Ako urobiť melónovú polievku?
Gumovou stierkou vyškriabte melónovú polievku z mixéra a dajte ju do veľkej misy.
Polievka z melónu je osviežujúca, studená polievka z obľúbeného a chutného melónu, melónu. Táto polievka, ozdobená lístkami čerstvej mäty, je ideálnym dezertom alebo občerstvením. Začnite s výrobou vlastnej dávky podľa nižšie uvedených krokov.
- Robí: Každý recept pripraví asi 3-5 šálok polievky
Jednoduchá melónová polievka
- 1 veľký melón
- 3 citróny, odšťavené
- 1 šálka šumivého jablčného muštu
- 3 čajové lyžičky kryštálového cukru
- 0,25 (6 gramov) šálky studenej vody, voliteľné
- 1 malá uhorka (olúpaná, naočkovaná a nakrájaná na kocky)
- Košer soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Lístky čerstvej mäty (voliteľné na ozdobu)
Polievka z melónu z pomarančového džúsu
- 1 veľký melón
- 2 šálky pomarančovej šťavy
- 1 lyžica limetkovej šťavy
- 0,25 (2 gramy) lyžičky mletej škorice
- Lístky čerstvej mäty (voliteľné na ozdobu)
Polievka z melónu z octu
- 1 melón
- Šťava z 1 limetky
- Soľ podľa chuti
- 2 čajové lyžičky balzamikového octu (voliteľné na ozdobu)
Polievka z mangového melónu
- 1 stredný melón
- 0,25 šálky (2 gramy) mangovej šťavy alebo nakrájaných kúskov manga
- 0,75 šálky (6 gramov) vanilkového jogurtu, na ozdobu
- 1 polievková lyžica medu
- 2 čajové lyžičky strúhaného zázvoru
- Lístky čerstvej mäty (voliteľné na ozdobu)
Polievka z jahodového melónu
- 1 veľký melón
- 1 šálka kyslej smotany
- 0,5 šálky čerstvých jahôd, umytých a nakrájaných na plátky
- 1 lyžička strúhaného zázvoru
- Lístky čerstvej mäty (voliteľné na ozdobu)
Metóda 1 z 5: jednoduchá melónová polievka
- 1Nasekajte melón. Nôž odstráňte z melónu šupku a melón nakrájajte na kocky. Odstráňte všetky semená, ktoré môže melón obsahovať.
- 2Zmiešajte melón a jablkový mušt. Nasekaný melón dajte do mixéra a zalejte šumivým jablčným muštom. Mixujte vysokou rýchlosťou asi dve minúty, kým sa obidve poriadne nespoja.
- 3Pridajte vodu, citrónovú šťavu, korenie a soľ. Nalejte vodu a citrónovú šťavu k rozmixovanému melónu. Posypte požadovaným množstvom korenia a soli, zvyčajne asi štipkou.
- 4Vmiešajte cukor, uhorku, studenú vodu. Do zmesi melónu pridajte cukor, nakrájanú uhorku a vodu. Mixujte na stredných otáčkach asi tri minúty, kým melónová polievka nie je mierne vodnatá a pripomína svetlooranžovú farbu.
- 5Nalejte polievku do veľkej misy. Gumovou stierkou vyškrabte melónovú polievku a dajte ju do veľkej misy. Misku prikryte plastovou fóliou alebo hliníkovou fóliou.
- 6Polievku necháme vychladnúť. Misku vložte do chladničky na dve až tri hodiny chladiť. Vďaka tomu polievka vychladne a mierne stuhne.
- 7Podávajte a užívajte si! Nalejte polievku z melónu do servírovacej misy. Podľa potreby ozdobte lístkami mäty. Užite si to!
Metóda 2 z 5: ananásová polievka z pomarančového džúsu
- 1Nasekajte melón. Nôž odstráňte z melónu šupku a melón nakrájajte na kocky. Odstráňte všetky semená, ktoré môže melón obsahovať.
- 2Zmiešajte melón a pomarančový džús. Nasekaný melón dajte do mixéra a zalejte pomarančovým džúsom. Mixujte vysokou rýchlosťou asi dve minúty, kým sa obidve poriadne nespoja.
- 3Pridajte limetovú šťavu a škoricu. Do zmesi nalejte limetovú šťavu a škoricu. Mixujeme na vysokých otáčkach asi tri minúty, kým polievka nie je mierne vodnatá a pripomína svetlooranžovú farbu.
- 4Nalejte polievku do veľkej misy. Gumovou stierkou vyškriabte melónovú polievku z mixéra a dajte ju do veľkej misy. Misku prikryte plastovou fóliou alebo hliníkovou fóliou.
- 5Polievku necháme vychladnúť. Misku vložte do chladničky na dve až tri hodiny chladiť. Vďaka tomu polievka vychladne a mierne stuhne.
- 6Podávajte a užívajte si! Nalejte polievku z melónu do servírovacej misy. Podľa potreby ozdobte lístkami mäty. Užite si to!
