Ako si vybrať nízkokalorické dezerty?
Ak jete vonku, vyberte si nízkokalorický dezert a požiadajte server, aby vynechal akékoľvek polevy a omáčky.
Je veľmi lákavé dopriať si sladké, tučné a vysokokalorické dezerty pri jedle alebo doma. Ak však viete, čo máte hľadať, môže byť ľahké nájsť chutné a nízkokalorické dezerty. Pri nákupe si prečítajte etikety na potravinách. Pri večeri požiadajte o odstránenie kalorických zálievok, ako je šľahačka, z dezertu. Pozrite sa na zoznamy zdravých zložiek, ktoré obsahujú jednoduché cukry a dokonca aj zeleninu. Ak budete sledovať aj svoje porcie, budete si môcť vychutnať dezert bez viny.
Metóda 1 z 3: vyhodnotenie výberu dezertov
- 1Prečítajte si výživové štítky. Ak nakupujete dezert v obchode s potravinami, dajte si trochu času na prezeranie podrobností na štítku. Dávajte pozor na počet kalórií uvedený v hornej časti každého štítku. Potom sa pozrite, koľko z týchto kalórií pochádza priamo z tuku. Chcete nájsť dezert s nízkym obsahom kalórií, ktorý tiež obsahuje malé množstvo tuku.
- Uistite sa, že budete navzájom porovnávať iba podobné dezertné položky. V opačnom prípade môžete vykonať falošné porovnanie z dôvodu rozdielnych veľkostí porcií. Je napríklad dobré porovnať rôzne zmrzliny, ale porovnanie týchto čísel s etiketou na muffinovom jedle nemusí poskytnúť jasný obraz.
- 2Hľadaj zdravé recepty na internete. Otvorte prehliadač a vyhľadajte výraz „nízkokalorické dezerty“. Nájdete tu množstvo webových stránok, ktoré uvádzajú ľahko vyrobiteľné alebo dokonca gurmánske recepty. Prejdite si tieto recepty a uložte si tie, ktoré vás zaujímajú. Potom si ich môžete vyrobiť sami, alebo si niečo podobné objednať pri jedle.
- Ak ste napríklad fanúšikom brownies, môžete sa naučiť, ako z nich urobiť nízkokalorický spôsob pomocou slnečnicového oleja a náhrad cukru.
- Alebo si môžete pripraviť vrstvený mrkvový koláč pomocou smotanového syra so zníženým obsahom tuku a zníženého množstva oleja, cukru a masla.
- 3Prezrite si menu vopred. Ak sa chystáte jesť, šup online a zistite, či si môžete prezrieť menu. Venujte zvláštnu pozornosť ich ponuke dezertov. Ak si vopred vyberiete dezert, pomôže vám to vyhnúť sa vysokokalorickému „impulznému nákupu“. Môžete tiež definovať, ako by sa dali niektoré dezerty upraviť tak, aby vyhovovali vašim preferenciám, napríklad požiadať o vynechanie šľahačky alebo o ďalšie ovocie.
- Niektoré reštaurácie môžu uvádzať, koľko kalórií obsahuje každý dezert. Tieto informácie sa môžu objaviť v dezertnom menu alebo na samostatnom výživovom letáku.
- 4Porozprávajte sa so svojim serverom. Ak jete vonku, nebojte sa položiť svojmu serveru otázky a zistiť, či za vás môžu urobiť určité zdravé náhrady alebo zmeny v ponuke dezertov. Môžete im povedať, že sa snažíte udržať svoje kalórie na nízkej úrovni, ale napriek tomu by ste chceli dezert. Opýtajte sa ich, aká by bola vaša najlepšia voľba.
- Môžete napríklad povedať: "V súčasnosti sa snažím obmedziť príjem kalórií. Existuje v ponuke zdravý dezert, ktorý by sa dal objednať špeciálne?"
- Ak sa nemôžete dozvedieť o zložkách alebo výživových informáciách, možno budete musieť posúdiť podľa toho, čo je v ponuke uvedené. Skúste si vybrať dezert, ktorý obsahuje ovocie, a vyhnite sa výberu zo smotany, šľahačky, polevy alebo cukríka.
