Ako pripraviť krevety z kreviet?

Počas prípravy kreviet na krevety skúste namočiť krevety do svojej obľúbenej marinády na 1 až 2 hodiny pred varením.

Krevety krevety sú pokrmy z morských plodov, ktoré pozostávajú z veľkých kreviet a restujú sa na masle a cesnaku. Maslo a olivový olej sa niekedy používajú spolu s mnohými ďalšími bylinkami, korením a prísadami, ktoré obmenia tento vynikajúci recept na morské plody. Môžete si pripraviť jednoduché krevety s cesnakom a olejom, alebo si pripraviť komplikovanejšie a chutnejšie jedlo z rôznych druhov zeleniny a korenia. Ak chcete vedieť, ako pripraviť krevety na rôzne spôsoby, postupujte podľa týchto krokov.

Prísady

Jednoduché krevety s krevetami

1 lb. veľké (16-20 ks) krevety
3-4 mleté strúčiky cesnaku
2 lyžice olivový olej
2-3 lyžice maslo
2 lyžice nasekaná petržlenová vňať
0,5 šálky bieleho vína
1 lyžička vločky červenej papriky
1 polievková lyžica citrónová šťava
Čierne korenie a soľ podľa chuti

Krevety s linguínom

5 lyžíc olivový olej
6 lyžíc nesolené maslo
3 lyžice mletý cesnak
Kôra z 1 citrónu
soľ a korenie podľa chuti
0,25 čajovej lyžičky horkých vločiek červenej papriky
0,25 šálky citrónovej šťavy
1,5 libry linguine
2 libry veľké krevety (asi 30 kreviet)
0,5 tenko nakrájaného citrónu
0,5 šálky nasekanej plochej petržlenovej vňate
0,5 šálky strúhaného parmezánu

Pikantné krevety s krevetami

1 lb. veľké krevety
3 lyžičky nasekaný cesnak
1 na kocky nakrájanú červenú papriku
1 na kocky nakrájanú zelenú papriku
2 lyžice nakrájané zelené chilli papričky
2 šálky paradajok nakrájaných na kocky
0,5 šálky extra panenského olivového oleja
2 citróny
4 lyžičky na kocky nakrájaný koriander
1 lyžička petržlen
soľ a korenie podľa chuti
1 lyžička petržlenovej vňate
1,5 šálky silnej smotany
soľ a korenie podľa chuti

Ako pripraviť krevety na rôzne spôsoby — Ak chcete vedieť, ako pripraviť krevety na rôzne spôsoby, postupujte podľa týchto krokov.

Metóda 1 zo 4: Krevety ošúpte a zbavte jadrovníkov

1
Ošúpte krevety. Krevety by mali byť v šupke alebo v studenej alebo ľadovej vode. Ak chcete krevety ošúpať, jednoducho stiahnite hlavu, ak je ešte pripevnená, spolu s nohami. Začnite hlavovým koncom a stiahnite vonkajší plášť. Môžete sa rozhodnúť, či necháte špičku chvosta zapnutú na prezentáciu, alebo si ju zoberiete kvôli pohodliu pri jedle.
- Vložte škrupiny do plastového vrecka a zatvorte ich, aby ste ich vyhodili.
- Ak chcete ulity neskôr použiť na výrobu zásoby mäkkýšov, jednoducho ich zalepte plastovým vreckom a vložte do mrazničky.
- Škrupinu môžete nechať zapnutú, aby si zachovala časť chuti, aj keď tým bude krevety o niečo ťažšie jesť. Ak to chcete urobiť, mali by ste vonkajším okrajom chrbta kreviet odstrihnúť kuchynské nožnice, aby ste krevety mohli ľahko vytvoriť.
2
Devein krevety. Krevety by ste mali vždy odstrániť, kým ich uvaríte. Za týmto účelom vezmite malý odrezávací nôž a nakrájajte pozdĺž vonkajšieho okraja chrbta kreviet. Rez aspoň ¹/₄ palca (0,6 cm) do chrbta, nestačí na dosiahnutie žily, ktoré budú tmavé zelenkavá farba, ktorá je v rozpore s bledosťou kreviet.
- Ak vidíte žilu, jednoducho ju vytiahnite prstami alebo špičkou noža. Ak nevidíte žilu, prejdite na ďalšiu krevetu.
3

Krevety vložte do misky so studenou alebo ľadovou vodou, kým ich neuvaríte. Nenechávajte ich v kuchyni, keď pripravujete zvyšok receptu.

