Ako pripraviť morčacie košíčky?

Na výrobu morčacích koláčov šľahajte maslo, vanilku, kakaový prášok, mlieko a cukor na nízkych otáčkach, kým čokoládová poleva nie je dostatočne hustá, aby sa mohla roztierať.

Typické vďakyvzdanie je plné tradícií a známych jedál, od moriaka na stole až po tekvicový koláč ako dezert. Ak vás už unavujú rovnaké prázdninové jedlá alebo hľadáte niečo špeciálne, urobte tieto rozkošné morčacie koláčiky. Upečte a vychladnite 24 košíčkov (alebo si ich len kúpte). Keď ich pokryjete jednoduchou čokoládovou polevou, môžete ich ozdobiť niekoľkými spôsobmi. Skúste vložiť tvar moriek na košíčky alebo na výrobu moriek použite cukríky. Ak chcete získať ďalšie pochúťky, na výrobu moriek na vašich chutných košíčkoch použite sušienky. Každý uvíta tieto roztomilé košíčky na dezertnom stole!

Prísady

Morčacie koláčiky s použitím posýpky

24 pečených a chladených košíčkov (ľubovoľnej chuti)
1 šálka (227 g) masla, zmäkčená
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
0,33 šálky (35 g) nesladeného kakaového prášku
2 lyžice mlieka
2 až 3,5 šálky (250 až 437 g) práškového cukru
1 22-gramové (624 g) balenie cukríkovej kukurice
1 tuba (4,25 gramov alebo 120 g) bielej ozdobnej polevy
1 tuba (4,25 gramov alebo 120 g) hnedej zdobiacej polevy
Posypanie čokoládovými cukríkmi, voliteľné

Morčacie košíčky s použitím cukríkov

24 pečených a chladených košíčkov (ľubovoľnej chuti)
1 šálka (227 g) masla, zmäkčená
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
0,33 šálky (35 g) nesladeného kakaového prášku
2 lyžice mlieka
2 až 3,5 šálky (250 až 437 g) práškového cukru
1 22-gramové (624 g) balenie cukríkovej kukurice
24 cukríkov Hershey's Kiss, rozbalených
1 šálka (175 g) bielych čokoládových lupienkov
Oranžové potravinárske farbivo
1 10,8-gramové (306 g) vrecko mini čokolády M & Ms
1 17,25-gramové (489 g) vrecko Reeseových kúskov

Zdobenie morčacích košíčkov pomocou potrubnej polevy — Metóda 1 z 3: zdobenie morčacích košíčkov pomocou potrubnej polevy.

Morčacie košíčky pomocou sušienok

24 pečených a chladených košíčkov (ľubovoľnej chuti)
1 šálka (227 g) masla, zmäkčená
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
0,33 šálky (35 g) nesladeného kakaového prášku
2 lyžice mlieka
2 až 3,5 šálky (250 až 437 g) práškového cukru
Posypanie čokoládovými cukríkmi
24 sušienok z maslového masla
24 cookies Oreo
1 50-kusové balenie (50 g) cukríkových očí
1 malé balenie kože z červeného ovocia

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť kuracie prsia plnené paradajkovou bazalkou?

