Ako variť špargľu v mikrovlnnej rúre?

Ak chcete špargľu uvariť v mikrovlnnej rúre, začnite opláchnutím špargle vodou a orezaním drevnatého základu z každého stonky. Ďalej navlhčite niektoré papierové utierky vodou a obalte stonky špargle v uterákoch. Potom vložte špargľový zväzok švom nadol do mikrovlnnej rúry a špargľu varte 3 minúty na vysokej teplote. Budete vedieť, že špargľa je pripravená, keď sa zmení na svetlo zelenú a jemne zmäkne. Tipy na dochucovanie a podávanie dusenej špargle čítajte ďalej!

Ing. Berta Holubová
Ing. Berta Holubová
• 3 min čítanie
Ak chcete špargľu uvariť v mikrovlnnej rúre
Ak chcete špargľu uvariť v mikrovlnnej rúre, začnite opláchnutím špargle vodou a orezaním drevnatého základu z každého stonky.

Špargľa je chúlostivá zelenina, ktorú je potrebné variť domäkka. Mikrovlnná rúra je vynikajúci spôsob, ako špargľu uvariť v pare a udržať ju v špičkovej forme.

Časť 1 z 2: Príprava špargle

  1. 1
    Kúpte si čerstvú špargľu. Je to najlepšie na začiatku jari, ale dá sa nájsť po celý rok. Vyberajte si stopky, ktoré sú jasne zelené /purpurové alebo biele a sú pevné. Vyhýbajte sa bezvládnej, odfarbenej alebo pomliaždenej špargli.
    • Mrazenú špargľu je možné dusiť na pare, aj keď textúra nebude taká pevná ako dusená čerstvá špargľa.
  2. 2
    Špargľu umyte. Spustite ho pod studenou vodou. Prstami odstráňte všetku pôdu.
  3. 3
    Očistite špargľu. Tvrdá, drevnatá časť v spodnej časti stonky špargle nie je taká chutná a jemná ako vrchná časť. Odtrhnite ho rukami alebo nožom odrežte.
    • Ak si želáte, špargľu nakrájajte na malé kúsky na paru.
    • Hrubú špargľu je možné ošúpať. Ak sa vám koža zdá trochu tuhá, odstráňte ju škrabkou na zemiaky.
Ďalej navlhčite niektoré papierové utierky vodou
Ďalej navlhčite niektoré papierové utierky vodou a obalte stonky špargle v uterákoch.

Časť 2 z 2: varenie špargle v mikrovlnnej rúre

  1. 1
    Navlhčite niekoľko papierových utierok vodou. Vytlačte prebytočnú vodu, aby boli uteráky vlhké, ale aby nekvapkali.
  2. 2
    Do papierových utierok zabaľte stonky špargle. Uchopte dobrú partiu špargle a úplne ju zabaľte do uteráka. Opakujte, kým nie je všetka špargľa zabalená a zabalená.
    • Prípadne umiestnite do vrecka na paru mikrovlnnej rúry, ktoré je k dispozícii v supermarkete.
  3. 3
    Zabalený špargľový šev vložte do mikrovlnnej rúry. Mikrovlnná rúra na vysokú teplotu 3 minúty.
    • Skontrolujte špargľu, či je pripravená. Ak vyzerá jasne zelene a po prepichnutí vidličkou je jemne krehké, je hotovo.
    • Ak je špargľa aj napriek prepichnutiu vidličkou tvrdá, dajte ju ešte na minútu do mikrovlnky.
  4. 4
    Vyberte špargľu z mikrovlnnej rúry. Rozviňte ho z papierových utierok, vložte do servírovacej misky a podávajte horúce.
    • Pri vyberaní špargle z papierových utierok buďte opatrní, pretože všetko bude v potrubí horúce. V prípade potreby použite kliešte.
  5. 5
    Akonáhle špargľa vyjde z mikrovlnky, pridajte korenie. Bez tohto prídavku bude chutiť skvele, pretože stonky boli uvarené v pare a nestratili nič zo svojej výživovej hodnoty.

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Sada kastróla alebo parníka
  • Parník
  • Voda
  • Doska na krájanie
  • Kuchynský nôž
  • Kliešte
Prečítajte si tiež: Ako piecť suchý chlieb?

Prečítajte si tiež:

  1. Ako jesť špargľu?
  2. Ako uchovávať špargľu?
  3. Ako blanšírovať špargľu?
Súvisiace články
  1. Ako variť na liatinovej panvici?Estera Hotová
  2. Ako si vybrať avokádo?Alica Hulmanová
  3. Ako používať xantánovú gumu?Monika Vargová
  4. Ako kúpiť slaninu?Elvíra Nemcová
  5. Ako restovať špargľu?Ivica Šindlerová
  6. Ako môžem fazuľa?Blanka Balážová
FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenWhatsappEmail