Ako uvariť sušienky z ovsených vločiek?

Chrumkavé čokoládové sušienky z ovsených vločiek alebo zdravé žuvacie ovsené vločky — Či už chcete vyrábať klasické hrozienkové sušienky z ovsených vločiek, chrumkavé čokoládové sušienky z ovsených vločiek alebo zdravé žuvacie ovsené vločky, sprievodca vás prevedie!

Ovos dodáva sušienkam lahodnú orieškovú chuť, ktorá sa dokonale hodí k všetkému, od čokoládových lupienkov až po hrozienka. Sú jednoduché na prípravu, o niečo zdravšie ako cukrové sušienky a výborne sa namáčajú v horúcej káve, čaji alebo mlieku. Či už chcete vyrábať klasické hrozienkové sušienky z ovsených vločiek, chrumkavé čokoládové sušienky z ovsených vločiek alebo zdravé žuvacie ovsené vločky, sprievodca vás prevedie!

Prísady

Klasická hrozienka z ovsených vločiek

1 šálka nesoleného masla, zmäkčená
0,75 šálky bieleho cukru
0,75 šálky hnedého cukru
2 vajcia
1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1,5 šálky múky
0,5 lyžičky soli
1 lyžička sódy bikarbóny
1 lyžička škorice
3 šálky staromódneho valcovaného ovsa (nie instantného)
1,5 šálky hrozienok

Chrumkavý čokoládový čip z ovsených vločiek

1 šálka zmäknutého masla
1 šálka hnedého cukru
0,5 šálky bieleho cukru
1 vajce
1 lyžička vanilky
1,25 šálky múky
0,5 lyžičky soli
1 lyžička sódy bikarbóny
3 šálky staromódneho valcovaného ovsa (nie instantného)
2 šálky čokoládových lupienkov

Zdravé žuvacie ovsené vločky

1 šálka olivového alebo kokosového oleja
0,5 šálky medu
0,5 šálky hnedého cukru
1 šálka bielej múky
0,5 šálky celozrnnej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
0,5 lyžičky soli
2 šálky staromódneho valcovaného ovsa (nie instantného)
1,5 šálky nakrájaného sušeného ovocia (brusnice, datle, sušené marhule atď.)

Metóda 1 z 3: klasické sušienky z hrozienok z ovsených vločiek

Tieto tradičné sušienky z ovsených vločiek okorenené škoricou a posiate hrozienkami predstavujú perfektnú a zdravú pochúťku do školy. Textúra je vo vnútri žuvacia s mierne chrumkavým vonkajším povrchom. Podávajte ich s pohárom mlieka!

1

Predhrejte rúru na 350 stupňov.
2
Vyšľaháme maslo a cukry. Maslo, biely cukor a hnedý cukor dajte do veľkej misy. Pomocou elektrického mixéra šľahajte suroviny, kým sa zmes úplne nespojí a nezačne byť ľahká a nadýchaná. To by malo trvať asi 3 alebo 4 minúty.
- Použitie zmäknutého masla by malo procesu pomôcť. Ak je vaše maslo studené, môžete ho zjemniť v mikrovlnke asi na 15 sekúnd.
3

Pridajte vajíčka a vanilku. Nechajte mixér v chode a šľahajte cesto, kým sa vajcia a vanilka dôkladne nezapracujú.
4

Suché suroviny zmiešame. V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ, škoricu, sódu bikarbónu a ovsené vločky, kým sa suroviny zmiešajú.
5
Pridajte suché prísady k mokrým prísadám. Nalejte 0,33 suchej zmesi do misky s mokrými prísadami a miešajte na nízkej teplote (alebo ručne miešajte), kým sa nezmiešajú. To isté urobte s nasledujúcimi 0,33 misky a dokončite vmiešaním posledných 0,33.
- Nemiešajte cesto na vysokú teplotu - robte to pomaly! Týmto spôsobom sa môžete uistiť, že sušienky vyjdú ľahké a chutné, a nie ťažké.
6

Vmiešajte hrozienka. V neposlednom rade vmiešajte 1,5 šálky hrozienok - opäť dajte pozor, aby ste ich nerozmixovali.
7
Naberte cookies. Pomocou naberačky, malej odmerky alebo polievkovej lyžice naberajte sušienky na nepriľnavý list. Rozložte ich tak, aby medzi jednotlivými koláčikmi bolo 5 cm, pretože sa pri pečení roztiahnu. Nakoniec budete mať asi 2 tucty sušienok, takže ich možno budete musieť piecť pomocou dvoch oddelených listov alebo jednej dávky naraz.
- Ak nemáte nelepivý hárok cookie, pred naberaním ho vymastite. Hárok cookie môžete tiež vyložiť pergamenovým papierom.
- Ak chcete, urobte cookies väčšie! Odmerkou 0,5 šálky naberajte obrovské ovsené sušienky, ktoré budú v strede mäkké a po okrajoch chrumkavé.
8

Pečieme sušienky. Vložíme ich do vyhriatej rúry a pečieme 10 - 12 minút, kým nie sú po okrajoch hnedé. Vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť.