Metóda 1 z 3: zdobenie morčacích košíčkov pomocou potrubnej polevy

1
Urobte polevu. Do veľkej misy dajte 1 šálku (227 g) zmäknutého masla a šľahajte ho elektrickým mixérom, kým nebude ľahký a nadýchaný. Malo by to trvať asi minútu. Na nízkych otáčkach zašľahajte 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu, 0,33 šálky (35 g) nesladeného kakaového prášku, 2 polievkové lyžice mlieka a 1 šálku (125 g) práškového cukru. Polevu stále šľahajte a pridávajte viac práškového cukru, kým nebude poleva dostatočne hustá, aby sa rozotrela na vaše košíčky.
- Môžete potrebovať celkom 2 až 3,5 šálky (250 až 437 g) práškového cukru.
2
Na košíčky namrazíme základnú vrstvu. Na pracovnú plochu poukladajte 24 upečených a úplne vychladnutých košíčkov. Ofsetovou stierkou alebo nožom rozotrite na každý košíček rovnomernú vrstvu polevy. Vďaka tomu budete pre morku základňou, aby ste mohli viac polevovať.
- Môžete použiť akúkoľvek príchuť cupcake. Skúste vanilku, čokoládu, žltý, červený zamat alebo korenie.
3
Naplňte cukrárske vrecko polevou a dajte morku do rúry. Naberte čokoládovú polevu do cukrárskeho vrecka pomocou jednoduchej vložky s okrúhlou špičkou. Vezmite jeden košíček a na jednej strane košíčka vytlačte 2,50 cm kopec polevy. Toto bude moriakova hlava. Na opačnú stranu košíčka stlačte o niečo menší kopec polevy, aby vznikol chvostový kopec. Opakujte to pre každý košíček.
- Ak nemáte vrecko na pečivo, môžete naplniť igelitové vrecko na potraviny a odrezať roh vrecka.
4
Vytvorte oči. Na výrobu očí použite 1 tubu (4,25 gramov alebo 120 g) bielej dekoračnej polevy a 1 tubu (4,25 gramov alebo 120 g) hnedej dekoračnej polevy. Na polevu, ktorá bude hlavou morky, stlačte dve veľmi malé biele bodky. Vezmite hnedú polevu a opatrne urobte na každom bielom bode menšie bodky.
- Namiesto hnedej môžete použiť aj čiernu dekoračnú polevu.
5
Vložte cukrovú kukuricu. Do polevy, ktorá bude morčacím chvostom, vložte asi 6 až 8 kusov cukrovej kukurice (z 22-gramového (624 g) obalu). Žlté špičky cukríkovej kukurice by mali viditeľne trčať z polevy, aby vyzerali ako perie. Vložte jeden kus kukurice tak, aby vychádzal z moriakovej hlavy. Opakujte to pre všetky košíčky.
- Aby vyzeralo menšie perie, posypte za hlavu postrekom čokoládové cukrovinky v blízkosti peria z cukroviniek.

Tipy na zdobenie morčacích košíčkov iba pomocou cukríkov čítajte ďalej!

Metóda 2 z 3: zdobenie morčacích koláčov pomocou cukríkov

1
Urobte polevu. Do veľkej misy dajte 1 šálku (227 g) zmäknutého masla a šľahajte ho elektrickým mixérom, kým nebude ľahký a nadýchaný. Malo by to trvať asi minútu. Na nízkych otáčkach zašľahajte 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu, 0,33 šálky (35 g) nesladeného kakaového prášku, 2 polievkové lyžice mlieka a 1 šálku (125 g) práškového cukru. Polevu stále šľahajte a pridávajte viac práškového cukru, kým nebude poleva dostatočne hustá, aby sa rozotrela na vaše košíčky.
- Môžete potrebovať celkom 2 až 3,5 šálky (250 až 437 g) práškového cukru.
2
Roztopte čokoládové lupienky. Rozbaľte 24 Hersheyových bozkov a odložte ich. Do menšieho hrnca alebo misky vhodnej do mikrovlnnej rúry vložte 1 šálku (175 g) bielych čokoládových lupienkov. Čipsy môžete zahriať na miernom ohni a stále miešať, kým sa neroztopia. Alebo môžete čokoládové lupienky roztopiť v mikrovlnnej rúre. Čipy vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd a často miešajte, kým sa neroztopia.
- Rozdelíte rozpustenú bielu čokoládu na ozdobenie morčacích tvárí.
3
Vyrobte morčacie zobáky. Odstráňte 0,25 šálky rozpustenej bielej čokolády a vložte ju do malej misky. Vmiešajte dostatok oranžového potravinárskeho farbiva, aby ste získali čokoládovo hnedú farbu. Vezmite si Hersheyov bozk a špičatý koniec namočte do čokoládovo hnedej farby. Vďaka tomu bude morčací zobák. Opakujte to pre všetky Hersheyove bozky. Morčacie zobáky necháme vychladnúť a stuhnúť.
- Pretože intenzita oranžových gélových potravinárskych farbív je rôzna, možno budete musieť postupne pridávať viac gélu, kým nezískate farbu, ktorá sa vám páči. Vyhnite sa používaniu tekutých potravinárskych farbív, pretože to spôsobí oddelenie čokolády.
4
Vytvorte morčacie tváre. Otvorte 10,8 gramové (306 g) balenie mini čokolády M & M a rozdeľte M & M podľa farby. Vezmite červené mini-M & M a jednu stranu opatrne namočte do čokoládovo hnedej farby. Zatlačte ho na základňu morčacieho zobáka, aby ste z neho urobili prútie (červená časť). Ponorte modré alebo hnedé mini-M & M do zvyšnej rozpustenej bielej čokolády a umiestnite ich nad zobák tak, aby sa biela čokoláda šírila za mini-M & Ms. To urobí oči.
- Ak chcete, aby boli očné bielka výraznejšie, môžete rozpustenú bielu čokoládu vložiť do cukrárskeho vrecka s malou špičkou. Potrite malé bodky bielej čokolády a položte na ne mini-M & M. Nechajte ich vychladnúť a potom ich prilepte k Hersheyovmu bozku rozpustenejšou čokoládou alebo polevou.
5
Na košíčky namrazíme základnú vrstvu. Na pracovnú plochu poukladajte 24 upečených a úplne vychladnutých košíčkov. Ofsetovou stierkou alebo nožom rozotrite na každý košíček rovnomernú vrstvu polevy. Vďaka tomu budete pre morku základňou, aby ste mohli viac polevovať.
- Môžete použiť akúkoľvek príchuť cupcake. Skúste vanilku, čokoládu, žltý, červený zamat alebo korenie.
6
Vytvorte perie a položte tváre na košíčky. Otvorte jedno 17,25 gramové (489 g) vrecko Reeseových kúskov a rozdeľte ich podľa farby. Po okraji polevy vložte rad hnedých cukríkov, aby mala polovica košíčka cukríkové perie. Vytvorte rad žltých cukríkových pierok tým, že ich vložíte pod hnedé. Vytvorte menší konečný rad oranžového peria, aby ste boli takmer v strede košíčka. Uprostred nastavte jednu ozdobenú tvár Hershey's Kiss.
- Farby cukroviniek môžete prepnúť na rôzne druhy alebo namiesto nich použiť farby M a M pre rôzne farby.

