Ako variť plnené papriky?

Ak chcete variť plnené papriky, začnite odrezaním vrcholov zo 6 zelených paprík a odstránením semien.

Plnená paprika je tradične súčasťou španielskej kuchyne a toto chutné jedlo si osvojili milovníci jedla na celom svete. Plnená paprika môže byť vyrobená z rôznych prísad, od hovädzieho alebo syrového po mletú morku alebo viac zeleniny. Ak chcete pripraviť chutnú, plnenú papriku, postupujte podľa týchto krokov.

Prísady

Hovädzie plnené papriky

8 zelených paprík
1 polievková lyžica olivový olej
0,5 šálky nakrájanej cibule
0,5 šálky nasekaného zeleru
8 oz. paradajková omáčka
1 prelisovaný strúčik cesnaku
0,5 lyžičky oregano
0,5 lyžičky bazalka
2 lyžičky soľ
1 lyžička korenie
1 mierne rozšľahané vajíčko
1,5 lyžičky Worcesterská omáčka
2 libry chudé mleté hovädzie mäso
2 šálky varenej dlhozrnnej ryže
1 šálka syra čedar

Vegetariánska plnená paprika

6 veľkých červených paprík
2 šálky varenej hnedej ryže
3 nakrájané malé paradajky
1 šálka rozmrazenej mrazenej kukurice
1 nakrájanú malú sladkú cibuľu
0,33 šálky scedenej konzervovanej červenej fazule
0,33 šálky scedenej konzervovanej čiernej fazule
0,75 šálky syra Monterey Jack na kocky
1 plechovka (4,25 oz.) Nakrájaných zrelých olív
4 pokrájané lístky bazalky
3 mleté strúčiky cesnaku
1 lyžička soľ
0,5 lyžičky korenie
0,75 šálky bezmäsitej špagetovej omáčky
0,5 šálky vody
4 lyžice strúhaný parmezán

Plnené papriky na juhozápade

1 šálka dlhozrnnej bielej ryže
1 polievková lyžica olivový olej
6 nakrájaných jarných cibúľ, bielych a zelených oddelených
0,5 libier mleté hovädzie mäso
1 šálka mrazenej kukurice
1 4,5-oz. môže nasekané zelené chilli papričky
1 lyžička mletý kmín
4 oz. (1 šálka) strúhaný Monterey Jack
0,5 lyžičky soľ
0,25 lyžičky korenie
4 veľké červené papriky
0,5 šálky hladkého nízkotučného gréckeho jogurtu
3 lyžice slaninové kúsky
Salsa

Paprika plnená kuracou a smotanovým syrom

3 kuracie prsia bez kosti, bez kože
3 šálky kuracieho vývaru
8 oz. krémový syr
4 oz. strúhaný syr Monterey Jack
4 oz. strúhaný čedar
2 na kocky nakrájané jalapeňo papriky
4 oz. nasekané konzervované zelené chilli
1,5 lyžičky kmín
Soľ podľa chuti
Paprika podľa chuti
Čerstvá kukurica z 2 klasov
0,25 šálky salsy
0,33 šálky panko
4 zelené papriky

Metóda 1 zo 4: hovädzie plnené papriky

1

Zozbierajte ingrediencie.
2

Rúru predhrejeme na 177°C.
3

Odrežte vrcholy zo 6 zelených paprík a odstráňte semená. Použite na to úzky ostrý nôž. Pred varením sa uistite, že sú papriky umyté.
4

Papriky varte 5-7 minút. Naplňte hrniec vodou a paprikou a počkajte, kým vrie. Potom ho dajte na stredný oheň. To bude stačiť na mierne varenie papriky. V rúre ešte zmäknú.
5

Uvarte 2 libry. Z hnedého hovädzieho mäsa na panvici s 1 polievkovou lyžičkou. Z olivového oleja. Často miešajte, kým nezhnedne a úplne neuvarí. Cedidlo scedíme z tuku a mäso vložíme späť do panvice a odložíme bokom. Vmiešajte dlhozrnnú ryžu a premiešajte ju čo najdôkladnejšie.
6

Na panvici zmiešajte 2 šálky varenej dlhozrnnej ryže s hovädzím mäsom. Suroviny dôkladne premiešajte a panvicu odložte.
7

Cesnak a cibuľu restujte na novej panvici 3-4 minúty. Orestujte 0,5 šálky nakrájanej cibule a 1 prelisovaný strúčik cesnaku, kým cibuľa nie je priesvitná.
8