Ako bežne chutia ovsené sušienky — Sušienky môžete pripraviť aj bez nich, ale nebudú vôbec chutiť tak, ako bežne chutia ovsené sušienky.

Metóda 2 z 3: chrumkavé sušienky z ovsených vločiek

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť vianočné cukrovinky?

Ovsené vločky majú schopnosť dodať sušienkam delikátne krízy. Je perfektne kombinovaný s mazľavou, bohatou chuťou čokoládových lupienkov alebo kúskov. Tieto sušienky sú zlatohnedé a chrumkavé a skvele chutia s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

1

Predhrejte rúru na 375 stupňov.
2

Vyšľaháme maslo a cukry. Do misky dáme maslo a biely a hnedý cukor. Elektrickým mixérom ich zmiešajte, kým nebude zmes ľahká a nadýchaná.
3

Pridajte vajíčko a vanilku. Nechajte mixér v chode, rozklepnite vajíčko a zalejte vanilkou. Miešajte, kým sa mokré cesto úplne nespojí.
4

Suché suroviny zmiešame. V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ, sódu bikarbónu a ovos. Lyžicou alebo šľahačkou ich premiešajte, kým nie sú úplne zapracované.
5
Pridajte suchú zmes k mokrej zmesi. Začnite pridaním 0,33 suchej zmesi do mokrej zmesi a šľahajte alebo miešajte lyžičkou, kým sa zmesi nespoja. To isté urobte s nasledujúcimi 0,33 suchej zmesi. Pridajte posledných 0,33 a miešajte, kým sa zmesi nespoja a nezostane viditeľná biela múka.
- Nepremiešavajte! Sušienky budú náročné. Pri kombinovaní suchých a mokrých surovín použite drevenú lyžicu alebo mixér nastavte na nízky stupeň.
6

Vmiešajte čokoládové lupienky. Vsypte celé množstvo čokoládových lupienkov a pomocou lyžice ich jemne vmiešajte do cesta.
7

Naberte cookies. Naberačkou alebo lyžicou naberajte ich na nepriľnavý plech (alebo na vymastený obyčajný plech). Sušienky rozmiestnite 5 cm od seba, aby sa mali kam šíriť. Mali by ste mať dostatok cesta na 2 tucty sušienok.
8
Pečieme sušienky. Vložíme ich do rúry a pečieme 10 - 12 minút, kým nie sú po okrajoch dozlatista. Vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť.
- Ak máte radi svoje krehké chrumky, môžete ich nechať trochu dlhšie. Len často kontrolujte, či nespália!

Tieto tradičné sušienky z ovsených vločiek okorenené škoricou a posiate hrozienkami predstavujú perfektnú a zdravú pochúťku do školy.

Metóda 3 z 3: zdravé žuvacie sušienky z ovsených vločiek

Do ovsených sušienok môžete pre istotu pridať sušený ananás, kokosové vločky, sušené brusnice a/alebo čokoládové lupienky.

Ovsené sušienky môžu byť typom súboru cookie, ktorý možno definovať ako zdravú výživu, ak používate správne prísady. Po troche cukru v mede a troche bielej múky v celozrnnej pšenici získate výdatné, jemne sladké sušienky, pri ktorých sa budete cítiť dobre.

1

Predhrejte rúru na 375 stupňov.
2

Zmiešajte olej a sladidlá. Do veľkej misy dajte olej, med a cukor. Pomocou mixéra vyšľahajte olej a sladidlá, až kým nebudú dobre premiešané.
3

Suché suroviny zmiešame. Do samostatnej misky vmiešajte bielu múku, pšeničnú múku, prášok do pečiva, soľ a ovsené vločky. Metličkou premiešajte suroviny dokopy, kým nie sú dobre zapracované.
4

Zmiešajte suché a mokré prísady. Nalejte suché ingrediencie súčasne s mokrými surovinami 0,33 a miešajte na nízkych otáčkach, kým múka už nie je viditeľná.
5

Pridajte nakrájané ovocie. Nalejte ju do cesta, potom lyžicou jemne premiešajte, pričom dajte pozor, aby sa nezmiešali.
6

Zvážte chladenie cesta. Ak chcete, môžete cesto chladiť niekoľko hodín alebo cez noc. Tento voliteľný krok môže dať koláčom hustejšiu konzistenciu.
7

Naberte cookies. Naberačkou alebo lyžicou ich naberte na plech, medzi koláčikmi nechajte 5 cm. Mali by ste mať dostatok cesta na výrobu 2 tuctov sušienok.
8

Pečieme sušienky. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry. Sušienky pečieme 10 - 12 minút, kým nie sú po okrajoch zlatohnedé.
9

Hotovo.

Tipy

V prípade mäkších sušienok ich vyberte z rúry skôr. Pokiaľ ide o chrumkavé sušienky, zvážte ich pečenie ďalších päť minút.
Do ovsených sušienok môžete pre istotu pridať sušený ananás, kokosové vločky, sušené brusnice a/alebo čokoládové lupienky.
Cukor môžete nahradiť aj Splendou.

Varovania

Pri práci s horúcimi živlami buďte vždy opatrní. Nosiť palčiaky. Dohliadajte na deti.