Ako si vybrať polievkové polievky?
Nakrájaná, nastrúhaná alebo mletá čerstvá zelenina môže vašej miske polievky dodať chuť a textúru.
Polievka je vynikajúcou voľbou na obed, večeru alebo desiatu. Pridaním polevy môžete rýchlo zmeniť každodennú polievku na kulinárske majstrovské dielo. Polievky všetkých druhov môžete ozdobiť predmetmi, ktoré už máte v chladničke alebo špajzi. Ozdobte svoju polievku mliečnymi výrobkami, zeleninou, bylinkami alebo obilnou polevou a vychutnajte si to!
Metóda 1 zo 4: Polievku polievajte zrnami
- 1Dajte šancu granole. Granola je skvelá a často bezlepková poleva na báze obilia do polievok. Aj keď si možno nemyslíte, že je táto raňajková superstar vhodná pre váš hrnček s polievkou v pare, granola dodá vášmu inému chodu mlynského jedla chrumkavosť, chuť a dokonca aj trochu bielkovín. Skúste pridať postrek do zimnej polievky, ktorá má aspoň nádych orieškovej chuti, napríklad tekvicu alebo tekvicu.
- Najlepšie korenená karfiolová polievka s orieškovou granolou.
- Pridajte niečo do krémovej mrkvovej polievky s hrsťou jemne korenenej granoly.
- 2Polievku dolejte toastami. Pridanie opečeného chleba dodá vašej polievke chrumkavú chrumkavosť! Toast tiež nasiakne polievku a dodá telu polievky v pyré, ktoré by inak mohli chýbať. Môžete pridať kúsok svojho obľúbeného toastového chleba alebo vyskúšať pripravené toasty, ktoré si môžete kúpiť na miestnom trhu alebo v obchode s potravinami.
- Skúste opečený celozrnný toast na miske francúzskej cibuľovej polievky.
- Pridajte kúsky opečeného kysnutého cesta do šálky krémovej paradajkovej polievky.
- 3Skúste tortillové lupienky. Chrumkavé, slané tortilla chipsy dodávajú chrumkavosť, chuť a nezabudnuteľnú textúru všetkým druhom polievok. Každý deň môžete tortillové lupienky rozdrviť na spenenú misku polievky alebo si šálku obľúbenej polievky doplniť chrumkavými tortillovými prúžkami. Tí, ktorí nechcú pridaný sodík, skúste polievku poliať nesolenými tortillovými lupienkami alebo pásikmi.
- Urobte svoju mexickú kuraciu polievku chrumkavou s hrsťou tortillových prúžkov.
- Vychutnajte si paradajkovú polievku vopred a posypte rozdrobenými tortillovými lupienkami.
Môžete si vybrať akýkoľvek druh jogurtu, ktorý chcete pridať do polievky, od austrálskeho štýlu po hustý, krémový grécky jogurt.
Metóda 2 zo 4: Polievku polievajte mliečnymi výrobkami
- 1Skúste kopček jogurtu. Jogurt je úžasný spôsob, ako premeniť misku polievky na krémové majstrovské dielo. Môžete si vybrať akýkoľvek druh jogurtu, ktorý chcete pridať do polievky, od austrálskeho štýlu po hustý krémový grécky jogurt. Plnotučné, nízkotučné a dokonca aj bez tuku môžu byť skvelé možnosti v závislosti od vašich diétnych potrieb.
- Do hrnčeka šošovicového prívarku pridajte kopček gréckeho jogurtu.
- Urobte zo svojej konzervovanej kuracej polievky krémovú pochúťku s kopčekom jogurtu v každej miske.
- 2Zvážte posypanie syrom. Strúhaný syr je výbornou polevou pre všetky druhy polievok a je pravdepodobné, že už nejaké máte. Doplnenie polievky nastrúhaným syrom dodá chuť a intenzitu tomu, čo by inak mohla byť nudná misa vývaru. Zamiešajte a vyskúšajte rôzne druhy strúhaného syra z rôznych druhov polievok. Možnosti sú nekonečné!
- Na misku hrubej zemiakovej polievky posypeme nastrúhaný čedar.
- Dajte svojmu škebľovému polevu nakopnúť tým, že ho zalejete hrsťou nastrúhaného korenia.
- 3Polievku dolejte kyslou smotanou. Kyslá smotana je ďalšou polevou na báze mlieka, ktorá môže pridať pizzu do vašej polievky. Použite ho na krémové zafarbenie zimných polievok a do misky pridajte trochu kulinárskeho nádychu. Môžete ho tiež pridať do hrubých dusených jedál a čili.