Na panvicu pridajte oregano, bazalku, soľ a korenie a duste 8-10 minút. Pridajte 0,5 lyžičky. oregano, 0,5 lyžičky. bazalka, 2 lyžičky soli a 1 lyžička. korenie na panvicu. Zmes sledujte, aby sa cibuľa a cesnak nepripálili.
9

Zmiešajte 1 surové vajce a 1,5 lyžičky. Worcesterská omáčka v miske. Prísady posypte soľou a korením podľa chuti. Zmiešajte ingrediencie, kým sa úplne nespoja.
10

Vaječnú zmes a plnku zmiešame dohromady. Tieto prísady miešajte, kým sa úplne nespoja.
11

Papriky naplňte zmesou. Naplňte ich zmesou, kým nie sú úplne naplnené.
12

Vložte ich do panvice a vložte do rúry na 55 minút.
13

Papriky posypeme 1 šálkou syra čedar.
14

Varte ich ešte 10 minút. Varte ich, kým sa syr úplne neroztopí. Potom panvicu odstavíme z ohňa a papriku necháme aspoň 5 minút vychladnúť.
15

Podávajte. Jedzte tieto chutné plnené papriky, kým sú horúce.

Naučiť sa variť plnenú papriku urobí každého v rodine šťastným a sýtym na konci jedla.

Metóda 2 zo 4: vegetariánska plnená paprika

1

Zozbierajte ingrediencie.
2

Nakrájajte vrcholy 6 veľkých červených paprík a odstráňte semená. Odložte tieto papriky.
3

Ryžu, paradajky, kukuricu, cibuľu a fazuľu zmiešajte vo veľkej miske. V miske zmiešajte 3 nakrájané malé paradajky, 1 šálku rozmrazenej kukurice, 1 nasekanú malú sladkú cibuľu a 0,33 šálky scedenej červenej fazule a premiešajte.
4

Vmiešajte syr, olivy, bazalku, cesnak, soľ a korenie. Potom, čo ste zmiešali predchádzajúce ingrediencie, vmiešajte 0,75 šálky nakrájaného syra Monterey Jack, 1 plechovku nasekaných zrelých olív, 4 nakrájané listy bazalky, 3 mleté strúčiky cesnaku, 1 lyžičku. soli a 0,5 lyžičky. korenie. Hoďte ingrediencie, aby ste ich spojili.
5

Do prázdnej papriky vložíme plnku.
6

Skombinujte 0,75 šálky bezmäsitej špagetovej omáčky a 0,5 šálky vody.
7

Polovicu zmesi nalejte do oválneho 5-qt. Pomalý varič.
8

Vložte plnené papriky do pomalého hrnca.
9

Papriky nalejte so zvyšnou špagetovou omáčkou.
10

Prikryte a varte na miernom ohni 3,5 - 4 hodiny. Plnené papriky varíme, kým nie sú mäkké a plnka sa úplne nezohreje.
11

Papriky posypeme 4 lyžicami. Zo strúhaného parmezánu.
12

Podávajte. Tieto vegetariánske plnené papriky ihneď podávajte.

Metóda 3 zo 4: juhozápadná plnená paprika

1

Zozbierajte ingrediencie.
2

Rúru predhrejte na 191°C.
3

Šesť červených paprík pozdĺžne rozpolíme a zbavíme jadierok. To ich pripraví na plnenie.
4

Uvaríme ryžu. Uvarte hrniec s vodou, vložte do hrnca ryžu a varte 1 pohár dlhozrnnej ryže po dobu uvedenú v návode.
5

Zahrejte 1 polievkovú lyžičku. Z olivového oleja na panvici na stredne vysokej teplote. Zahrievanie oleja by malo trvať asi 30 sekúnd až minútu.
6

Bielku a hovädzie mäso pridajte k oleju a varte 3-5 minút. Pridajte 6 nakrájaných pórkov a 0,5 libier. mletého hovädzieho skľučovadla na olej. Hovädzie mäso rozdrobte lyžičkou, až kým už nebude ružové.
7

Vmiešajte kukuricu, čili papričku, kmín, uvarenú ryžu, syr, soľ a čierne korenie. Vmiešajte 1 šálku mrazenej kukurice, 1 4,5-oz. plechovka nasekaných zelených chilli papričiek, 1 lyžička. mletého kmínu, 2 oz. (0,5 šálky) strúhaného syra Monterey Jack, 0,5 lyžičky. soli a 0,25 lyžičky. korenie. Suroviny miešame, kým nie sú dobre premiešané.
8

Papriky poukladáme do zapekacej misy 9 x 33 cm. Rezná strana by mala smerovať nahor, aby bolo možné papriky plniť.
9

Hovädziu zmes vmiešame do papriky. Potom do misky pridajte 0,5 šálky vody a pevne ju prikryte fóliou.
10