Skúste si vybrať dezerty, ktoré používajú nemliečne alternatívy, napríklad kokosové mlieko zmiešané s octom alebo citrónom. - 5Jedzte podobný dezert. Ak máte chuť na kalorickú sladkosť, skúste tento pocit uspokojiť dvojitým dezertom. Chcete niečo, čo má podobnú textúru a chuť ako vysokokalorická alternatíva. Kto chce zmrzlinu, môže vyskúšať nízkokalorickú verziu. Môžete tiež dostať sorbet alebo ľadový pop.
- Niektorí ľudia zistili, že jogurty s príchuťou dezertov sú skvelým spôsobom, ako zahnať chute a oddať sa známej chuti.
Metóda 2 z 3: výber dezertov so zdravými prísadami
- 1Vyberte si dezert s niekoľkými prísadami. Nízkokalorické dezerty často obsahujú prehľadný zoznam prísad. Obmedzený zoznam tiež uľahčuje výpočet kalórií na porciu. Pozrite sa na recept, ktorý obsahuje obmedzené množstvo masla, cukru, soli a ďalších rafinovaných škrobov.
- Vyskúšajte napríklad tekvicový koláč iba so štyrmi prísadami: tekvicové pyré, vaječné bielky, zvolené sladidlo a škoricu.
- 2Choďte s náhradami masla. Maslo môže rýchlo zvýšiť počet prijatých kalórií. Tiež to nie je dobré pre telo. Pozrite sa na pečivo, ktoré obsahuje alternatívy masla, ako je jablková omáčka, slivkové pyré alebo ľanová múčka. Ak varíte, pokúste sa znížiť množstvo masla najmenej na polovicu.
- 3Hľadaj mliečne náhrady mlieka. Plnotučné mlieko, ťažká smotana na šľahanie, pol na pol a cmar môžu do vašich dezertných jedál pridať niekoľko kalórií. Skúste si vybrať dezerty, ktoré používajú nemliečne alternatívy, napríklad kokosové mlieko zmiešané s octom alebo citrónom.
- Namiesto toho môžete smotanu alebo pol na pol nahradiť plným alebo 2% mliekom. Tým sa zníži počet kalórií v recepte.
- 4Hľadaj náhradu za grécky jogurt. Grécky jogurt je vynikajúcou nízkokalorickou dezertnou prísadou. Najmä čokoládové dezerty môžu ťažiť z chuti aj textúry pridaného jogurtu. Keď pečiete, zistite, či môžete použiť jogurt ako sladidlo. Môžete sa tiež opýtať reštaurácií, či ponúkajú dezert na báze jogurtu, pretože často budú mať nižší obsah kalórií.
- 5Vyberte si dezerty s tajnou zeleninou. Niektoré recepty, ktoré robíte doma, môžu v skutočnosti obsahovať zeleninu ako prísadu. To je vo všeobecnosti dobrým znamením, že bude mať nízky obsah kalórií a vysoký obsah zdravej vlákniny. Zeleninu zvyčajne nemôžete ochutnať a nemusí to mať vplyv ani na textúru.
- Avokádo alebo cuketu môžete napríklad zamiešať do čokoládových sušienok. Niektorí pekári používajú na zvýšenie sladkosti aj šťavu z mrkvy alebo červenej repy.
Prejedanie nízkokalorických dezertov môže rýchlo zvýšiť množstvo kalórií, tukov a cukru, ktoré jete. - 6Vyberte si niečo s korením. Chilli prášok je často nečakaným, ale chutným doplnkom nízkokalorických dezertov. Môžete tiež vidieť tradičnejšiu škoricu, kakaový prášok alebo vanilku. Dobre korenený dezert môže nahradiť chýbajúce kalórie zvýšením úrovne chuti. Nanuky ancho čili a čokoládový kozí tvarohový koláč sú napríklad neobvyklé a chutné.
- 7Vyberte polevu s nízkym obsahom tuku alebo bez šľahania. Šľahačka a ďalšie sladké zákusky pridávajú veľa kalórií. Ak jete vonku, vyberte si nízkokalorický dezert a požiadajte server, aby vynechal akékoľvek polevy a omáčky. Ak robíte dezert, polevy vynechajte a namiesto toho urobte ovocný sirup alebo na vrch posypte strúhaným kokosom.
- Chrumkavá broskyňová rebarbora je napríklad často dodávaná so šľahačkou, ale namiesto toho môžete pre menej kalórií položiť na vrch kopček gréckeho jogurtu.
