Ako pripraviť quesadilly zo sladkých zemiakov a čiernych fazúľ?
Asi 0,25 šálky zmesi sladkých zemiakov rozotrieme na tortillu.
Uvažujete o tom, že sa stanete vegetariánmi? Myslíte si, že je jedlo škaredé? Nie je Tu je skutočne chutné jedlo (alebo predjedlo) s nulovými mäsovými výrobkami.
- Robí 4 porcie
- 1 veľký sladký zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
- 1 čajová lyžička nakrájaného čerstvého koriandra
- 0,25 čajovej lyžičky čili prášku
- 0,5 lyžičky soli
- 0,25 šálky mrazenej kukurice
- 1 (19 gramov) môžu čierne fazule, scedené a opláchnuté
- 8 (20 cm) tortilly z múky
- 1 šálka strúhaného syra čedar (alebo iného syra podľa vášho výberu)
- Sprej na pečenie
Časť 1 z 3: príprava sladkých zemiakov
- 1Ošúpané a nakrájané batáty vložte do hrnca, zalejte osolenou vodou a dajte variť.
- 2Znížte teplotu a zemiaky duste na stredne nízkej teplote. Vykonajte to asi 15 minút.
- 3Zemiaky scedíme a dáme do misy.
- Alternatívne môžete batáty opiecť. To im dodá extra chuť, ktorú varením nezískate a je to oveľa jednoduchšie.
- 4Sladké zemiaky roztlačte a primiešajte koriander, čili prášok a soľ.
Časť 2 z 3: Výroba quesadilly
- 1Mrazenú kukuricu zohrejte v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry a zohrejte. Pri vysokom nastavení to bude trvať asi 1 alebo 2 minúty.
- 2Asi 0,25 šálky zmesi sladkých zemiakov rozotrieme na tortillu.
- 3Zemiaky zalejte 0,25 šálkou čiernej fazule.
- 4Posypeme asi lyžicou kukurice.
- 5Quesadillu posypte 0,25 šálkou syra a zalejte tortillou.
- 6Opakujte postup, kým nebudete mať všetky 4 quesadilly.
Zemiaky zalejte 0,25 šálkou čiernej fazule.
Časť 3 z 3: varenie quesadillas
- 1Panvicu postriekajte sprejom na varenie a zahrievajte na strednom ohni.
- 2Vložte quesadillu do panvice a opekajte asi 3 až 4 minúty z každej strany.
- 3Nakrájajte na štvrtiny a podávajte.
- 4Hotovo.
Prečítajte si tiež: Ako jesť halvu?