Urobte tieto rozkošné morčacie košíčky — Ak vás už unavujú rovnaké prázdninové jedlá alebo len chcete ponúknuť niečo špeciálne, urobte tieto rozkošné morčacie košíčky.

Metóda 3 z 3: zdobenie morčacích koláčov pomocou sušienok

1
Urobte polevu. Do veľkej misy dajte 1 šálku (227 g) zmäknutého masla a šľahajte ho elektrickým mixérom, kým nebude ľahký a nadýchaný. Malo by to trvať asi minútu. Na nízkych otáčkach zašľahajte 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu, 0,33 šálky (35 g) nesladeného kakaového prášku, 2 polievkové lyžice mlieka a 1 šálku (125 g) práškového cukru. Polevu stále šľahajte a pridávajte viac práškového cukru, kým nebude poleva dostatočne hustá, aby sa rozotrela na vaše košíčky.
- Môžete potrebovať celkom 2 až 3,5 šálky (250 až 437 g) práškového cukru.
2
Na košíčky namrazíme základnú vrstvu. Na pracovnú plochu poukladajte 24 upečených a úplne vychladnutých košíčkov. Ofsetovou stierkou alebo nožom rozotrite na každý košíček rovnomernú vrstvu polevy. Vďaka tomu budete pre morku základňou, aby ste mohli viac polevovať.
- Môžete použiť akúkoľvek príchuť cupcake. Skúste vanilku, čokoládu, žltý, červený zamat alebo korenie.
3
Ozdobte morčacie tváre. Odlomte spodnú časť 0,33 sušienky maslového masla a zlikvidujte alebo zjedzte prebytočný kus. Urobte to pre 24 cookies, aby sa dali jednoduchšie vkladať do košíčkov. V blízkosti zaoblenej časti koláča naneste trochu polevy, aby sa ozdoby prilepili na morčaciu tvár. Na polevu položte 2 cukríkové oči (z 50-miestneho balenia) a pod zobák nalepte pod ním kúsok cukrovej kukurice (z 22-gramového balenia). Môžete tiež odtrhnúť malý prúžok červenej ovocnej kože z jedného balíka, aby ste sa prilepili k zobáku.
- Aby boli zobáky úplne oranžové, môžete nakrájať kúsky cukrovej kukurice, aby ste odstránili biele a žlté konce.
4
Ozdobte chvostový ventilátor. Otvorte 24 sušienok Oreo a vyhoďte alebo zjedzte kúsky, na ktorých nie je poleva. Rozložte 24 kúskov Oreos, ktoré majú na pracovnej ploche polevu. Vtlačte 5 kúskov cukrovej kukurice okolo do polevy, aby vytvorilo vejár chvostového peria. Opakujte to pre každý súbor cookie Oreo.
- Úzka biela časť cukrovinky by mala smerovať do stredu sušienky.
5
Vložte morčacie sušienky a posypte čokoládou. Vezmite jeden zo svojich ozdobených sušienok z masla a vložte ho na polovicu košíčka, ktorá je vám najbližšie. Vezmite jednu ozdobenú sušienku Oreo a vložte ju za sušienku z masla. Medzi tieto dva sušienky posypte postrekom čokoládových cukríkov, aby vyzeral ako malé perie.
- Budete musieť vložiť iba cookies asi 1,30 cm hlboké. Ak sa obávate, že sa nepostavia, môžete ich zatlačiť hlbšie alebo rozotrieť viac polevy, aby držali na mieste.