Metóda 2 zo 4: pripravte jednoduché krevety z kreviet

1

Škrupinu a pripravte 0 kg veľkých kreviet (16-20 kusov). Odstráňte škrupiny z kreviet a odstráňte žily.
2

Zahrejte 2 polievkové lyžice. Olivový olej a 2-3 polievkové lyžice (29,6-44,4 ml). Maslo na panvici. Zahrievajte ich na stredne vysokej teplote, kým sa maslo úplne nerozpustí. Akonáhle maslo spení a opadne, môžete ísť ďalej.
3

Pridajte 3-4 nasekané strúčiky cesnaku a 1 lyžičku. Vločky červenej papriky. Tieto suroviny spolu restujte jednu minútu, alebo kým okraje cesnaku nezačnú hnednúť.
4

Pridajte krevety na panvicu. Zamiešajte.
5

Do panvice nalejte 0,5 šálky bieleho vína. Nalejte na krevety a premiešajte, aby sa spojilo víno, maslo, olej a korenie. Krevety pri tom rovnomerne rozložte na panvicu.
6

Prudko varte 2-3 minúty. Zohrejte oheň na maximum a víno nechajte variť, kým ho krevety nenasiaknu.
7

Otočte krevety. Stierkou krevety otočte alebo ich prehoďte tak, aby varené strany smerovali nahor a nevarené strany sa v olejoch varia. Pokračujte v varení vína ďalšiu minútu.
8

Odstráňte z tepla.
9

Pridajte 2 polievkové lyžice. Nasekaná petržlenová vňať. Vmiešajte petržlenovú vňať s krevetami, aby sa zmiešali chute.
10

Pridajte 1 polievkovú lyžičku. Citrónová šťava. Krevety stačí pokvapkať šťavou.
11

Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
12

Podávajte. Toto vynikajúce jedlo môžete podávať samotné alebo k rôznym cestovinám alebo ryži. Toto jedlo môžete tiež doplniť opekaným chlebom.

Pri príprave kreviet na krevety nakrájajte citróny na kocky a pridajte ich do varnej zmesi, aby získali pikantnú chuť.

Metóda 3 zo 4: krevety kreviet s linguínom

1

Ošúpte a uvoľnite 2 libry. Z kreviet. Odstráňte škrupiny z kreviet a odstráňte žily.
2

Varte veľký hrniec vody. V tomto hrnci sa varí linguine. Ak chcete, môžete do vody pridať štipku soli.
3

Roztopte 5 polievkových lyžíc. Olivový olej a 6 lyžíc. Nesolené maslo na stredne nízkom ohni. Pred pokračovaním počkajte, kým sa maslo úplne nerozpustí.
4

Pridajte 3 lyžice. Do zmesi pridajte mletý cesnak, kôru z 1 citrónu a 0,25 čajovej lyžičky horkých vločiek červenej papriky.
5

Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Môžete pridať iba štipku každého alebo pridať viac, podľa toho, akú chuť chcete do kreviet pridať.
6

Omáčku miešajte 3-4 minúty. Jemne premiešajte omáčku a dávajte pozor, aby ste cesnak nespálili.
7

Akonáhle cesnak zhnedne, pridajte 0,25 šálky citrónovej šťavy.
8

Pridajte 1,5 libry. Linguine do vriacej vody. Akonáhle voda zovrie, pridajte linguine a varte podľa pokynov na obale. Väčšina linguínu trvá varenie asi 7-11 minút.
9

Pridajte krevety do omáčky. Mali by ste to urobiť, keď je linguine asi na polovicu hotový, takže linguine a krevety sa robia súčasne.
10

