Ako upiecť morčacie krídla?

Varenie morčacích krídel uprostred rúry umožní prúdenie tepla okolo misky a napomáha rovnomernému pečeniu krídel.

Morčacie krídla sú ľahké a chutné jedlo. Miska trvá iba asi 10 minút a ďalšie 2 hodiny v rúre. Krídla sa dajú jesť samostatne alebo sa môžu podávať na vrchole ryže alebo zemiakovej kaše. Tento recept je navrhnutý tak, aby slúžil 4 osobám.

Zloženie

5 morčacích krídel
1 malá cibuľa
1 čajová lyžička ochutenej soli
1 čajová lyžička hydinového korenia
1 lyžička mletého čierneho korenia
1 10,75 gramov (305 g) plechovky krémovej hubovej polievky
1,5 šálky (350 ml) šálok vody, rozdelených
1 čajová lyžička mletého cesnaku

Časť 1 z 2: Príprava morčacích krídel

1

Predhrejte si rúru na 177°C. Pred zahájením prípravy jedla zapnite rúru. Umiestnite stojan na pečenie do stredu rúry. Varenie morčacích krídel v strede rúry umožní prúdenie tepla okolo misky a pomôže krídlam piecť rovnomerne.
2
Cibuľu nakrájame na kocky. Ostrým nožom nakrájajte cibuľu na malé a stredné kúsky. Ak nemáte radi cibuľu, môžete tento krok vynechať a cibuľu vynechať.
- Skúste nakrájať cibuľu pod horným prieduchom alebo ventilátorom pre mikrovlnnú rúru, aby vás z cibule neštípali oči.
3

Vložte morčacie krídla a nakrájanú cibuľu do pekáča. Rozložte morčacie krídla na misku tak, aby neboli na sebe. Je v poriadku, ak sa dotýkajú, pokiaľ sú všetky v jednej vrstve. To pomôže krídlam variť rovnomerne. Nakrájanú cibuľu posypeme miskou a krídlami.
4
Na každú stranu krídel posypte polovicu korenia. Na vrchnú stranu krídel posypte polovicu 0,5 čajovej lyžičky ochutenej soli, 0,5 čajovej lyžičky hydinového korenia, 0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia a 0,5 čajovej lyžičky cesnaku. Otočte krídla a potom posypte zvyškom korenia spodnú stranu.
- Primiešanie korenín do malej misky vám ušetrí čas pri obracaní morčacích krídel.
5

Na dno hrnca nalejte 0,5 šálky (120 ml) vody. Odmerajte 0,5 šálky (120 ml) vody a rovnomerne ju vylejte na misku. Voda by mala pokrývať dno misky. Morčacie krídla tak vytvoria omáčku na marinovanie počas varenia.
6

Misku na pečenie prikryte hliníkovou fóliou alebo vekom. Ak miska nemá pokrievku, môžete namiesto nej použiť hliníkovú fóliu. Na misku natiahnite fóliu a zaistite ju zabalením cez bočné strany misky. Toto udržuje morku vlhkú a napomáha rovnomernému vareniu mäsa.

Položte ich na pekáč na pečenie spolu s morčacími krídlami — Ďalej na kocky nakrájajte cibuľu a položte ich na pekáč na pečenie spolu s morčacími krídlami.

Časť 2 z 2: Varenie morčacích krídel

1

Vložte krídla do rúry na 1 hodinu. Po 1 hodine by mali byť krídla mierne zhnednuté. Skontrolujte krídla po 50 minútach, aby ste sa uistili, že nehoria.
2

Smotanu z hubovej polievky a vodu spolu zmiešame. Plechovku smotanovej hubovej polievky 10,75 gramov (305 g) a 1 šálku (240 ml) vody zmiešajte v malej miske. Zmes stále miešajte, kým sa polievka a voda dobre spoja.
3

Vyberte misku z rúry a zmesou zalejte krídlami. Pri vyberaní z rúry udržujte misku v rovine, pretože v spodnej časti nádoby budú horúce šťavy. Krídla jemne zalejte zmesou polievky a vody, aby rovnomerne pokrývala misku.
4

Misku vložte späť do rúry, nezakryté, na 1 hodinu. Z misky na rúru odstráňte veko alebo fóliu a potom krídla vložte späť do rúry. Odstránenie veka alebo fólie na zostávajúci čas varenia pomôže krídlam, aby boli chrumkavé.
5
Keď sú krídla hnedé a jemné, vyberte ich z rúry. Po 1 hodine by morčacie krídla mali byť pekne zhnednuté. Nechajte ich v rúre ďalších 5-10 minút, ak aj po 1 hodine vyzerajú svetlé.
- Pomocou vidlice skontrolujte, či sú krídla jemné, aby ste zistili, či sa mäso ľahko odlepuje od kosti.
- Zvyšky uskladnite vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Krídla budú bezpečné jesť 3-4 dni.
6

Hotovo.

Tipy

Experimentujte s pridaním rôznych príchutí. Skúste pridať rozmarín, bazalku alebo sójovú omáčku. Ak nemáte radi hubovú polievku, môžete ju nahradiť paradajkovou.

Veci, ktoré budete potrebovať

Jedlo do rúry
Alobal
Odmerky
Odmerky
Malá misa
Nôž
Otvárač na konzervy

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť kyslý morčací koláč na sladko-kyslo?