- Do hrubého zeleninového guláša pridajte kopček kyslej smotany.
- Krémovú tekvicovú polievku doplňte lyžicou kyslej smotany.
Každý deň môžete tortillové lupienky rozdrviť na spenenú misku polievky alebo si šálku obľúbenej polievky doplniť chrumkavými tortillovými prúžkami.
Metóda 3 zo 4: Polievku polievajte bylinkami
- 1Zvážte chrumkavé listy šalvie. Sage môže pridať vkus na tradičných polievok, ako orech squash, tekvica alebo cukety. Pridajte čerstvé šalviové listy na niekoľko lyžíc olivového oleja a opekajte na strednom ohni asi minútu alebo do chrumkava. Pridajte opečené bylinky do svojej polievky a užívajte si!
- Špičková tradičná orechová tekvicová polievka s listami šalvie chrumkavej na olivovom oleji.
- Vychutnajte si ante v miske krémovej cuketovej polievky tak, že ju doplníte chrumkavými listami šalvie.
- 2Nalejte do šálky polievky trochu pesta. Pesto je úžasný spôsob, ako pridať chuť a vôňu byliniek a korenia do obyčajnej misky polievky. Na vrchovatú lyžicu bazalkového pesta si môžete vziať polievku a urobiť z nej niečo špeciálne. Môžete si vyrobiť vlastné alebo použiť pesto z obchodu.
- Posuňte misku orechovej polievky na ďalšiu úroveň s kopcovitou lyžicou bazalkového pesta.
- Premeňte obyčajnú misku polievky z kuracích rezancov na odvážne jedlo s kúskom bazalky alebo kôprového pesta.
- 3Mleté bylinky použite ako polievku. Pridanie čerstvých, mletých byliniek do parnej misky domácej polievky alebo polievky kúpenej v obchode môže dodať chuť, hĺbku a kreativitu tomu, čo by inak mohlo byť obyčajnou šálkou polievky. Nakúpte čerstvé bylinky na miestnom trhu alebo v obchode s potravinami, nasekajte ostrý nôž alebo sekáčik a posypte nimi polievku.
- Skúste preliať polievku z pečenej červenej papriky s mletou bazalkou, petržlenovou vňaťou, šalviou a tymianom.
- Špičková paradajková polievka s posypom čerstvo nasekanej bazalky.
Pokúste sa priradiť nakladanú zeleninu k iným prísadám v polievke, aby sa pár, ktorý váš zážitok z polievky posunie ďaleko za plechovku.
Metóda 4 zo 4: polievku polievajte so zeleninou
- 1Skúste do polievky pridať chrumkavú šalotku. Šalotka a cibuľa sú členmi jednej rodiny. Šalotka môže vašej polievke dodať sladkú a jemnú chuť. Skúste šalotku nakrájať na tenké plátky a nakrájať na olivovom oleji na panvici na stredne vysokej teplote. Sladkú, chrumkavú šalotku nalejte do svojej obľúbenej misky polievky.
- Skúste naliať šálku krémovej brokolicovej polievky s chrumkavou šalotkou.
- Tekvicovú polievku dodajte chuti a chrumkavosti s hrsťou chrumkavej šalotky.
- 2Polievku doplňte nakladanou zeleninou. Kyslá kapusta, kimchi alebo iná nakladaná zelenina môže polievke dodať korenie, jemnosť a celkovú chuť. Zeleninu si môžete nakladať sami alebo si ju môžete kúpiť v obchode. Pokúste sa priradiť nakladanú zeleninu k iným prísadám v polievke, aby sa pár, ktorý váš zážitok z polievky posunie ďaleko za plechovku.
- Nalejte misku gumba niekoľkými kúskami nakladanej okry.
- Premeňte šálku smotanovej polievky na vzrušujúce jedlo a naplňte ju nakladanými hubami.
- 3Zvážte nakrájanú zeleninu. Nakrájaná, nastrúhaná alebo mletá čerstvá zelenina môže vašej miske polievky dodať chuť a textúru. Poskytujú tiež ďalšie živiny. Pokúste sa držať pevnú zeleninu, ktorá si zachová svoju textúru, aj keď ju pridáte do misky v pare.
- Skúste polievku z kuracích rezancov preliať čerstvou nastrúhanou alebo zápalkovou mrkvou.
- Misku kapustovej polievky nalejte nastrúhanú repu.
Prečítajte si tiež: Ako si pripraviť jedlo vhodné pre diabetikov na prázdniny?