Krevety restujte na jednej strane 1-2 minúty. Krevety nemiešajte.
11

Druhú stranu kreviet restujte 1-2 minúty. Stierkou krevety obrátime. Môžete tiež restovať druhú stranu kreviet, kým nie je ružová. Vypnite teplo, keď je hotové.
12

Pridajte 0,5 tenko nakrájaného citrónu. To dodá krevetám extra chutnú chuť.
13

Linguine scedíme, keď je uvarený. Na dne panvice nechajte len niekoľko polievkových lyžíc vody z cestovín.
14

Vložte linguine späť do hrnca.
15

Pridajte krevety a omáčku do hrnca. Dobre premiešajte, aby sa suroviny zmiešali s cestovinami a vodou z cestovín, čo dodá omáčke pikantnejšiu a výdatnejšiu chuť.
16

Ozdobte 0,5 šálkou strúhaného parmezánu a 0,5 šálkou posekanej petržlenovej vňate. Rozhoďte syr a petržlenovú vňať alebo ich nechajte na vrchu.
17

Podávajte. Toto jedlo podávajte tak, ako je, alebo s prílohou talianskeho chleba. Môžete si ho vychutnať aj s pohárom bieleho vína.

Metóda 4 zo 4: pikantné krevety s krevetami

1

Ošúpte a zbavte 1 libry veľkých kreviet. Odstráňte škrupiny z kreviet a odstráňte žily.
2

Na panvici rozohrejte 0,5 šálky extra panenského olivového oleja na stredne vysokej teplote.
3

Pridajte 3 lyžičky. Nasekaný cesnak, 2 lyžice Nasekanú zelenú chilli papričku a 2 šálky nakrájaných paradajok na olej. Zmes restujte 2 minúty, alebo kým cesnak nezačne hnednúť.
4

Pridajte krevety do omáčky. Smažte ho na jednej strane 2-3 minúty.
5

Opečte druhú stranu kreviet. Stierkou krevety obrátime. Môžete tiež restovať druhú stranu kreviet, kým nie je ružová. Vypnite teplo.
6

Pridajte 4 lyžičky. Na kocky nakrájaný koriander a citrónovú šťavu. Na krevety vytlačte šťavu z dvoch citrónov.
7

Pridajte 1 lyžičku. Petržlen krevetami.
8

Podávajte. Pikantné krevety krevety podávajte s ryžou, s fazuľou.
9

Hotovo.

Môžete si pripraviť jednoduché krevety s cesnakom a olejom, alebo si pripraviť komplikovanejšie a chutnejšie jedlo z rôznych druhov zeleniny a korenia.

Tipy

Namiesto prípravy krevety krevety na panvici na platni, vyskúšajte pečenie v rúre. Suroviny spolu zmiešame a dáme piecť na 204°C asi 15 až 20 minút. Krevety otočte o 5 minút na čas pečenia.
Počas prípravy kreviet na krevety skúste namočiť krevety do svojej obľúbenej marinády na 1 až 2 hodiny pred varením. Vďaka tomu budú vaše krevety extra chutné a šťavnaté.
Pri príprave kreviet na krevety nakrájajte citróny na kocky a pridajte ich do varnej zmesi, aby získali pikantnú chuť.
Skúste do svojho receptu na krevety pridať aj ďalšie morské plody, ako sú mušle a kúsky homára. Chute rôznych odrôd morských plodov sa navzájom dopĺňajú a skvele chutia s cesnakovou omáčkou.
Zmeňte svoj recept na krevety krevety pridaním cestovín počas prípravy. Fettuccine cestoviny sú dobrou voľbou, ktorá sa hodí k receptu na morské plody.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť čínske jedlo?

Varovania

Nedávajte mokré krevety do panvice s veľmi horúcim olejom. Mohlo by dôjsť k striekaniu oleja, čo by mohlo spôsobiť popáleniny.
Krevety krevety neprevarte. Ak tak urobíte, krevety môžu byť tvrdé.
Nepokračujte vo varení kreviet, ak zmes vyzerá, ako keby schla. Mohlo by dôjsť k ľahkému popáleniu alebo popáleniu. Ak zmesi zaschnú, skúste pridať trochu masla alebo olivového oleja navyše.