Metóda 3 z 3: Správa porcií
- 1Držte sa jednej veľkosti porcie. Keď vidíte nízkokalorický dezert, je veľmi ľahké usúdiť, že je v poriadku jesť viac ako menej. Namiesto toho rozdeľte jednu porciu dezertu a keď skončíte s touto porciou, máte hotovo. Možno by pomohlo piť vodu pri jedle, aby dezert vydržal dlhšie.
- Prejedanie nízkokalorických dezertov môže rýchlo zvýšiť množstvo kalórií, tukov a cukru, ktoré jete. To bude v prvom rade negovať účel konzumácie nízkokalorického dezertu.
- 2Jedzte mini verzie. Uspokojte svoju túžbu ochutnať rôzne dezerty výberom porcií veľkých súst. Niektoré dezerty, ako napríklad mini cupcakes, to uľahčujú, pretože sa prirodzene dodávajú v nízkokalorickom balení. Chudý mini červenej zamatovej košíček môže obsahovať len 150 kalórií. Nezabudnite však obmedziť množstvo dezertov, ktoré konzumujete.
- 3Skúste krehké alebo kôru. Je to skvelá voľba, pretože môžete oddeliť segment, čím obmedzíte celkový príjem kalórií. Môžete dokonca pokračovať v lámaní kôry, vďaka čomu máte pocit, že jete sériu malých dezertov. Nízkokalorickú krehkosť alebo kôru môžete pripraviť aj pomocou zdravých zmesí, ako sú mak alebo sezamové semienka.
- Môžete tiež urobiť kôru z tmavej čokolády s vmiešanými višňami. To vám prinesie prospech z čerešňových a čokoládových antioxidantov. Malé kúsky tejto kôry majú v priemere okolo 95 kalórií.
- 4Jedzte dip z dezertu. Nakrájajte alebo ošúpajte niekoľko obľúbených plodov, ako sú jablká a pomaranče. Aby ste zachovali kontrolu nad porciami, odložte si dve hrste plátkov. Zaobstarajte si nádobu s gréckym jogurtom alebo horkou čokoládou na namáčanie. Potom sa ponorte a vychutnajte si nízkokalorický dezert alebo občerstvenie. Na namáčanie môžete použiť aj biscotti alebo praclíky, ak máte náladu na niečo menej sladké a slanejšie.
Skúste si vybrať dezert, ktorý obsahuje ovocie, a vyhnite sa výberu zo smotany, šľahačky, polevy alebo cukríka. - 5Rozdelte dezert. Je to skvelý spôsob, ako ušetriť kalórie. Objednajte si dezert z ponuky, alebo si ho uvarte doma a potom ho zdieľajte s niekým iným. Jeden dezert môžete dokonca rozdeliť medzi niekoľko ľudí. To vám zaručí, že sa nebudete prejedať a rozdelí kalórie, aby ste si mohli dopriať.
- 6Dodržujte pravidlo troch uhryznutí. Ak si nie ste istí kalorickým obsahom dezertu alebo máte chuť na vysokokalorický dezert, môžete skúsiť postupovať podľa pravidla troch súst, aby ste sa vyhli prehnanému jedlu. Pred zastavením by ste mali dezert užiť iba trikrát. Ide o to, že dezert nebude po treťom súste chutiť tak dobre, takže nie je dôvod v jeho jedení pokračovať. Toto pravidlo vám umožní jesť akýkoľvek dezert, pokiaľ s ním môžete prestať po troch sústach.
- 7Piť niečo sladké. Pitie kalórií môže byť pre vaše zdravie nebezpečné. Ak to však urobíte zámerne a použijete nápoj ako dezert, môže to byť dobrá voľba. Ak chcete mať veľkosť porcie pod kontrolou, obmedzte sa tiež iba na jeden nápoj. Ak napríklad zmiešate brusnicový džús, mätu a limetku na ľade, vznikne z toho ľahký letný dezertný nápoj.
- Ak máte obavy, že vás nízkokalorický ovocný dezert bude nudiť, vyskúšajte ho radšej zahriaty.
- Skúste si k dezertu objednať kávu bez kofeínu, aby ste sa zasýtili a nejedli toľko.
- Dávajte si pozor na tajný cukor. Nie všetky dezerty, ktoré znejú zdravo, sú v skutočnosti nízkokalorické. Napríklad rôzne druhy jogurtov môžu obsahovať viac cukru ako tyčinka.
Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť praclíky pokryté jogurtom?
