Ako urobiť polevu z banánového smotanového syra?
Tu je návod, ako urobiť polevu z banánového smotanového syra.
Táto poleva sa dobre hodí a je vynikajúca, keď robíte banánové košíčky alebo banánový koláč. Tu je návod, ako urobiť polevu z banánového smotanového syra.
- Výťažky: 2,5 šálky polevy
- 0,5 šálky (60 g) masla izbovej teploty
- 1 šálka (340 g) smotanového syra, izbovej teploty
- 0,25 šálky (58 g) kyslej smotany
- 1 veľký banán, roztlačený
- 1 lyžička, vanilka
- Dash z čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 1 balíček (16 gramov) cukroviniek cukor
- 1Zmerajte a pridajte maslo, kyslú smotanu a smotanový syr do veľkej misy.
- 2Všetko spolu vyšľahajte do hladka a svetlej farby.
- 3Pridajte zvyšné prísady do misy.
- 4Pokračujte v miešaní. Chcete dosiahnuť nadýchanú a krémovú zmes.
- 5Ihneď použite na vychladnutý koláč. Môžete tiež použiť priehľadný obal na misku a chladiť v chladničke, kým nie ste pripravení na použitie.
- Ručný alebo stojanový mixér
- Veľká misa
Prečítajte si tiež: Ako zabrániť pečeniu hrudkovitého koláča?
Otázky a odpovede
- Aký druh polevy sa najlepšie hodí k čokoládovému košíčku, iný ako čokoládová poleva?Kvalitný krém z vanilkového lusku sa výborne hodí k čokoládovým košíčkom! Dbajte však na to, aby maslový krém príliš nezhustol alebo aby nebol dobrou kombináciou vanilky a čokolády.
- Ak muškátový oriešok nie je k dispozícii, čo ešte môžem použiť?Môžete skúsiť škoricu alebo palcát. Budete musieť hrať s čiastkami, aby ste získali požadovanú chuť.
- Môžem túto polevu zriediť?Áno. Pridajte polievkovú lyžicu mlieka, aby ste polevy zriedili.
- Budú banány po chvíli sedenia na košíčkoch hnedé?Kyslá smotana funguje ako pufer a zabraňuje rýchlej oxidácii, pri ktorej banány zhnednú. Preto do guacamole vždy pridávate kyslú smotanu, aby nesčernela dokonca až tri dni!
- Môžem obmedziť cukor, aby nebol taký sladký a získal som viac banánovej chuti?Áno môžeš. Na zvýšenie chuti však zrejme musíte pridať viac banánov. Sú dve ďalšie veci, ktoré môžete urobiť: použiť úplne vyzreté banány s čiernou šupkou alebo dozreté banány upiecť v rúre, kým nie sú karamelizované, ale nespálené.