Kantalupovú polievku môžete podávať aj v miske s kožou z melónu.
Metóda 3 z 5: octová polievka z melónu
- 1Nasekajte melón. Nôž odstráňte z melónu šupku a melón nakrájajte na kocky. Odstráňte všetky semená, ktoré môže melón obsahovať.
- 2Zmiešajte melón a ocot. Nasekaný melón dajte do mixéra a zalejte pomarančovým džúsom. Mixujte vysokou rýchlosťou asi dve minúty, kým sa obidve poriadne nespoja.
- 3Pridajte limetovú šťavu a soľ. Nalejte limetovú šťavu a do zmesi pridajte požadované množstvo soli. Mixujeme na vysokých otáčkach asi tri minúty, kým polievka nie je mierne vodnatá a pripomína svetlooranžovú farbu.
- 4Nalejte polievku do veľkej misy. Gumovou stierkou zoškrabte melónovú polievku a dajte ju do veľkej misy. Misku prikryte plastovou fóliou alebo hliníkovou fóliou.
- 5Polievku necháme vychladnúť. Misku vložte do chladničky na dve až tri hodiny chladiť. Vďaka tomu polievka vychladne a mierne stuhne.
- 6Podávajte a užívajte si! Nalejte polievku z melónu do servírovacej misy. Podľa potreby ozdobte lístkami mäty. Užite si to!
Prečítajte si tiež: Ako urobiť zdravšie polievky?
Metóda 4 z 5: Kantalupová polievka z manga
- 1Nasekajte melón. Nôž odstráňte z melónu šupku a melón nakrájajte na kocky. Odstráňte všetky semená, ktoré môže melón obsahovať.
- 2Zmiešajte melón a jogurt. Nasekaný melón dajte do mixéra a pridajte vanilkový jogurt. Mixujte vysokou rýchlosťou asi dve minúty, kým sa obidve poriadne nespoja.
- 3Pridajte mango, zázvor a med. Nalejte mangovú šťavu alebo nakrájané mango do rozmixovaného melónu. Zmiešajte v zázvore a mede. Znovu mixujte na vysokých otáčkach asi minútu, kým polievka nie je jemne krémová a pripomína jasne oranžovú farbu.
- 4Nalejte polievku do veľkej misy. Gumovou stierkou zoškrabte melónovú polievku a dajte ju do veľkej misy. Misku prikryte plastovou fóliou alebo hliníkovou fóliou.
- 5Polievku necháme vychladnúť. Misku vložte do chladničky na dve až tri hodiny chladiť. Vďaka tomu polievka vychladne a mierne stuhne.
- 6Podávajte a užívajte si! Nalejte polievku z melónu do servírovacej misy. Podľa potreby ozdobte lístkami mäty. Užite si to!
Gumovou stierkou vyškrabte melónovú polievku a dajte ju do veľkej misy.
Metóda 5 z 5: jahodová melónová polievka
- 1Nasekajte melón. Nôž odstráňte z melónu šupku a melón nakrájajte na kocky. Odstráňte všetky semená, ktoré môže melón obsahovať.
- 2Melón a jahody rozmixujeme. Nasekaný melón dajte do mixéra a pridajte nakrájané jahody. Mixujte na vysokých otáčkach asi dve minúty, kým sa ingrediencie poriadne spoja a zmes pripomína tmavo oranžovú farbu.
- 3Pridajte kyslú smotanu a zázvor. Do rozmixovaného melónu pridajte kyslú smotanu a nastrúhaný zázvor. Znovu mixujte na vysokých otáčkach asi minútu, kým polievka nie je jemne krémová a pripomína jasne oranžovú farbu.
- 4Nalejte polievku do veľkej misy. Gumovou stierkou zoškrabte melónovú polievku a dajte ju do veľkej misy. Misku prikryte plastovou fóliou alebo hliníkovou fóliou.
- 5Polievku necháme vychladnúť. Misku vložte do chladničky na dve až tri hodiny chladiť. Vďaka tomu polievka vychladne a mierne stuhne.
- 6Podávajte a užívajte si! Nalejte polievku z melónu do servírovacej misy. Ozdobte lístkami mäty a nakrájanými jahodami. Užite si to!
- 7Hotovo.
Mixujte na stredných otáčkach asi tri minúty, kým melónová polievka nie je mierne vodnatá a pripomína svetlooranžovú farbu.
- Polievku z melónu ozdobte kyslou smotanou alebo bobuľami, ako sú čučoriedky, jahody alebo černice.
- Na hustejšiu polievku pridajte do polievky jednu šálku kyslej smotany alebo vanilkového jogurtu.
- Ak chcete polievať vodnatejšie, pridajte šálku vody navyše.
- Kantalupovú polievku môžete podávať aj v miske s kožou z melónu.
- Mixér
- Gumená stierka
- Chladnička
- Nôž
- Doska na krájanie
- Veľká misa
- Plastový obal alebo hliníková fólia
- Naberačka
- Servírovacia misa
- Lyžica
