Ako urobiť Bolu Kojo?
Tento koláč môžete podávať tak, že bolu kojo nakrájate na tenké prúžky; to je dostatočné, pretože chuť je veľmi sladká.
Bolu kojo alebo zelený koláč je jedným z lahodných koláčov, ktoré sa nachádzajú na južnej Sumatre. Bolu kojo sa zvyčajne podáva na kultúrnych podujatiach, ako sú Lamaran (návrhová udalosť), Ngunduh mantu (vítanie syna alebo nevesty v dome a rodine) a Yasinan (spoločne čítajte podujatie svätého Koránu). Môžete ich však podávať ako raňajky alebo aj k popoludňajšiemu čaju. Tento koláč môžete podávať tak, že bolu kojo nakrájate na tenké prúžky; to je dostatočné, pretože chuť je veľmi sladká.
- 2 vajcia
- 300 g cukru
- 500 g celozrnnej múky
- 1 300 g balenie margarínu
- 500 ml kokosového mlieka
- 3 lyžice zeleného potravinárskeho farbiva
Časť 1 z 2: zahriatie masla a kokosového mlieka
- 1Margarín roztopte na stredne vysokej teplote. Odstavíme z ohňa a nalejeme do misy.
- 2Nalejte kokosové mlieko do inej panvice. Zahrievajte za častého a pomalého miešania. Nenechajte ho zraziť sa.
Časť 2 z 2: Výroba koláčového cesta
- 1Pridajte 2 vajcia do mixovacej nádoby a dobre premiešajte, až kým nebude hladká.
- 2Postupne pridávajte cukor. Občas premiešame.
- 3Pridajte múku. Cesto premiešajte do hladka.
- 4Zalejeme zahriatym kokosovým mliekom. Dobre premiešajte
- 5Nalejte rozpustený margarín.
- 6Pridajte potravinárske farbivo. Miešajte, kým nie je rovnomerne rozložené v cestíčku.
Bolu kojo je pripravené k jedlu! - 7Cesto pomaly nalejeme do tortovej formy.
- 8Varte koláč v pare, kým nie je uvarený. Tortu občas skontrolujte tak, že do koláča zapichnete špáradlo alebo špajľu. Ak vyjde čistý, koláč je hotový.
- 9Keď sa koláč sparí, nakrájajte na plátky a podávajte horúci. Bolu kojo je pripravené k jedlu!
- 2 malé kastróly
- Miešacia lyžica alebo náradie
- Veľká miešacia miska
- Forma na tortu (priemer 20 cm)
- Parník (musí byť dostatočne veľký, aby sa zmestil do tortovej formy)
Prečítajte si tiež: Ako urobiť japonské Mochi?
