reznú dosku. Slaninu nakrájame na malé kúsky.
- Pri manipulácii s horúcou slaninou a tukom buďte vždy opatrní.
- 2Opečte kocky chleba. Na panvicu so slaninovým tukom pridajte 1 šálku (35 g) čerstvých kociek chleba a chlieb opekajte na strednom ohni asi 5 minút. Kocky občas premiešajte, aby sa rovnomerne uvarili. Mali by byť chrumkavé a začať byť opečené.
- Môžete použiť svoj obľúbený chrumkavý chlieb. Skúste kysnuté cesto, sedliacky chlieb alebo celozrnnú bagetu.
- 3Skombinujte náplň BLT. Na kocky nakrájanú slaninu a kocky chleba vložíme do mixovacej nádoby. Nasekajte 1 šálku (200 g) paradajok a 1 šálku (75) nasekaného rímskeho šalátu. Pridajte ich do misky a premiešajte. Vmiešať:
- 2 lyžice majonézy
- Soľ a korenie podľa chuti
- 4Avokádo nakrájajte a naplňte. Umyte 3 až 4 zrelé avokáda a nakrájajte na polovice. Vyhoďte jamy, aby ste mali kam vložiť plnku BLT. Lyžičkou nalejte časť BLT šalátu do každej polovice avokáda a ihneď ich podávajte.
- Pretože v náplni nie je citrónová alebo limetková šťava, avokádo môže rýchlo zhnednúť. Preto je dôležité im ihneď slúžiť.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť západkové rebrá?
Metóda 4 z 5: Výroba avokáda plnené caprese
- 1Avokádo nakrájajte na kocky. Umyte 2 avokáda a nakrájajte ich na polovicu. Vyklopte jamy a vyhoďte ich. Veľkou lyžicou naberajte polovice avokáda zo šupiek. Dužinu avokáda položte na dosku a nakrájajte na malé kocky. Avokádo odložíme.
- Prázdne polovice avokáda nechajte na pracovnom mieste. Tieto naplníte šalátom caprese.
- 2Nakrájajte cherry paradajky a guličky mini-mozzarelly. Umyte asi 0,5 šálky (74 g) cherry paradajok a ostrým nožom ich prekrojte na polovicu. Rozkrojené paradajky dajte do mixovacej nádoby. Mali by ste tiež dostať 0,5 šálky (56 g) mini marinovaných guľôčok mozzarelly a každú guľku nakrájať na polovicu. Vložte mozzarellu do misy s cherry paradajkami.
- Na rezanie cherry paradajok možno budete chcieť použiť malý zúbkovaný nôž. Tým sa zabráni tomu, aby sa paradajky pomačkali.
- 3Kombinujte šalát caprese. Do mixovacej nádoby pridajte avokádo nakrájané na kocky a šalát pokvapkajte trochou balzamikového octu a extra panenského olivového oleja. Hoďte šalát a posypte ho trochou soli a korenia.
- Pretože šaláty caprese nie sú varené, skúste použiť vysokokvalitný balzamikový ocot a extra panenský olivový olej. Kvalitu budete skutočne môcť ochutnať, pretože ingrediencie sú jednoducho pripravené.
- 4Naplňte polovice avokáda. Šalát caprese rozdeľte na štyri polovice avokáda. Vezmite niekoľko čerstvých listov bazalky a ostrým nožom ich opatrne nakrájajte na tenké prúžky. Tenké pásiky bazalky rozhádzajte po plnenom avokáde.
- Zvážte avokádo plnené caprese s opečeným chlebom.
Metóda 5 z 5: príprava avokáda plnené kuracím šalátom
- 1Avokádo nakrájajte na kocky. Umyte 2 avokáda a nakrájajte ich na polovicu. Vyklopte jamy a vyhoďte ich. Veľkou lyžicou naberajte polovice avokáda zo šupiek. Dužinu avokáda položte na dosku a nakrájajte na malé kocky. Avokádo odložíme.
- Prázdne polovice avokáda nechajte na pracovnom mieste. Tie naplníte kuracím šalátom.
- 2Kuracie mäso nakrájajte a nakrájajte cibuľu. Vyberte jedno uvarené kuracie mäso a odstráňte dostatok mäsa na prípravu asi 2 šálok (250 g). Kuracie mäso nastrúhajte prstami alebo vidličkami. Vložte kura do mixovacej nádoby. Očistite jednu červenú cibuľu a nožom nadrobno pokrájajte cibuľu. Mali by ste dostať dostatok mletej cibule na prípravu 0,25 šálky (40 g).
- Pred šalátom zvážte vychladnutie kuracieho mäsa. To pomôže udržať šalát studený.
- 3Kurací šalát skombinujte. 0,33 šálky (77 g) majonézy vmiešajte do misky kura a cibuľu. Ďalej budete musieť podľa chuti vmiešať 2 polievkové lyžice gréckeho jogurtu, šťavu z jedného citrónu, 1,5 lyžičky dijonskej horčice a kóšer soľ a mleté korenie. Vmiešajte avokádo nakrájané na kocky.
- Môžete pridať aj nasekané hrozno alebo nakrájané jablko, aby ste získali jemne sladkú chuť. Môžete tiež pridať nasekané pekanové orechy alebo vlašské orechy, aby ste ich mohli lepšie chrumkať.
- 4Naplňte polovice avokáda. Kuraciu šalátovú plnku rozdeľte medzi štyri polovice avokáda. Na naplnenie avokáda môžete použiť lyžicu alebo naberačku. Plnené avokádo posypeme posekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a avokádo ihneď podávame.
- Plnené avokádo podávajte s pečenými lupienkami pita alebo so zeleným šalátom.
- Odmerky a lyžice
- Nôž a doska na krájanie
- Miešacie misky
- Pripravte misky
- Lyžica
- Naberačka na cookies (voliteľné)
- Vidlice