Papriky pečieme 30-40 minút, kým nie sú mäkké.
11

Odkryte ich a posypte ich ďalšou 0,5 šálkou syra jack monterey.
12

Pečte ich ešte 5-7 minút. Papriky pečieme, kým nezhnednú. Potom ich vyberte z ohňa.
13

V malej miske zmiešajte 0,5 šálky čistého nízkotučného gréckeho jogurtu a 0,25 šálky vody. Môžete to urobiť, kým sa paprika ešte pečie.
14

Papriky pokvapkáme jogurtovou zmesou.
15

Podávajte. Papriky navrch dajte salsou, 3 lyžice. kúskov slaniny a 6 na drobno nakrájaných pórkových zelení a vychutnajte si ich, kým sú horúce.

Prečítajte si tiež: Ako uvariť trojlístkové brownies?

Metóda 4 zo 4: papriky plnené kuracou a smotanovým syrom

1

Zozbierajte ingrediencie.
2

Rúru predhrejte na 177°C.
3

V 3 šálkach kuracieho vývaru uvarte 3 vykostené kuracie prsia bez kože. Keď je kura prepečené, zhruba po 6-8 minútach kura vyberte a nechajte vychladnúť, aby ste to zvládli.
4

Kuracie mäso nastrúhame a spracujeme. Pomocou dvoch vidličiek rozdrobte kura na malé kúsky a potom ho vložte do kuchynského robota aspoň na jednu minútu, kým nebude také hrubé.
5

Vytvorte kuraciu zmes. Za týmto účelom jednoducho skombinujte kura, 8 oz. smotanového syra, 2 oz. strúhaného syra Monterey Jack, 2 oz. strúhaného čedaru, 2 na kocky nakrájanej jalapeňo papriky, 4 oz. nasekaných zelených paprík z konzervy, 1,5 lyžičky. kmínu a soľ a korenie podľa chuti v jednej veľkej miske. Suroviny premiešajte, aby sa dobre spojili.
6

Papriky nakrájajte na polovicu. Odstráňte stonku a žily a semená.
7

Papriky naplňte kuracou zmesou.
8

Vrchy papriky posypte zvyšným syrom a strúhankou. Posypte vrcholy 2 oz. strúhaného syra Monterey Jack, 2 oz. strúhaného čedaru a 0,33 šálky pankovej drviny.
9

Papriky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie 9 x 13 palcov.
10

Varte ich 25-30 minút. Varíme, kým paprika nezmäkne, nezohreje sa a syr sa neroztopí.
11

Podávajte. Vychutnajte si tieto chutné papriky ihneď.

Nakoniec papriku uvarte v rúre vyhriatej na 177°C 55 minút, posypte syrom čedar a varte ďalších 10 minút.

Tipy

Upratovanie na ceste pomôže kuchárovi ušetriť správny čas. Keď misku alebo riad už nepoužívate, namočte ich do horúcej vody a o všetko sa postarajte, keď sa jedlo varí. Jediná vec, ktorú je potrebné urobiť potom, je riad a bude to trvať len niekoľko minút.
Počas varenia neváhajte ochutnať spôsob, akým jedlo chutí. Ak jedlo chutí nevýrazne, môže potrebovať trochu viac soli alebo korenia. Korenie a ochutnávka na ceste poskytne každému perfektne uvarené jedlo, ktoré roztopí chuťové poháriky.
Kúpiť si jednu alebo dve papriky navyše nie je zlý nápad. Keď je asi 6 paprík naplnených, ak je v nich ďalšia zmes, vložte ju do nového korenia a uvarte. Niekto bude neskôr hladný a bude si ho musieť jednoducho zahriať na niekoľko minút a užívať si.
Vyskúšať niečo nie je nikdy zlý nápad. Naučiť sa variť plnenú papriku urobí každého v rodine šťastným a sýtym na konci jedla. Ak sú k dispozícii zvyšky, uložte ich do vzduchotesnej nádoby a vložte do chladničky, aby ste ich mohli neskôr spotrebovať.
Nakupovanie v predstihu pomáha udržať proces organizovaný. Ak chýbajú prísady, proces sa oneskorí a ľudia začnú byť hladní. Keď sa chystá toto jedlo, pozrite sa do zoznamu potrebných ingrediencií a hneď ich vyčerpajte.
Ak chcete skutočne jednoduchý predjedlo z plneného korenia alebo ľahký obed alebo večeru, jednoducho naplňte Vine Sweet Mini Peppers (kapie) alebo čokoľvek podobné so syrom feta a pečte 30 minút v stredne horúcej rúre.